美食生活@アトランタ - 日記

1月28日（土） - 写真三昧

朝５時前に起きて作ったお弁当

今日は長い１日でした。早朝に起きてお弁当を作って苺ちゃんを迎えに行き、家から１時間半以上かかる山で日の出の写真撮影。それからジョージア州の外れのド田舎まで、舗装していない道路を運転して滝の写真を撮りに。更に国有林の中の舗装していない道や山道を運転し、一旦テネシー州に抜けてからまたジョージア州に戻り、今度はCloudland Canyonという州立公園に行って、また滝の撮影。まだまだ滝の写真撮影は、練習が必要です。今日は数撮った割には、あまり気に入った写真がなくて、ちょっとがっかり。

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朝食
白米
豚のしょうが焼き
３色ピーマンと十六ささげのきんぴら
蒸し南瓜
オクラの生姜煮

寒い中で日の出の撮影をしたので、その後朝食を。ずっしりとしたお弁当を食べるには早い時間でしたが、もう起きてから何時間も経ってるので、腹ペコ。今日は何もないところばっかりを通ると分かっていたので、わざとこういうお弁当を持ってきたんだけどね。

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おやつ
カーリーフライ（Arby'sにて）

チャタヌーガに一旦出たので、そこで一休み。苺ちゃんはフルに食事してましたが、私は夜もっと健康的なものを食べようと、ここはおやつでおしまい。

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夕食
白米
３色ピーマンと十六ささげのきんぴら
スクランブルエッグ

帰ってきてから食べる遅めの夕食は、軽めに。

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本日のおまけ

構図は気に入ってるんだけれど、滝から水がフィルターに飛んできたのが、そのまま写っちゃってて残念！悔しいなぁ。でもまたここには必ず写真撮りに行きます。

1月27日（金） - また断水！

ナシゴレンに近いつもりかしら～？

今朝ちょっといつもよりゆっくりしてたんだけど、ふと気が付いたらまた断水ですよ。夕べ寝る前にシャワー浴びたから良かったようなものの、ビックリするじゃないの。こういうことは、前の晩遅くとかじゃなくて、もっと前もって知らせて欲しいわ。こっちにだって、準備ってもんがあるんだから。

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昼食
ロティ
えびせん
BBQポークジャーキー
ココナッツマッシュルームスープ
チキンのスパイシー炒飯
マンゴーアイスクリーム（Top Spiceにて）

またまた苺ちゃんから、「ランチしようよ」って電話がかかってきたので、一緒にランチしました。今日は予想外に水が出ないので、外食するしかありません。なので、クーポン使って近くのレストランに行ってきました。昼間っから、ふたりとも食べ過ぎ～。

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夕食
チキンのスパイシー炒飯
苺のバルサミコ酢和え

ランチが重かったので、夕食はランチの残りの炒飯とデザートだけで終わり。

1月26日（木） - 今日は和食で

今週は苺ちゃんの好物ばっかりだったな

今日は断水じゃありませんが、予定通り出勤です。牛丼も苺ちゃんの大好物。なんだか今週は、出血大サービスでお弁当のメニュー決めた感じ。ま、基本的に私は自分が嫌いなものをわざわざ作って食べたりはしないので、お弁当に入ってるということは、私が好きなものってことではあるんですが。

仕事の帰りに、また苺ちゃんが家に寄りました。といっても、今日は食事しに来たんじゃなくて、お互いの白髪染めのためですが（笑）。

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昼食
牛丼
十六ささげのゴマよごし
庄内麩と干椎茸の水菜の吸物

今日は和食でした。残念ながら、夕食にまわせる残り物はなし。

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夕食
トースト＆レモンカード
ペリペリチキン
サラダ
苺のバルサミコ酢和え

遅めの夕食は軽めに。なんだか、トーストとレモンカードは、朝食みたいだけどねぇ。

1月25日（水） - 本日も断水

今日は韓国料理っぽく

今日も断水の予定って言われてたので、お弁当持って出勤です。ま、水曜日はもともと、出勤の日なんですけどね。

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朝食
バナナ
トースト＆レモンカード

なぜか、いつもよりしっかり。あっ、昨日の夕食が早かったからかな。

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昼食
チャプチェ
白米
アスパラガスのナムル
大根と人参とキュウリとわかめのサラダ

今日は韓国料理っぽいものでまとめてみたのですが、チャプチェは苺ちゃんの好物だそうで、嬉しそうでした。私も好きですが、油を吸うのであまり頻繁には作れません。ゴマが途中でなくなっちゃったのが、ちょっと悔しかったです。

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夕食
チャプチェ
白米
アスパラガスのナムル
苺のパルサミコ酢和え

お昼の残り物も十分美味しかったですが、やっぱり苺が激ウマでした。

1月24日（火） - 断水のため出勤

今日は海老で

今日は本当は家で仕事の日なんですが、断水だっていうので、いくらトイレが２つある家に住んでるとはいえ、不便極まりないので出勤しました。桃がお留守番してる分には、桃の飲水の確保だけで済みますからね。それで私の予定外の出勤で得をしたのは、苺ちゃんですよ。今週は４日連続で私のお弁当が食べられるんですから（笑）。

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朝食
バナナ

ヨダレがでろでろ～んの方と、分けあいましたよ。 

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昼食
ジャスミンライス
ピナクベット
豚肉とチャイニーズブロッコリーのアドボ風炒め

今度は海老でピナクベットを作ってくれってリクエストしてきたので、お作りしましたわ。でも、豚肉が入ってる方が味が複雑で好き。だってさ、アミの塩辛入れるから、やっぱりそれだと海老は出汁として近すぎるんだよね。

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夕食
ジャスミンライス
ピナクベット

まだ家にいっぱいピナクベットもジャスミンライスもあるって言ったら、もっと食べたい～って仕事の帰りに苺ちゃんが家に夕ご飯を食べに来ました。呼んでないのにいつも突然やってくるのが、苺ちゃんなのですよ。もう慣れてるので、驚きもしませんが（笑）。

1月23日（月） - お褒めに与る

全部フィリピン料理

夕べのうちに下ごしらえをしておいて、今朝はパパっと炒めるだけの状態だったので、結構楽チンでした。

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昼食
ティナパ炒飯
ピナクベット
サツマイモの葉の温サラダ

苺ちゃんからリクエストがあったので、ピナクベットを作りました。今日は豚肉を使ってます。こんな感じなのか、程遠い代物が出来上がってるのか分からなかったのですが、食べてみたら本物だって言ってくれたので、良かったです。材料が色々必要なので、冷蔵庫が大変なことになりますが、お野菜が沢山食べられるので、私も好きなお料理です。これで、韓国のアミの塩辛で代用しても大丈夫だって分かったし。ただし、サツマイモの葉のサラダは、火を通し過ぎで、トマトの量が多すぎるそうで。

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夕食
ジャスミンライス
ピナクベット

夜は残ってたピナクベットと炒飯になり損なったジャスミンライスを食べました。あ～、幸せ。毎日食べたいとは思わないけれど、月１くらいで食べられそう。苺ちゃんは、毎日でもピナクベットを食べたいそうで、また作ってよだって。

1月22日（日） - 霧の日曜日

今朝は朝から凄い霧でした。夕べから、絶対に濃霧になるという予報が出ていたので、早朝から苺ちゃんとStone Mountainで待ち合わせ。もう体調は戻ったので、大丈夫です。午後は昼寝をして、夕方は買い物に行ってきました。

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朝食
オムレツ
トースト＆オレンジマーマレード

寒い外でじっと撮影していると体力を消耗するので、そういう時はガッツリ食べてから出かけます。今日のオムレツは、タマネギと赤ピーマンとパルメザンチーズ入り。

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夕食
チーズバーガー
フレンチフライ（McDonaldのドライブスルー）

買い物に出かける時に、珍しくファーストフードを食べました。しかも、マクドナルド。かなり長いこと食べてないかも。

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本日のおまけ

日の出前のStone Mountain。木陰のピクニックエリアも、人影がありません。 

1月21日（土） - 回復中

今日もまだ、昼間はなんだか怠くて何もしたくなかったのですが、夕方にほんのちょびっとだけ、苺ちゃんと写真撮りにStone Mountainに行ってきました。昨日お散歩してあげてないので、桃のお散歩も兼ねて。

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昼食
ハニーチキン
スパイシーチキン
ライス

やっぱり今日も、これですよ。でも、これで残り物も終わりました。

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夕食
うどん

帰ってきてからぱぱっと作って食べたうどんには、野菜とわかめをたっぷり入れて。

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本日のおまけ

今日はここの写真を数枚撮っただけで、終わり。Singh-RayのVari-N-Duo使って本気で写真撮ったの、もしかして今回が初めてかも。やっぱり、綺麗に撮れるわね～。

1月20日（金） - 風邪ひいた

昨日夕方から怪しい感じで、苺ちゃんに「具合悪くなってきた」って断言されてたんだけど、鼻水だけでアレルギーか風邪だかわからないと思ってました。でも今日になってみたら、アレルギーじゃないよってくらい怠いし、夕べは寝られませんでした。という訳で、今日はお仕事をお休み。

休ませて下さいってメールしてから、午前中桃を抱え込んで寝てたら、昼前に苺ちゃんから電話が。インド料理屋にランチしに行こうよ、だって。今日は仕事休んでるから行かないって言ったら、一旦電話切ったんだけど、また電話してきたので今度は何かと思いきや、「ランチ買ったから、今から行くね～」だって。おいっ！この人いつも、一方的に今から行くねって言って、本当に来るのよね。それならいっそのことお願いしちゃえと、スーパーに寄ってオレンジジュースも買ってきて貰いました。ビタミンCと水分の補給をしたかったのです。

ちゃんとお買い物もしてきてくれたので、優しいところもあるじゃないと思って玄関のドアを開けたら、開口一番「まだ死んでなかったの？」だって。さっき星１つあげかけたけど、やっぱりやめよ～っと。ったく！（笑）相変わらず40代後半のオッサンとは思えない言動の苺ちゃんなのでした。具合悪いって言ってる人のところへ、インド料理を持って来るっていうのもなかなか面白いですが、流石に今日の私はそこまで食欲ありませぬ。

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昼食
ハニーチキン
スパイシーチキン
ライス

苺ちゃん邸の近くの店で買ったらしいのだけれど、なんていう料理か聞いても、こんないい加減な返事しか帰って来ず（笑）。でも、スパイシーチキンの方は、辛いものが好きな私のために買ってきてくれたそうで、やっぱりちょっとは優しいのねぇ。（爆）

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夕食
ハニーチキン
スパイシーチキン
ライス

今夜具合悪いのに料理しなくていいようにって、残り物を全部置いて帰りました。という訳で、夜も同じ物を。そして明日もきっと、同じ物を食べ続けることになるのでしょう（笑）。

1月19日（木） - ベジタリアンだったかな

結構好きな組み合わせ

今日は珍しく、卵も魚も肉も食べませんでした。チーズは食べたけど。

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昼食
ギリシャ風サラダ
ドルマ
ババガヌージ
ピタパン

本当はお弁当作るはずの日なんだけど、閃かなかったので、苺ちゃんと一緒に職場の敷地内でランチしました。ドルマがちょっと干からびてたのが残念だったけれど、あとはそれなりに美味しかったです。

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夕食
サラダ

野菜しか食べてないけど、ランチの量が結構多かったせいか、夕方になってもお腹が空かず、家でとれた野菜のサラダだけで終わりました。こんな日も珍しいな。

1月18日（水） - 嬉しい日

お弁当はお野菜多めに

今日は、仕事関係でとっても良いことがありました。詳細は書けませんが、気分が晴れ晴れとしました。これからも地道に頑張ろうって気になりました。

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昼食
白米（しょうがみそと海苔の佃煮を添えて）
鮭のフライパングルル（梅塩添え）
３色パプリカのきんぴら
チャイニーズブロッコリーのオイスターソース炒め
もやしと油揚げの炒め物

昨日さんざんご馳走を食べたので、今日は粗食にして野菜を多めに。苺ちゃんにも、同じメニューでつきあって貰いました。

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夕食
白米
辛子明太子
もやしと油揚げの炒め物

夜も残り物で軽くパパっと。

1月17日（火） - お腹いっぱい

お昼の残り物をお持ち帰り

今日は本当は出勤するつもりなかったんだけれど、朝ちょっとだけ雑用を頼まれて出かけて、それから職場のランチョンに。場所はMaggiano's Little Italyというチェーンのレストラン。チェーンですが、割と美味しいです。量が多くて有名なレストラン、今年もみんな、お腹いっぱい頂きました。

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朝食
トースト＆オレンジマーマレード

昼が大御馳走なので、朝は軽く。

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昼食
チョップサラダ
ズッキーニのフライ
詰め物入りマッシュルーム
ニョッキのトマトウォッカソースかけ
ティラピアのレモンケッパーソース添え
蒸しほうれん草
チキンパルメザン
メロン
シューアイスのチョコレートソースがけ（Maggiano's Little Italyにて）

大笑いしながら、みんなで食べまくりました。ちょっとずつ食べたつもりでも、品数が多いから結局たくさんになっちゃうのよね。ディラピアがちょっと泥臭かったけれど、あとはどれも美味しかったです。

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夕食
詰め物入りマッシュルーム
キュウリと大根のサラダ

夜になってもあまりお腹がすかないので、昨日の今日の残り物で軽めに。

1月16日（月） - またまた寒い早朝の写真撮影

やる気のない食生活でした

今日はまた早起きして、１時間半ちょっと車を飛ばして、日の出前に秘密の撮影スポットに到着。山から見る朝焼けと日の出を撮影しました。でも今日は風が強くて、山肌を麓の方から風が上って、私の頭を通り越して、更に後ろの山に吹いていくのが、全部聞こえました。それはそれは寒い写真撮影で、途中で何度か車内に避難したけれど、真っ赤な朝焼けやピンクの朝靄、そしてオレンジ色の太陽は、その苦労なくしては見られない、貴重な景色です。

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朝食
ドーナッツ
みかん

厳寒の早朝、周りに何もないところに写真撮影に行くには、出かける前の腹ごしらえが重要です。

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昼食
ドーナッツ
サツマイモの葉の温かいサラダ

帰ってきて食べるランチは、やる気なく残り物で。

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おやつ
みかん

桃に見つめられながら、みかんを山分け。

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夕食
さつまいも
大根とキュウリのサラダ
さきいか

明日、ランチにご馳走を食べることがわかっているので、今夜はなるべく粗食に。サツマイモはレンジでチンしただけ。こちらも桃と山分け。

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本日のおまけ

寒い中、山で撮影した日の出です。もうちょっと雲が少ない時に、また撮り直したいなぁ。

1月15日（日） - Stone Mountain再発見

サツマイモの葉で料理

今日締め切りの翻訳があったので、それはやったけれど、あとは割とのんびりとした１日でした。夕方は桃と一緒にStone Mountainに行って、お散歩しながら写真をちょっとだけ撮って、帰りに近くのスーパーでお買い物を。お天気良かったので、もっと外で過ごしたかったけれど、翻訳があったので仕方がありません。明日は祭日なので、また早起きして写真撮影かな。

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昼食
トースト＆レモンカード
サラダ
目玉焼き

なんだか朝か昼か分からないようなメニュー。

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おやつ
ドーナッツ

お腹が空いてる時にスーパーに行っちゃったので、ドーナッツと目が合って買っちゃいました。でもドーナッツ食べるの、久し振りかも。

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夕食
サツマイモの葉の温かいサラダ

夕方というよりも、宵の口にドーナッツを食べてしまったので、夜は軽く野菜だけで。これは苺ちゃんが教えてくれたフィリピン料理なのですが、食べたことも見たこともないものを、説明だけをきいて作ったので、こんな感じの食べ物なのか、程遠いのか、まるでわかりません（笑）。

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本日のおまけ

いつも山に登って頂上から景色を楽しむだけなので、湖をちゃんと眺めたのは新しい発見でした。

1月14日（土） - 厳寒の写真撮影

寒い時の熱々のラーメンはご馳走です

今日は朝早起きして、苺ちゃんを迎えに行ってLake Lanierまで日の出の写真を撮りに行きました。氷点下だし日の出前のいちばん冷え込む時間だし、もうそりゃぁ寒かったです。地面はびっくりする程長い霜柱が、まるでそうめんを散らかしたみたいな状態になってて、見てるだけで寒いんですが、靴が湿っぽくなってくると、今度はつま先の感覚がなくなるような冷たさで、履く靴を思いっきり間違えたと思いました。

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朝食
ワッフル
目玉焼き
ベーコン（Waffle Houseにて）

1時間以上氷点下の外にじっと立ってたら、もう耐え切れない程寒くなったので、帰り道に一番最初に目に入った店に入りました。ワッフルハウスなんて、15年近く入ってませんでした。熱いものが飲み食いできればなんでも良かったんだけど、流石にここのワッフルは美味しくありませんな。

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おやつ
みかん

一旦家に帰って一休みしたら、桃を連れてまた出かけようと思っていたのに、昼寝して起きたらもうそんな時間じゃありませんでした。朝方寄り道して食料品を買ったので、その時のみかんをおやつに。小さいのでいくらでも食べられそうで、危険です。

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夕食
醤油ラーメン
苺のバルサミコ酢和えのホイップクリーム添え

きっちり食事を作る気力が失せたので、またラーメンのお世話になりました。美味しいデザートがあったので、かなり幸せでした。

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本日のおまけ

今朝撮った写真の中から、お気に入りの１枚

1月13日（金） - 突撃！隣の昼ごはん

至福の時

今日は、先週末働いた分の代休を頂きました。朝はのんびりゆっくり。でもそしたら、苺ちゃんから電話が。「ランチしようよ」だって。え～、豚汁があるのにって言ったら、じゃあ今から行くって、ヨネスケもビックリだよね。ついでに、車のメンテをしたかったので、送り迎えを苺ちゃんにお願いしました。

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昼食
豚汁
白米＆しょうがみそ
南瓜の煮付け

昨日のランチと同じだけど、お鍋にたっぷり作った豚汁、美味しいって食べてくれるのなら、まあそれもいいでしょう。

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おやつ
ドライマンゴー
ビスコッティ

軽めのランチだったら、夕方お腹が空いて来ました。

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夕食
豚汁（コチュジャン入り）
白米
苺のバルサミコ酢和えのホイップクリーム添え

豚汁が続いているので、コチュジャンを入れて味にバリエーションを持たせることにしました。でも今日いちばん美味しかったのは、デザートです。この間お友達からお誕生日のプレゼントにと送って頂いた25年ものの熟成バルサミコ。苺をマリネして、ホイップクリームと共に頂きました。香りも味もそれだけでとっても美味しいんだけど、まろやかなのでデザートにピッタリなんです。ひとりで至福の時を味わいました。こりゃドレッシングにするのももったいないな。バルサミコだけでチビチビ舐めたいような美味しさです。

1月12日（木） - ひぃお姉ちゃんって何さ

寒い冬の豚汁は最高

今日は出勤です。昨日も今日もお弁当を一緒に食べ、仕事の後に夕食も一緒に食べ、これじゃまるで苺ちゃんと私は家族のようです。日本ではお年寄りは尊敬されてるし、桃ママのことも尊敬してるからって、私のことをおばあちゃん呼ばわりしていた苺ちゃん。年上の苺ちゃんにおばあちゃん呼ばわりされるのは大迷惑だって言い続けたら、じゃあ「ひぃお姉ちゃん」にするだって。またそんな変な言葉を作るのはやめて下さい。絶対に流行らないから。

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朝食
大根葉とじゃこの玄米混ぜご飯
豚汁

夕べ、買い物に行ってきて作り始めた豚汁。今朝は味見を。味も染み込んでるし、柔らかく煮込まれて、なかなか美味しいです。

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昼食
白米＆しょうがみそ
豚汁
南瓜の煮付け
茹でアスパラガスのポン酢和え

なかなか和風なランチができあがりました。ちゃんと刻んだネギと七味唐辛子も持参です。

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夕食
ジャスミンライス
鶏肉のバジル炒め（Rainにて）

仕事の帰りに、苺ちゃんとちょっとだけ閉店間際のカメラ屋さんを覗きました。それから強風の中、同じショッピングセンターの中のタイ料理のレストランへ。私のお誕生日に留守をしていたからと、苺ちゃんがご馳走してくれました。どうもありがとう！炒飯好きの苺ちゃんはスパイシー炒飯なるものを注文してました。お互いに一口頂戴ってやったんだけど、本場並みの辛さでお願いした私の鶏肉のバジル炒めは、辛くて食べられないそうで・・・　私は大満足の辛さでしたけどね。

1月11日（水） - お弁当再開

健康的な混ぜご飯だけど、味もなかなか

今日は出勤。苺ちゃんが帰ってきたので、またお弁当再開です。お土産に、ドライマンゴーをいっぱい貰いました。違うメーカーのものが色々あるので、食べ比べが楽しみです。苺ちゃん、ありがと！

夕食後は、食料品を買いに、アジア系のスーパーまで行って来ました。食べてから出かけないと、余計な物を色々買っちゃうので、なるべく食後に行くようにしています。

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昼食
大根葉とじゃこの玄米混ぜご飯
鶏もも肉の山椒焼き
３色パプリカのきんぴら
バクチョイと筍とふくろ茸とベビーコーンの中華風炒め

お野菜を多めに、和風・中華風のお弁当にしました。

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おやつ
ドライマンゴー

頂いたマンゴーを早速堪能。ドライだけどまだちょっとしっとりしてて、なかなか美味しいです。

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夕食
大根葉とじゃこの玄米混ぜご飯
鶏もも肉の山椒焼き

お昼の残り物で簡単に。

1月10日（火） - 家でお仕事

簡単に作ったけど、やさしい味でした

今日も家でお仕事。雨ばっかりでやる気が起きず、洗濯も桃のお風呂もまた持ち越し。

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朝食
アシアゴチーズのベーグル

昨日の夜買ったベーグル。久しぶりの味。

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昼食
チェリーのデニッシュ
サラダ
スクランブルエッグ

デニッシュも昨日の夜買ったもの。サラダはうちで採れたお野菜で。

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夕食
豚ヒレ肉のチミチュリソース添え
バクチョイ、筍、ベビーコーン、ふくろ茸の中華風炒め

まだ豚のヒレ肉食べてます。炒め物は、美味しくできあがりました。明日のお弁当にも入れる予定。

1月9日（月） - だらだら～ん

Panera Breadでいつもの

今日は仕事しながらちょっとだけ家のことも片付け。桃もお風呂に入れたかったけれど、時間切れになりました。

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昼食
豚ヒレ肉のシラントロチミチュリソース添え
フジッリのカラフルな野菜和え

ランチは昨日の残り物を。

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夕食
シェラターキーサンドイッチ
ピクルス

夜は、買い物に行く前に、Panera Breadに寄って夕食を手短に。またいつもと同じもの注文しちゃった。ついてきたポテチはお持ち帰りしました。

1月8日（日） - だらだら～ん

豚肉とシラントロの組み合わせは最高！

今日はお天気が悪かったので、出かける予定をキャンセルしてずっと家に。結局昼寝をしまくり、何もしないで１日が過ぎました。

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朝食
トースト

一応まともな時間に起きたので、トーストを食べてみました。

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昼食
豚ひき肉のハム
サラダ

やる気のないランチ。

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夕食
カラフルな野菜のスパゲッティ
豚ヒレ肉のシラントロチミチュリソース添え
白ワイン

夕食はまともに作りました。ワインもあって、幸せ～。

1月7日（土） - 長い１日

昨夜はこんな感じで出されてましたが・・・

今日は朝から夜まで、12時間くらい職場にいました。途中で桃のトイレのために、ちょっとだけ帰ってきましたが。長い１日で疲れました。

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朝食
スクランブルエッグ
ベーコン
チーズグリッツ
ワッフルのベリーミックス＆ホイップクリーム添え

ええ、食べ過ぎなのはわかってますが、朝なのでご勘弁を。長い１日だし、これから動き回るので。

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昼食
ビーフウェリントン
野菜の春巻

ランチのサンドイッチの数が足りなくなったので、昨夜のパーティーの残りを温めて頂くことに。もうサンドイッチは食べ飽きてるので、実はあんまり嫌じゃありませんでした。

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おやつ
バッファローウィングス
ピタチップ
アシアゴチーズとほうれん草のディップ

ランチが軽かったら、流石に夕方にお腹が空きました。久しぶりに食べるウィングス、なかなか美味しかったです。

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夜食
トリュフ
サラダ
いかくん
オリーブ

本当は帰ったらもう食べないつもりだったんだけど、やっぱり夕方早くにつまみ食いしただけじゃ、お腹が空きました。

1月6日（金） - 夕方から出勤

サラダもこうやるとオシャレ～

今日は夕方から出勤でした。職場でのパーティーの準備を手伝って、ちょっと夕焼けの写真撮って、パーティーの後で片付けを手伝っておしまい。水商売のようなスケジュールですが、明朝は7時半前に出勤です。

今日はパーティーの前にサプライズで、遅ればせながらってオフィスのみんなから寄せ書きとお誕生日のお祝いのチョコレートを貰いました。嬉し～。開けて食べるのが楽しみです。

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昼食
豚ひき肉のハムのサンドイッチ

このハムとサンドイッチにするのには、他のパンの方が良かったかも。

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おやつ
トマトとアボカドのサラダ

出かける前に、残ってたのを食べちゃうことに。

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夕食
サラダ
ココナッツチキン
アシアゴチーズとアーティチョークのディップ
ピタチップ
ビーフウェリントン
野菜の春巻
チーズケーキ（レモン＆チェリー）
フルーツ
洋ナシと胡桃とチーズのブルシェッタ

職場でのパーティーで出た食べ物の数々。全部フィンガーフードだったので、量はそんなに多くありません。ワインもあったのですが、明日の朝早いので、頂きませんでした。

1月5日（木） - ウホホ

おつまみみたいな夕食

今日も出勤しました。明日からの週末の準備は万端です。

帰ってきたら小包が届いてました。自分では気になっても絶対に買わないものを選んで送ってくれたお友達、大感謝です。楽しみ～。

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昼食
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ
野菜とQuornのスパゲッティ

今日のお弁当は、結局出勤前に早めのランチとして家で食べ、それから出かけました。昨日の夕食と同じものだったけれど、美味しかったです。

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夕食
辛子明太子のスパゲッティ
トマトとアボカドのサラダ
もやしと油揚げの炒め物

辛子明太子のスパゲッティを作ったものの、おかずをどうしようか悩んだ挙句、お酒のおつまみみたいなものを２品作ることになりました。どちらも美味しかったですが、今日はお酒はなし。

1月4日（水） - 忙しいよ

野菜ばっかりのパスタ

今日は今年はじめての出勤。12月の途中からずっと家で仕事してたので、オフィスに行ったのは３週間ぶりくらいかも。

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朝食
トースト
キャベツとルッコラのスープ

スープはお昼のお弁当の余り。

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昼食
パン
豚ひき肉のハム
キャベツとルッコラのスープ

ハムをパンに挟んでスープを食べたものの、ちょっと貧相な見かけのランチだったので、オフィスでひとりで良かったと思っちゃった（笑）。

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おやつ
ビスコッティ

同僚のお手製。クリスマス用に焼いたのだそうで、クランベリー、アプリコット、ピスタチオと、彩りがきれいでした。オフィスに置いておいて、チビリチビリと楽しもうと思います。

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夕食
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ
野菜とQuornのスパゲッティ

野菜ばっかりの夕食でした。今日の肉は昼の薄いハムだけだったので、私にしては優秀な１日だったかしら。

1月3日（火） - 仕事始め

サーモンもチミチュリソースで

今日から仕事。金曜日から新学期が始まるので、今週は忙しいのです。今日は家で仕事でしたが、明日からはまた出勤します。

それにしても、今日は寒かったなぁ。最高気温が0℃でした。ここ、南部なのに。外がここまで寒くなると、流石に家の中まで深々と冷えてきます。

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朝食
トースト＆オレンジマーマレード

とりあえずこれでお仕事。

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昼食
白米
辛子明太子
ラムのフレンチラックのチミチュリソース添え
豚ひき肉のハム
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ

夕べの残り物が基本ですが、好きなものばっかりで幸せなランチ。

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夕食
白米
ごまの葉の醤油漬け
サーモンのフライパン焼きのチミチュリソース添え
三色パプリカの炒め物
キャベツとルッコラのスープ
ランブルスコ

まだまだ残ってるチミチュリソース。サーモンと合わせても美味しい。何にでも合わせられるところが、ちょっとお醤油みたいだけれど、生のニンニクが入ってるので、夜しか食べられませんが。

1月2日（月） - 誕生日

誕生日は大好物の羊で

今日は誕生日でした。かなり寒かったのですが、昼間は桃とハイキングに出かけました。出かけたのは、Amicalola Fallsという滝のある州立公園。桃ともっとハイキングを楽しみたかったのですが、風も強くて寒くて、しかも滝の横の地面が透けて見える階段を桃が怖がったのとで、あまり長居せずに引き上げてきました。本当はその後もっと家の近くにある州立公園で散歩をしようかと思ったのですが、車を出してちょっと行ったところで、別の州立公園への道しるべを発見。ここに出ているということは、そんなに遠くないはずと、急遽予定変更。

結局小一時間、途中からは山道を走らせて到着した先は、Fort Mountainという州立公園でした。その途中の景色も、とっても素敵でした。激しく寒かったですが。午後４時前に、もう気温が０℃でしたからね。もう夕方だったし寒かったので、景色をちょっと楽しんだだけで、ハイキングはせずに帰ってきました。また今度、もうすこし気温が高い時に、ゆっくり遊びに行きたいところです。

誕生日くらい、自分で料理せずに外食しようかと思って、お寿司が食べたいなと思ったのですが、お昼におにぎりでご飯を沢山たべちゃったので、お寿司はやめにしました。夕方帰ってきて買い物に行き、買ってきたのは大好物のラムのフレンチラック。それにシラントロのチミチュリソースをかけるのが大好きなのですが、思えば去年の誕生日にも、同じものを食べてました。ほらっ。↓

オーブンから出したフライパンを素手でつかむっていうアホなことをしたお陰で、寝るまで手がズキズキしましたが、味はとっても美味しかったです。去年の方がレアに焼けてるわね。今年の方がミディアムだけど、その分脂はよく落ちてたかな。

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朝食
油揚げとルッコラのうどん

寒いし、いっぱい歩くだろうと思って、しっかり食べたのにな。

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昼食
鮭と梅干しのおにぎり

鮭を焼いてたら、キッチンで桃が鼻をぶんぶん回してたので、桃にも鮭のミニおにぎりを作って、ハイキングに持参。

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夕食
豚ひき肉のハム
ラムのフレンチラックのシラントロチミチュリソース添えを３色パプリカにのせて
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ
ランブルスコ

それはそれは幸せなディナーでした。ええ、ひとりで食べてもとっても幸せでしたけれど、それが何か？

1月1日（日） - 謹賀新年

改造されたインドネシアのエビカレー（笑）

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしく。2012年は、明るい話題にあふれる年になるといいなと思います。

私はといえば、昨日もハイキングにでかけて、大掃除も御節料理の準備も何もしていませんので、食卓に並ぶものはいつも通り。お正月らしいことといえば、早起きして初日の出を見たことだけですね。それも写真撮ってたので、やっぱりいつもと変わらないんですが。ま、暗いうちから山に登ったので、今年は活動的に健康的に、1年過ごしたいと思います。

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朝食
スクランブルエッグ
トースト＆レモンカード

５時に起きて腹ごしらえ。日の出を見て下山して家に戻る頃には、食べないで出かけたら空腹の極みを通り越してますからね。

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昼食
白米
インドネシアの海老カレーにタイ茄子と黄色のスクアッシュを足したもの

木曜日のランチの残りに手を加えました。最初とはまるで違う見かけの食べ物に！でも塩加減がちょうど良くなりました。

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夕食
白米
インドネシアの海老カレーにタイ茄子と黄色のスクアッシュを足したもの

新年早々、やる気のない夕食です。昨日の疲れが残ってて、桃も散歩にも行かずに１日ずっと寝てました。

12月31日（土） - 今年最後のハイキング

年越し蕎麦が中華そばになろうとは・・・（笑）

今日は早起きして調べ物をして、ちょっと買い物を済ませた後は、Lake Lanierの西側に寄って日の出の写真を撮るのに良さそうなスポットの下調べをして、Cloudland Canyon State Parkというところに行って来ました。大きな滝が２つあるところなのですが、滝は今日は上から見ただけです。滝を下から見られるところに出るハイキングトレイルの入り口が最初見つからず、別のトレイルを桃とハイキングしてきました。途中で水がとっても綺麗な小川を渡ったら、ジャブジャブと豪快に入っていく桃りん。今日は割と暖かかったので、桃としては入らずにはいられなかったみたいです。そうしたらその後スイッチが入ったようで、凄い勢いではしゃいで走ってました。帰り際にやっと滝の下に下りられるトレイルの入り口を見つけたので、次回はそこで滝の写真を撮らなくちゃ。

６時頃公園を出て、家に辿り着いたら８時半でした。それから桃に夕食を食べさせて、大慌てで食料品を買いに行き、夕食をパパっと作ったので、このような年越しメニューになっちゃいました。でも、健康的に外で過ごして１年を締めくくったので、大満足です。桃もとっても楽しかったみたいだしね。

明日は初日の出を見に、ストーン・マウンテンに朝から登る予定。天気予報では晴れることになってるけど、ちゃんと見えるかな。

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朝食
クランベリーマフィン

この間買ったマフィン、これでおしまい。

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昼食
ターキーサンドイッチ
カンタロープメロン（Whole Foodsのデリ）

行きがけに寄ったスーパーで、桃のおやつも一緒に買いました。お弁当を作ってなかったので、なかなかいいアイディア。

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夕食
塩ラーメン

野菜を多めにしたつもりだけれど、キャベツが中の方になってきたので、全体的に白っぽいラーメンになっちゃった。

12月30日（金） - 読書の日

明太子の粒が大きくて幸せ～

基本的に読書は好きなので、もっと普段から本を読みたいと思うのですが、仕事や生活に追われてバタバタしてると、なかなか落ち着いて本を読む時間をまとめて取るのも難しくなります。という訳で、今日は久々にじっくり腰を落ち着けて本を読むことに。秋に母上に買ってきて貰ったゴールデンスランバー、読みかけになっていたので読了しました。私ってば、読みかけの本が家のあちこちに転がってるのよね。

さて、明日はカメラを持って、桃りんとハイキングに行く予定です。

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昼食
クランベリーマフィン
チキンの丸焼き

この間買ったチキンの丸焼き、まだ冷蔵庫に残っていましたが、やっと食べきりました。

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夕食
明太子のカッペリーニ
サラダ
りんご

すご～く久し振りに作った明太子のパスタ。明太子の粒のひとつずつがとっても大きくて、幸せでした。白いご飯も、たまには炊かなくちゃねぇ。

12月29日（木） - 肉の買い出し

午前中は家でお仕事。仕事納めでした。明日から４連休。お天気が良い日は、フル回転で桃と遊びます。ランチもディナーも、全体的に真っ茶色な感じだったので、写真を撮りませんでした。

ランチの後、Costcoで大量に桃のためにお肉をお買い上げ。帰ってから処理して冷凍庫に整理してしまうまで、１時間近くかかったかも・・・　でもこれで、しばらく桃の食生活は安泰です（笑）。

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朝食
クランベリーマフィン

とりあえず、今日も朝はこれ。

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昼食
ビーフンゴレン
海老のインドネシアカレー
白米（Bataviaにて）

遅めのランチは、インドネシア料理のレストランで。レストランとは言っても、かなりセルフサービスに近くて、ご飯も発泡スチロールの使い捨てのお皿で出てくるようなところなんだけれど、本物のインドネシア料理が食べられる数少ないお店だし、私の大好物のビーフンゴレンがあるので、健ちゃんママと行って来ました。ビーフンは美味しかったけれど、カレーは尋常じゃない塩辛さ。とてもこのままでは食べられないので、お持ち帰りして加工します（笑）。

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夕食
ビーフンゴレン

遅めのランチをしっかり食べたので、夜はいらないかなとも思ったのだけれど、残り物だけ食べました。

12月28日（水） - Girls' Night Out

お留守番組

今日も昼間は家でお仕事。夕方、健ちゃんと健ちゃんママが家に来ました。健ちゃんと桃はお留守番。人間の方は、夜の街に繰り出し、美味しい物を食べてきました。基本的に外食禁止令発令中なんですが、たまにお洒落して外にご飯を食べていくのは、あ～幸せ。レストランが薄暗くて、iPhoneのカメラでは綺麗に写真が撮れそうになかったので、今日は食べ物の写真はありません。

明日も健ちゃんママとランチ＆お買い物する予定なので、今夜はうちにお泊まりで～す。

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昼食
ポークロースト
マッシュポテト
スタッフィング

クリスマスディナーの残りを頂いてきてあったので、それを温めて仕事の合間に。

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夕食
スモークした生ハム
ゴルゴンゾーラドルチェ
豚の挽肉とピスタチオのハム
パン
タコのハリッサ＆香草添え
レタスと梨とアーモンドのサラダ
きのことケールとグラナパダーノチーズのピザ
ジョージアのりんごのソルベ
ランブルスコ（Eccoにて）

夕食は、健ちゃんのママとチビリチビリと色んなものを。ひき肉とピスタチオのハムが、とっても気に入りました。うす～くぺら～んと切ってあるんだけど、塩がきつくなくて、ちょっと甘みがあって。サラダも、梨がと～っても薄くスライスされていたので、それだけで主張することなく、サラダにちょっとアクセントを添えている感じで、なかなかバランスが良かったです。ピザも私の好きな薄いタイプので、色んなきのこの味がそれぞれ味わえて、そこにケールの苦みがアクセントになっていて、今度家でやってみようと思いました。ランブルスコも、安い弱発泡性の赤ワインですが、甘みがある割にはしつこくなく、そのままでも飲めるし、食事と一緒に飲んでも嫌味がなく、なかなか良かったです。残念だったのは、最後に注文したりんごのソルベ。甘いものがひとくち欲しいけれど、ずっしりと思いケーキやクリームを食べる気にはならないからソルベを頼んだのですが、これが大失敗でした。ほんのりとした酸味と爽やかな甘味がある氷菓に近いソルベを期待していたのですが、果物本来ではなくて砂糖の甘みが前面に押し出され、しかも卵白の使い過ぎでねっとりとした口当たり。これなら自分で気に入ったりんごを買ってきてジュースを絞って作った方が、よっぽど美味しいものが食べられます。折角そこそこ美味しいお料理を食べた後だったので、少なからずガッカリしました。

12月27日（火） - 久々の生牡蠣

薄暗い店内で撮ったら、あんまり美味しそうじゃない色になっちゃった

今日は昼間は家でお仕事、夜は柴犬の健ちゃんのママとパパが生牡蠣を食べに連れて行って下さいました。10月にHilton Head Islandに旅行して以来の生牡蠣でした。

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朝食
クランベリーマフィン

昨日買ってきた特大マフィン。甘さ控えめでしっとりしてて、なかなか美味でした。

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昼食
鶏肉とシメジの和風カッペリーニ

昨日の夕食の残り、パスタを使った一皿に大変身、でもないか。でも美味しかったです。

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夕食
生牡蠣
オクラのフライ
ソーセージ
コールスローサラダ
Sweetwater 420（Fontaine's Oyster Houseにて）

ここで食べるのも、とっても久し振り。前回、いつ行ったかもう思い出せないほど。そういえば、大好物のオクラのフライも、ずいぶん久し振りに食べたなぁ。

12月26日（月） - 振替休日なのに・・・

お酒のおつまみみたいになっちゃった

今日は代休だったんだけれど、なんだかお天気があんまり良くなくて、どこにも行く気がせず、家でのんびりと。夕方遅くになってからちょっと出かけて、本屋さんで立ち読みしてから本をちょろっと買い、それから食料品をちょろって買って帰ってきました。

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昼食
パン

とりあえず、腹ごしらえに食べてみたものの・・・

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夕食
パン
鶏肉とシメジのポン酢醤油炒め
サラダ

今日の炒め物の下に敷いてあるサラダは、うちの水栽培で収穫したもの。鶏肉は、この間買った丸焼きの残り。肉を裂いて皮を細く刻んで、シメジと一緒に唐辛子とゴマ油で炒めて、ポン酢と醤油で味付け。最後にネギをパラパラっとふっておしまい。胸肉のパサパサしてるのも、シメジのぬめっとした食感にかき消された感じで、美味しく頂けました。まだ残ってるので、明日は和風パスタにアレンジするつもり。でもまだチキン残ってるのよね。

12月25日（日） - 大笑いなクリスマス

クリスマスディナー

今日はまた、エマ母のところに桃と一緒にお呼ばれしてたのですが、全く可笑しな１日になりました。数日前に、何を持ってきて欲しいかって訊いたら、パンかデザートっていう返事だったのですが、その話を横で聞いてた彼女のフィアンセが、ワイン持ってきてって。それで、じゃあパンとワインでみんなでクリスマスの聖餐式ねって大笑いしてたんです。んで、まあパンを焼いたところで粉物の原価は知れてるので、デザートも持って行こうと昨日買い物に出た私。最初は苺のデザートを考えていたのですが、金曜日にいちごのチーズケーキをみんなで食べたので、今度は全然違うものにしようということで、タルトタタンを作ることにしました。んで、材料も昨日全部揃えて、お昼ぐらいから全部一度に準備すれば、夕方焼きたてのパンとタルトタタンを持って行かれると計算してたのです。

ところが・・・　昼頃エマ母からテキストメッセージが。言うの忘れてたけど、うちのクリスマスディナーは１時半に食べるのよ。１時20分くらいに来て頂戴って。え～、無理よって話になり、それからパンは諦め、大急ぎでタルトタタンを作り始めました。りんごをスライスして火を入れてる間に、タルト生地をコネコネ。全部焼いてる時間ないので、タルト生地がグチュグチュにならないように、10分程焼いたところで、フライパンごと持って行きましたよ。もちろんその頃には、もうみんな鱈腹食べた後でして、エマ母がゴメンねってひたすら謝ってる横で、私は大笑いしながらひとりでご馳走を美味しく頂きました。

食事の後は、みんなでお喋りして、サウンドオブミュージックを観て、さらにはNHKが制作した津波の番組で、こちらでも放送されたものを録画しておいてくれたので、それも観ました。

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朝食
パン

午後の作業のために腹ごしらえをしたつもりだったのに・・・

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昼食
ポークロースト
マッシュポテト
バターナットスクアッシュ
スタッフィング
クランベリーマシュマロケーキ
タルトタタン
白ワイン

とっても美味しい食事でした。タルトタタンも美味しくできたのですが、最後にフライパンからお皿に出す時に、フライパンにりんごが貼り付いてしまって、折角きれいに並べてあったりんごが、グチャグチャになりました・・・（涙）また今度、作ろう～っと。手前味噌ですが、外で食べるタルトタタンより、美味しかったです。ちゃんと生クリームじゃなくてクレムフレッシュ添えました。

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夕食
トウモロコシ
オクラのピクルス
ピスタチオ

夜と言うよりも遅めのランチの時間に食べたので、流石に夜には小腹が空きました。お昼に食べきれなかったトウモロコシを頂いて帰ってきたので、それをパクパク。そしてまたつまみ食いを少々。

12月24日（土） - 静かな１日

これにはまってます

夕方ちょっと買い物に出て、夕日の写真を撮るのに良さそうなスポットを探すために、車でこの間ハイキングした湖の辺りを探検して、家の周辺のクリスマスの飾り付けをチェックしたくらいで、今日は物静かな１日でした。

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昼食
パン
オムレツ
チキン

出かける前には、タンパク質をガツンと食べてから。

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おやつ
ストロベリーアイスクリーム

昨日、お土産に頂いたアイスクリーム。自分では絶対に買わないフレーバーなので、新鮮でした。

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夕食
オクラのピクルス
パン
アルグラのサラダ

ランチをしっかり食べたので、夜はおやつみたいに軽くしておきました。だって、また明日パーティーでいっぱい食べることになるんだもん。

12月23日（金） - 桃とお呼ばれ

ケータリングでダイナミックに

今日はエマ母の家でパーティーがあり、桃も一緒にお呼ばれしてきました。

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昼食
クリームチーズとハラペーニョのクロワッサン

クリームチーズのクロワッサンも好きだし、ハラペーニョも好きだしと思って買ったのだけれど、この組み合わせはイマイチ合いませんでした。もう買いません。

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夕食
サラダ
ラザニア
チキンパルメザン
ブロッコリーニ
海老とガーリックのリングイーネ
ストロベリーチーズケーキ
シャンペン

いや～、みんなよく食べました。どれもとっても美味しかったです。久し振りに食べると、またあそこのレストランに行きたいなぁって思いますが、量が多いのでなかなか・・・

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本日のおまけ

エマ母の家で、写真を撮らせて頂きました。エマも同じ様な写真を撮ってあげようと思ったのに、３秒とじっと座っていられない子なので、断念しました。皆さん、良いクリスマスを。

12月22日（木） - 珍客の待ち伏せ

ポンデリングのアイディアのもと

今日は半ドン。明日から４連休です。まだ今日は雨で、時々土砂降りだったけれど、明日と明後日は晴れるらしい。晴れてくれないと、桃のお散歩に行かれないから困るんだなぁ。

夕方からちょっと買い物に行って、７時半頃帰ってきたんだけど、玄関のドアの手前の隅の薄暗いところに、直径５センチくらいの楕円形がさらに崩れたみたいな、何やら黒っぽくてちょっとテカテカしたものがある。玄関のドアを開けて電気を付けてみてびっくり。なんと、カエルさんでした。景色を撮るためにISOも絞りもシャッタースピードもセッティングしてある私のデジイチ、カエルさんの写真を撮るにはあちこちいじらなくちゃいけません。慌てて撮った写真はシャッターが遅くて全部ピンぼけ。そうこうしているうちに、帰ってきたのになかなか家に入って来ないマミーは何をやってるんだろうと、桃姫がトコトコ出てきてカエルさんを発見。ぬぉ～っと鼻を突き出したところで、身の危険を感じたカエルさんは、ぴょ～んと逃げていきました。ええ、私、びっくりして悲鳴を上げましたが、それが何か？

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朝食
お粥
アミの塩辛
ラー油

自分は一体何人だったんだろうかと思いながら、素敵に美味しいお粥を堪能しました。

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昼食
Quornとグリエールチーズのカツレツ（冷凍品）
キャッサバのチーズパン（冷凍品）

酷い献立なのは分かってますが、買い物に行かないとね。でも、空腹で買い物に出るのは危険なので、とりあえず家にあるものを食べたのですよ。

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夕食
パン
チキンの丸焼き（Whole Foodsのデリのテイクアウト）
サラダ
りんご

買い物が夕食の時間にかかってしまったので、帰ってから作ってたら遅くなるしと、チキンを買って来ました。中の方の塩気がないところは、ちょっとだけ桃姫の胃袋にも消えましたけど。もちろん、りんごも山分けです。

12月21日（水） - 今日も雨

本日の収穫

また今日も雨。お散歩に行かれなくて、雨嫌いの桃も腐ってますが、同じく雨嫌いの私も腐ってます。仕事以外にもやらなくちゃいけないことがあるのに、ほんのりとやる気がない空気を漂わせてます。天気が良かったら良かったで、休みの日は必ず遊びに行っちゃうから、最低限の用事しか片付かないのには、変わりがないんだけどね。

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昼食
白米
モンゴスープ

永久になくならないかと思われたモンゴスープも、これで終わりました。しばらく結構です（笑）。

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夕食
Quarnとグリエールチーズのカツレツ
サラダ
白米
キムチ
りんご

全体的にやる気のないメニューですが、うちで育てた野菜が食べられたのは嬉しかったです。

12月20日（火） - 苺ちゃんと電話が通じた

水耕栽培した水菜をのせて

今日は雨降り。昨日は週末の疲れがまだ取れずに、お散歩をお休みした桃りんですが、今日は土砂降りのためにまたお散歩なし。今週は土曜日までずっと雨の予報なんだけど、これじゃ桃も腐っちゃうよね～。同じ家の中にずっといても、目が合うと尻尾をプルプルしてくれる桃りん、今日もかわいいです。

在比中の携帯の番号を知らせてきたので、夜になってから苺ちゃんに電話してみました。土曜日にメールで無事は確認したものの、やっぱり元気そうな声を聞くとホッとします。電気は通ったそうですが、まだ水がないそうで、生活はまだまだ大変そうです。落ち込むよりは少しでも役に立った方がいいからって、支援物資の分配のお手伝いなんかをしているそうで、忙しそうでした。声は思ったよりも明るかったけれど、無理しないでね～。

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昼食
油揚げと水菜のうどん

数週間前に水栽培を再開しました。今日は２回目の収穫。今回は水菜がメインだったので、うどんに添えました。サラダやちょっとした彩りにはなるけれど、鍋物にするほどには収穫できないようですね。

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夕食
モンゴスープ
白米
キムチ
グアヴァ

まだまだ残ってるモンゴスープ。毎回葉物野菜を足して食べてるんだけれど、ほうれん草もルッコラも終ってしまったので、今日はついにキャベツを投入しました。もはや違う食べ物になってる気がします（笑）。今日は、海老も入れてみました。確かに海老入りも美味しいです。グアヴァは今日も桃りんと山分け。昨日食べて美味しいと思ったものは、ちゃんともう今日は覚えていて、最初からおねだりのお座りをしてました。

そろそろ違うものが食べたいけれど、明日は何にしようかなぁ。

12月19日（月） - まだ疲れてる（笑）

それだけでは味がハッキリしないグアヴァ

今日はまだ疲れてて、朝起きるのがとっても辛かった上に、昼間も眠かった。どうやら、桃も同じ心境だったようで、起こすまで朝も寝てたし（笑）、昼間も高いびきで夢見ながらずっと寝てました。あれだけはしゃいで歩いて帰ってきてお風呂入ったら、そりゃ桃も疲れたよね。若々しいけれど、あと３ヶ月で桃も13歳になるんだもの。という訳で、今日はお散歩もお休みして、ゆっくり寝かせてあげることにしました。夕方くらいから元気いっぱいでウロウロしてるので、もう充電完了したみたいです。

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朝食
クランベリーとオレンジのスコーン

今日はクロテッドクリームはなしで。

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昼食
白米
モンゴスープ
海苔の佃煮

お鍋にいっぱいあるモンゴスープ、これからしばらく食べ続けます。誰に会うわけでもないんだけれど、なんとなく昼間っからキムチを食べるのははばかられるような気がして、海苔の佃煮を頂くことに。

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夕食
白米
モンゴスープ
白菜のキムチ
グアヴァ＆梅塩

グアヴァを切っていたら、桃が涎をポタポタ垂らして見てたので、一切れさしあげました。最初は戸惑ってみたいだけど、パクパク食べたと思ったら、もう一切れ頂戴っておねだりに。え～、そんなに食べたいなら、また明日ね。

12月18日（日） - 姫とハイキングを満喫

タマネギをカラメリゼし過ぎました（笑）

夕べスープを作ってから寝たので、今日起きたのはかなり遅め。ガッツリ食べたあとは、桃とうちから１時間くらいのところにあるRed Top Mountain State Parkに行って来ました。今日は桃と一緒に２時間半ちょっと、写真を途中で250枚くらい撮ったので、あちこちで立ち止まりましたが、それでも5マイル近く歩きました。カメラにレンズ３本持って、時々引っ張る桃を連れてのハイキングは、かなりの重労働でしたが、それでもとっても楽しかったです。桃も自然の中を沢山歩けて、とても楽しかったみたい。途中でスイッチが入ったらしく、枯葉の上をグルグル全力疾走してました。桃りん、そんなことしてるうちは、まだまだ桃も元気な証拠だね。涼しいうちは、なるべくたくさん、一緒に外を歩こうね！

帰って来たら、夕食前に桃姫の毛皮のお洗濯。きれいになってご飯食べて、あとはゆっくり寝るだけ。楽しい週末だったね。

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昼食
クランベリーとオレンジのスコーン＆クロテッドクリーム
スクランブルエッグ

ちょっと温めたスコーンにとろっと溶けたクロテッドクリームは最高。昨日のオムレツと同じ物を、今日はスクランブルエッグ風にして頂きました。

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夕食
モンゴスープ
白米
白菜のキムチ
海苔の佃煮
ゴマの葉の醤油漬け

ハイキングから帰ってきたら、青菜を茹でてスープに入れて温めて、ご飯を炊くだけで夕食です。あ～幸せ。

12月17日（土） - ちょっと隣の州まで

ここのナチョスは具だくさん

今日は、雲ひとつない良いお天気。遅めにブランチをガッツリ食べて、桃とお出かけしてきました。出かけた先は、お隣のアラバマ州にある、Horseshoe Bend National Military Parkというところ。南北戦争の戦場のひとつで、川が馬蹄形に曲がっているところにあるところから、この名前がついています。綺麗な公園でしたが、あまり大きくなくて、見に来ている人もあんまりいなかったので、車で回るツアーをしながら写真を撮って、車がまだ見えるくらいの距離を桃とウロウロして帰ってきました。桃はまた今日も嬉しそうに歩いてましたが、遠出した割にはあまり大した運動にならず、ほんのりとガッカリして帰ってきました。そうそう、隣の州ですが、アラバマって時差があるんですよね。

明日もいいお天気みたいなので、どこか違う場所でハイキングしようと思います。

フィリピンの洪水のニュースを出かける前に読んで心配でしたが、夕方帰省中の苺ちゃんと家族の無事が確認できて、ホッとしました。でも、水も電気もないクリスマスになりそうで、本当に気の毒です。来月、ちゃんと予定通りに帰って来られるかしら？

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ブランチ
トースト
オムレツ

オムレツにはチーズと香草とハラペーニョのピクルスを入れました。あ～、美味しかった。

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夕食
ステーキ入りナチョス（Willy'sからお持ち帰り）
サラダ

アラバマからの帰りに、近所のお店でナチョスを買って帰って、家でサラダだけ準備。ナチョスには黒豆もたっぷりのせて貰って、大満足でした。あっ、青唐辛子も、帰ってきてから足しました（笑）。それでもあんまり辛くなくて、肩透かし食らった感じ。

12月16日（金） - 久々にお友達とエチオピア料理を食す

味の濃い肉料理には、優しい味の野菜料理がピッタリ

今日はお昼前後にミーティングだけのために出勤して、10日ぶりくらいにエマ母に会いました。本当はその後一緒にランチする約束してたんですが、ドタキャンされました。夜は、春から会ってなかったお友達と会って、色々話をしながらエチオピア料理を頂いて来ました。エチオピア料理って、10年以上前にいちど食べたっきりだったので、とっても久し振りでした。煮込み料理が多いので、日本人の口に合うものも多いのではないでしょうか。

食事の時にお酒を一切飲まなかったので、夕食後にレストランの隣のバーに寄って、ビールを１杯だけ飲んで帰ってきました。

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昼食
チキンのラーブ
キャベツともやしの炒め物

チキンラーブは昨日の残り物。野菜は中途半端に残ってたものをちょろっと炒めておしまい。

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夕食
レンズ豆のサンブーサ
サラダ
鶏肉のシチュー
羊肉のシチュー
牛肉と唐辛子の炒め物
キャベツと人参とじゃがいもの炒め煮
インジェラ（Meskerem Ethiopian Restaurantにて）

サンブーサはサモサと同じものでした。これに付けて食べる青唐辛子の入った緑色のペーストがあるのですが、これがとっても美味しかったです。野菜の炒め煮にも付けて食べましたが、とっても良く合いました。インジェラは、写真のお皿の上にも敷いてありますが、クレープのようなパンのようなもので、ちょっと酸味があります。シチューの煮汁を吸い込んだインジェラも、なかなか美味でした。

テーブルとテーブルの間が結構広くて、話をゆっくりしながら食事をするには良いレストランでした。頻繁には行かないと思うけれど、半年に１回くらいなら、行くかな。

12月15日（木） - 生暖かいけれど・・・

久し振りにチキンラーブを

ここ最近、12月とは思えないように妙に暖かいのですが、今日もでした。昼間にちょっとスーパーに買物に出たんだけれど、半袖のTシャツ１枚でも全く肌寒くないくらい。だって、20度近くまで気温が上がったんだもの。でもそんな暖かい日も、明日までのようです。雨が降ったらまたいつもの気温に戻るみたい。

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昼食
塩ラーメン

朝食になるようなものがなかったので、遅めのランチは塩ラーメンでお野菜たっぷり！

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おやつ
チョコチップクッキー

なんだか今日は、とっても甘いものが食べたい気分でした。珍しくチョコチップクッキーを買ってきたのですが、Whold Foodsブランドのクッキーは、イマイチだなぁ。

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夕食
チキンラーブ

久し振りにレモングラスを細か～く刻んで、生姜もニンニクも刻んで、ラーブを作りました。もうちょと唐辛子が効いてる方が好きだけど。次に食べる時には、冷凍庫から唐辛子出して来てふりかけようかな。

12月14日（水） - 意外な歴史のひとこま

1906年に建てられた当時の水道局の跡

今日は特にどうってことのない１日でした。

Flickrに載せてる桃の写真を見た同僚から、廃墟の写真も見たけれど、あれはどこのなぁに？って訊かれました。昨日、桃との散歩中に撮った写真なのですが、私も何だろうと思って調べてみると、以外なことがわかりました。なんと昔の水道局の跡で、100年以上前の建物だったんです。近くに古びた小さな水門みたいなものもあるなぁと思って見てたんですが、今度もっと明るい時間にちゃんと写真を撮ってきます。

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昼食
ベトナムラーメン

材料が全部揃ってるので、また今日も。あっ！ライムもあるのに、ライム入れるの忘れた・・・

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夕食
すね肉とテールと野菜のスープ
トースト＆オレンジマーマレード

これでスープもおしまい。変な組み合わせですが、お米を炊くのがちょいと面倒だったもので、トーストで済ませちゃいました。

12月13日（火） - 至福の時

謎の葉っぱが入ったスープ

なんとなく作ったものが、期待以上に美味しかった時って、とっても幸せな気分になります。今日は、そんな日でした。

夜は、地球の反対側にいる苺ちゃんと、ボイスチャットしました！こっちはもう寝なくちゃっていう時間なのに、あちらはこれから遅いランチだそうで、ほんのり時差を感じました。元気そうで、良かった、良かった。

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朝食
バナナ
トースト＆オレンジマーマレード

気分でガッツリ食べました。卵やブレックファストミート食べてないから、そうでもないかな。

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昼食
すね肉とテールと野菜のスープ
ピナクベット
白米

いっぱいできちゃったピナクベットもこれでおしまい。野菜がたくさん食べられて良いけれど、しばらくいいわ～。また苺ちゃんが帰ってきたら、作りましょう。

そして、今日何よりも美味しかったのは、このスープ！サツマイモの葉って書いてあったのを買ってきたつもりだったけれど、どうもこれは違う。ちょっとヌメっとしてて、つるむらさきにかなり近い感じ。ぬめりの割にはあまり主張が強くなくて、なかなか美味しい野菜だったけれど、正体は謎のまま（笑）。そして、プリックナンプラーをちょっとかけたら、もうこれが美味しくて美味しくて、昼間っからひとりで悶絶しておりました。最後は、白米と投入したら、これがまた雑炊ちっくで美味しいのですよ。

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夕食
すね肉とテールと野菜のスープ
白米

お昼に味をしめたので、勿論夜は同じ物を頂きました。あ～幸せ。でも、このスープ作るのが面倒だよなぁ。

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本日のおまけ

12月とは思えない暖かさなので、今日は桃と長めの散歩に行きました。私も楽しかったですが、桃もかなり楽しんだようです。歳をとっても、これをやってるうちは、元気な証拠。でもね桃りん、あんまり大きなのをくわえて、また歯を折らないで下さいよ。

12月12日（月） - ベトナムラーメンを作ってみた

家で初めて作ったベトナムラーメン

今日はもう月曜日。現実に引き戻されて、今週はまだみっちり仕事です。

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朝食
バナナ
パパイヤ

珍しく今日の朝食はフルーツだけ。

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昼食
ピナクベット
ジャスミンライス

ええ、まだあるんですから。あっ、ジャスミンライスはもうおしまいです。生米ももう１回分残ってないので、次に東南アジア系の食べ物を作る時には、買ってこなくちゃ。

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夕食
ベトナムラーメン

２日前からすね肉とテールをコトコト煮込んで、寒い外に鍋ごと出して脂を固まらせては捨て、という作業をしていました。脂がほぼなくなって、スープはコラーゲンとゼラチンたっぷりで、冷めるとプルプル固まります。そのスープの味を整えて、ベトナムラーメンを作ってみました。初挑戦だったけれど、お店と同じような味がして、それはそれは幸せでした。でもね、この手間暇を考えると、これは外で食べた方がお得かも。

12月11日（日） - 姫とお出かけ

野菜たっぷりの塩ラーメン

今日は、午後桃と州立公園のひとつに行って来ました。冬で木がほとんど裸んぼなのと、水量がちょっと少なかったせいで、ちょっとガッカリな見かけの公園でしたが、野生の鳥の写真を撮り、桃と小さな滝を見て歩いて、それなりに楽しんできました。我が家から１時間くらいのところなので、今度は夏に行ってみようと思います。本日の写真は、こちらからどうぞ。

夕食後に桃をお風呂に入れたのですが、バスタブで居眠りしてました。今日のハイキングはそんなに運動量多くなかったのに、桃は大興奮で飛び跳ねながら歩いてたからねぇ。

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昼食
ピナクベット
ジャスミンライス

食べても食べたも、なくならないピナクベット（笑）。野菜の種類が多いので、少量だけ作ることができない料理のようですね。まだあと２食分、残ってます。

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夕食
野菜ラーメン

早めの夕食は、またもや野菜多めに。

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本日のおまけ

嬉しそうな顔で写真に収まる桃姫。滅多に吠えない分、喜怒哀楽が全部表情と行動に現れます。この冬は、いっぱい一緒に外に出かけようね！

12月10日（土） - 専業主婦な日

お野菜たっぷり

ミシシッピ川の東側では、今回の皆既月食は全く見られないということだったので、早起きしませんでした。月食が始まる頃には、月が沈んで太陽が出てくる時間だそうで。

今日は、ひたすら掃除、洗濯、買い物、料理。明日こそ、カメラ持って桃連れて、ハイキングに行くぞ～。

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昼食
トースト＆レモンカード
チーズオムレツ

トースターに入れる時に、食パンを１枚、床に落としちゃいました。勿論、それをバクバク大口で食べて、思わぬご馳走に大満足してた方がいらっしゃいましたけど。

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おやつ
バームクーヘン

夕方というより宵の口に、小腹が空いたのでちょっとおやつを。

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夕食
ジャスミンライス
ピナクベット

これは、苺ちゃんが今度作ってってリクエストしてきた料理ですが、実は何ヶ月か前にとあるテレビ番組の録画を見た時に、これは美味しそうだなぁって私も思ってたものです。苺ちゃんは里帰り中ですが、ちょっと作ってみることにしました。本当はbagoong alamangというアミの塩辛を味付けに使うみたいなのですが、どこのブランドのものも、どういうわけだか食紅で毒々しい濃いピンクや赤紫に染められていて、私にはとても食欲がわくようなものではありません。原材料を見たら、食紅以外は水と塩をアミだけなので、な～んだって韓国食料品コーナーに行って、着色してないアミの塩辛を買って来ました。こっちなら炊きたてのご飯にかけて食べようかなと思う色合いです。本物に近い味なのか程遠いのか、苺ちゃんに試食して貰うまでは分かりませんが、お野菜たっぷりで美味しかったです。でも、モンゴスープの方が、私のツボにはまったかな。

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牛のすね肉とテールをことこと茹でているのですが、骨から肉が外れたので、いちばん小さいすねの骨を、ちょっと肉が付いたままで桃姫にプレゼントしてみました。大興奮で肉をこそげ落として食べた後は、骨を大事そうにあっちの部屋からこっちの部屋へと運んで歩いてました。さんざんガリガリ齧って、骨の表面は早くも傷だらけです。桃はこういうのが好きだから、歯石がたまらないのね。こんなに喜んでくれるなら、まだお鍋に入ってるのも、肉とバラバラになったら桃りんに進呈するわ。ペット用品店でわざわざ買ってこなくても、家で茹でる肉についてきた骨なら、安上がりだしね。