サーモンもチミチュリソースで
今日から仕事。金曜日から新学期が始まるので、今週は忙しいのです。今日は家で仕事でしたが、明日からはまた出勤します。
それにしても、今日は寒かったなぁ。最高気温が0℃でした。ここ、南部なのに。外がここまで寒くなると、流石に家の中まで深々と冷えてきます。
朝食
トースト＆オレンジマーマレード
とりあえずこれでお仕事。
昼食
白米
辛子明太子
ラムのフレンチラックのチミチュリソース添え
豚ひき肉のハム
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ
夕べの残り物が基本ですが、好きなものばっかりで幸せなランチ。
夕食
白米
ごまの葉の醤油漬け
サーモンのフライパン焼きのチミチュリソース添え
三色パプリカの炒め物
キャベツとルッコラのスープ
ランブルスコ
まだまだ残ってるチミチュリソース。サーモンと合わせても美味しい。何にでも合わせられるところが、ちょっとお醤油みたいだけれど、生のニンニクが入ってるので、夜しか食べられませんが。
