美食生活@アトランタ - 日記

3月31日(水) - １年の４分の１が過ぎちゃったよ

今日は、午後ミーティングがあるので、朝ごはん食べたら出勤です。

【朝食】
スクランブルエッグ、カナディアンベーコン、アシアゴチーズのパン

学校行く日はつまみ食いできないので、しっかり食べてから。

【昼食】
シーフードパスタ

お昼は昨日の残りを。サラダ用意してる時間＆気力がなかったので、美味しいけどちょっとパランス取れてない食事になっちゃいました。

午後は、学校のウェブサイトのリニューアルに関するミーティングに行ってきました。一応、うちのプログラムの代表ってことで。ま、もうひとり居るんですが、テクニカルなことを理解できるのは私の方だし、以前うちのウェブサイトの更新してたのも私だしね。でも、こうやってプログラムの外のミーティングに出て、広く名前と顔を知って貰うのは大事なので、頑張ってリニューアルしたいと思います。

【夕食】
韓国のお惣菜、シャンペンマンゴー

夜は、桃の散歩をしてから、買い物に行ってきました。色々アジアの材料を買わないといけなかったので、Buford HwyのFarmers Marketに。ついでに遅い夕食を買って来たのですが、これががっかりでした。白身の魚の揚げ物とジョンはままあだったんだけど、ペッパーの肉詰めの肉が臭くて、外側だけ食べてさようならしました。あぁ、がっかり。近々、敗者復活戦で美味しいパジョン食べなきゃ。

寝る時にふとベッドの上を見たら、姫がおもちゃをベッドに持ち込んでました。これ、お誕生日のお祝いにランド君のママから貰った新しいおもちゃ。カップケーキの形をしてて、かわいいの。

これ、枕にして寝るそうです。

今日は、学校と家で桜の写真を何枚か撮ったので、それもこちらでご披露しましょう。

3月30日(火) - 素敵なお天気

今日も家で仕事。昨日は肌寒かったけど、今日はなんだか素敵なお天気。

【朝食】
ガーリックベーグル

朝は今日もこれで。朝からガーリックの匂いプンプンだけど、気にしない、気にしない（笑）。

【昼食】
ツナヌードルカセロール

お昼はまたまた、忙しいのでレンジでチン。

【夕食】
シーフードのスパゲッティ

夜はシーフードのスパゲッティにしました。ソースはまたもや、白ワイン＆ガーリック。さっぱりしてて美味しかったです。タコがやわらかくて、なかなか美味でした。

3月29日(月) - 寒いよ

週末はあっという間に終わってしまい、また月曜日。もうすぐ３月も終りだなんて、ああ嫌だ。それなのに、また昨日から寒いし。ダブル、嫌だ。

【朝食】
ガーリックベーグル

朝食はガーリックベーグルをレンジでチンして。冷凍したのをこうすると、なんだかちょっと焼きたてチックになるところがステキ。

【昼食】
チキンパルメザン、トマトソースのスパゲッティ

なんだか忙しかったので、ランチは冷凍の買い置きをチンして、大慌てで食べました。仕事中のランチとはいえ、食事くらいはゆっくりしたいのにな。なんだか家で食べてても、いつもコンピューターの前で食べてるか、テーブルに座っても５分か10分でランチ終わってる。早食い桃姫の食事みたい。

【夕食】
ベトナム厚揚げ、豚の三枚肉とルッコラのうどん

夜は、この間買ってきた厚揚げを温めて食べました。きのこだと思って買ったんだけど、中にシラタキみたいなものまで色々入ってて、なんだか厚揚げというよりも、ひろうすみたいでした。ま、これはこれで美味しいけれどね。うどんも、なかなかやさしくて美味しい味でした、寒い日はおうどんに限るわ。寒いなら寒いで、いっそ雪でも降ってくれたらいいんだけど、ただ寒いのはねぇ。それで嬉しいのは桃姫だけだわ。

3月28日(日) - お疲れ

昼前に、エマ母からの電話で起こされました。「全然連絡ないけど、桃のバースデーパーティーは、どうなってるの？なんだかお天気崩れそうよ。」来週の日曜日に予定していたパーティーですが、１週間勘違いなさったようで（笑）。

私「パーティー、４月４日にしようと思ってるの。あら、でもそれじゃイースターの日曜日だわね。」
エマ母「私には関係ないから、いいわよ。」

って会話が２週間くらい前にあったのですが、どうも完全にお忘れのようですな。んで結局、肝心の来週の日曜日はやっぱり家族で集まるから行かれないっていうので、パーティー中止となりましたとさ。

【昼食】
バナナ、ガーリックベーグル

まだぼ～っとした頭でコーヒーを飲みながら、とりあえず食べたのはこんなもの。

【夕食】
辛ラーメン

夜になっても、何もする気が起きず、今日は１日ぼ～っと映画を見たり、YouTubeで笑点の大喜利を見る日にしたのでした。途中からお天気崩れて、ますます何もしたくない気分になったしね。クレソンたっぷりの辛ラーメン、特に写真撮るような食事でもないので、写真なしです。

それにしても、カーナビに三途の川が出てくるって、ぷぷぷ。

3月27日(土) - 和食ランチ

８時半に目覚ましかけたのに、起きたら９時半。それじゃだめじゃん。慌てて部屋の掃除をざっとして、炊飯器のスイッチを入れたり、夕べ作り始めた食べ物に火を入れて温めたり・・・

【昼食】
たけのこご飯、油揚げとルッコラの味噌汁、インゲンの胡桃和え、ひじきの煮付け、肉じゃが

お昼は、日本人の留学生のお２人に遊びに来て頂きました。桃も最初はお客さんで興奮してましたが、途中から落ち着いてひとりでカウチでお昼寝して、ゆっくりしてました。食事はというと、手前味噌ですが、美味しかったです。夕べ頑張って一通り味付けして火を入れてから寝たので、冷める間にちゃんと食材に味が染み込んでいて、幸せでした。結構和食の食材も手に入るアトランタですが、流石に木の芽は無理な相談でして、たけのこご飯が折角春の雰囲気を醸し出しているのに、物足りなさが感じられてちょびっと切なかったです。

【夕食】
たけのこご飯、油揚げとルッコラの味噌汁、インゲンの胡桃和え、ひじきの煮付け

夕方本当は桜の写真を撮りに出かけようと思っていたのですが、寝不足のお陰で出かける気がおきず、桃と仲良く昼寝しちゃいました。昼寝の後は、ゆっくり時間をかけて、桃姫の全身をマッサージ。右の後ろ足は、やっぱり関節が少々固めです。マミー大好きな桃姫は、マッサージの間もず～っと尻尾を振ってるので、マッサージの効果がちゃんとあるのかどうだか・・・犬の尻尾は背骨の一部ですからねぇ。

もう今日はお料理をする気力がなかったので、夜はお昼の残りを食べました。肉じゃがはお昼に完売したので、ありませんでしたけど。

3月26日(金) - リクルーティング

今日は午後から学校ですが、午前中はおうちでお仕事。

【朝食】
パウンドケーキ

朝はコーヒーとパウンドケーキで、まあこういう組み合わせも悪くないかなぁと思ってみたり・・・

【昼食】
辛ラーメン

チマチマした作業をしたり、入ってくるメールの返信したりしてたら、あっという間に午後。慌ててクレソンたっぷりの辛ラーメン食べて、歯を磨いて出勤。

今日は、うちの学校に合格したけれど、他にも合格してる学校があって迷ってる人達のためのイベントがあります。そこで秋からバイトしてくれそうな人を探すために、リクルーティングに行ってきました。今バイトしてる子をひとり連れて。２時間弱のイベントで、まあまあの収穫かな。これから２週間くらいの間に、履歴書とか質問のメールとかがいくつかあればいいなと思っているのですが・・・

イベントの後にまだオフィスでやっつけ仕事をしていたら、あっという間に６時過ぎ。ダメじゃん！というわけで、慌てて帰って姫のお散歩に。お散歩から帰ってきて、もう８時くらいだったのですが、桃に夕食を食べさせてから私はお買い物に。アジア系の食料品店の菊菜の前で困り果てていたら、私の名前を呼ぶ声が。びっくりして振り返ってみたら、日本人の留学生でした（笑）。

【夕食】
牛タンのチミチュリソースがけ、韓国海苔巻き、沢庵

スーパーのはしごをして帰ってきて、11時過ぎにやっとありついた夕食は、アジア系スーパーで買ってきた韓国海苔巻きに、やっぱり買ってきたばっかりの牛タンのスライスをフライパンでさっと焼いたもの。残ってたチミチュリソースをかけたら、素晴らしく美味しかったです。

夕食後は、もう夜中でしたがお料理を。明日お客さんする予定なので、仕込みをしないとね・・・和食が恋しくなっているであろう方々なので、全部和食のメニューです。

3月25日(木) - 静かな１日

今日は静かに家でお仕事の日です。

【朝食】
バナナ、パウンドケーキ

朝は昨日買ってきたバナナとパウンドケーキを。う～ん、パウンドケーキ、イマイチだなぁ。表面がカリカリしてるって、ちょっと変。全体的にしっとりしてるのが、パウンドケーキのはずなのに。どうもやっぱり、Whole Foodsのベーカリーはハズレが多いな。材料はいいもの使ってるはずなのに。

【昼食】
チキンイタリアーノ、ケールのゴマ油炒め、レモンバー

お昼は、昨日の夜の残りを。ポテトサラダはお預けにしました。今日はメールもほとんど入ってこなくて、本当に静かに日です。

【おやつ】
レッドポテトのサラダ

お昼にポテトサラダを食べなかったら、夕方小腹が空きました。なのでおやつに食べることに。

夕方は、桃姫様おお風呂にお入れしました。何しろレトリーバー祭りの間に、ランド君のヨダレが首の周りにベチョベチョ付いてましたからね。あちらも同様ですが（笑）。

【夕食】
サラダ、黄色いピーマンのオリーブオイル炒め、舌平目のチミチュリソースがけ

夕方ポテトサラダを食べたので、夜はおかずだけ。チミチュリソースが残ってるので、明日か明後日は豚肉でも食べようかな。ちょっとキューバ料理が恋しくなってきたかも・・・

明日は、金曜日ですが出勤です。午後５時までイベントがあるので、帰りは思いっきり渋滞に巻き込まれそうな予感。と言っても、家から３キロちょっとしか離れてませんが・・・

3月24日(水) - 停電のため、長いお散歩に

今日はおうちでお仕事。昨日ちょっと遅くまで仕事してたので、今日は朝はゆっくりめ。

【昼食】
スパゲッティのアサリとセロリの白ワインソースがけ

お昼は、夕べと同じパスタを楽しみました。

午後も仕事をしてたら、プチっと家の電気が切れて、コンピューターも落ちました。そういえば、日曜日の夜も20分くらい嵐で停電になったのですが、今日は気持ち良いお天気。晴れてるのになんだろうなぁ。すぐ戻るかと思ったのに、戻りそうな気配がないので、停電なので先に桃のお散歩に行ってきますって、iPhoneからオフィスにメールを入れて、家を出ました。出てみたら、頭上をヘリコプターが静止飛行してて、賑やかです。これは何かあったなぁと敷地から外に出たら、うちから目と鼻の先の信号のところで、お巡りさんが車をUターンさせてました。そしてその先には、道路をブロックする消防車が。向こうから犬を連れた人が戻ってきたので、何があったのって訊いたら、その先の倉庫に入ろうとした大型貨物トラックが、頭上の電線を引っ掻けたまま突き進んで、電信柱を３本ほど倒したり傾けたりして、道路に電線が飛び散ってる状態だって。（写真に映ってるFedExのトラックは、犯人ではありません。）

世の中、おばかなことをする人がいるもんです。この辺、昔ながら木の電柱なのよね。だから簡単にぶっ倒れるのは分かるけど、３本倒してやっと気が付くって、鈍すぎ。

こりゃしばらく道路閉鎖と停電が続くでしょうと、桃とのんびり散歩に出かけることにしました。お嬢さんはといえば、またお散歩の途中でこのようなものを見つけて、家まで持って帰るってきかないのですよ。生後11週の黒のグレートデーンの赤ちゃんにも会いました。桃と一緒にこの棒を運ぼうとして、なかなか可愛かったです。まだまだ体は小さいのに、足が太くて長くて、手のひらも熊さんみたいなサイズ。それでも既に、長い足を持て余してるような独特の歩き方をしていて、後ろから見てるとちょっと笑えました。

散歩道は住宅街なのですが、夕方のラッシュアワーなのと、道路閉鎖のせいで、迂回してきた車が通って、いつもより交通量が増えてます。歩道のない道なので、車が来たら人の家の庭にちょっと入って、車が通り過ぎるのを待ってからまた車道を歩いて帰ってきました。前庭で子供を遊ばせてたお父さんや、運転中の車の中から、桃姫はそれはそれは色んな人に、Awesome!とかPrecious!とか、声かけられてましたよ。声かけない人も、随分笑ってたし。

１時間半散歩して帰ってきたら、道路閉鎖はまだそのままでしたが、電気は元に戻ってました。あぁ良かった。ちょうど、この騒動を引き起こした緑のトラックが、帰って行くところでしたよ。ったく！

【夕食】
チキンイタリアーノ、ケールのゴマ油炒め、レッドポテトのサラダ、レモンバー

電気は使えるものの、なんだか調子狂っちゃって、食事を作る気がしません。桃のグルコサミンを買いに行かないといけないのを思い出したので、Whole Foodsに行ったついでに、お惣菜を買ってきちゃうことにしました。半分だけ食べて、あとは明日のランチにします。

3月23日(火) - 散らかし放題

夕べ、今日のランチのことが頭をよぎったのだけれど、お弁当を詰めなかったので、オフィスメイトにお昼どうするってメールしてみました。朝ごはんいっぱい食べちゃったから、今日は外にランチ行きたくないっていうので、大急ぎでお湯を沸かして、パスタを茹でながら出勤の支度です。

【朝食】
フランスパン

出かける支度をしながら、フランスパンの薄切りをかじって出勤しました。

【昼食】
ミートソースのスパゲッティ

サラダ準備する時間もなかったので、ランチはこれだけ。十分幸せな味でしたが。

午後はミーティング２つこなして帰ってきました。なんだか疲れたなぁ。最初のミーティングで根詰めてたからかなぁ。

【夕食】
白ワイン、クレソンのサラダ、スパゲッティのアサリとセロリの白ワインソースがけ

昼も夜もパスタっていうのもなぁと思ったんだけれど、ご飯炊いてないし、うどんかそばを食べるにも、出汁取ってないしと散々悩んだ挙句の果てに、ついでに冷蔵庫のセロリも整理しちゃえとこんなメニューになりました。

桃姫にお誕生日にプレゼントした鹿の角、ボーイズがお泊まりしてる間は、振り回して暴れたら危ないからって、取り上げてありました。それを桃姫に返して差し上げたのですが、ふと気が付いたら私の後ろは凄いことになってます。あのぉ、その床、あとどなたがお掃除をするんでしょうか？随分真剣に取り組んでいらっしゃるようですが、聞こえてますか？

3月22日(月) - 犬祭り、最終日

今日は月曜日なので仕事ですが、相変わらず家の中はレトリーバーの群れがウロウロしてます。約１匹ほど、ちゃんと座れない方が含まれてますが、家の中でどこへ行っても、ふと振り向くと後ろはこんなことになってます。

【昼食】
スパゲッティのミートソース

昨日からまた気温が下がって、今日も寒いです。場所によっては、雪がちらついてたくらい。なので、とてもサラダを食べる気にはなれず、夕べの続きのスパゲッティだけ食べて終わりました。

レトリーバーさん達がどんな風に遊んでるかといいますと、こんな感じです。桃はテニスボールをくわえて走って、とにかく誰かに追いかけて欲しいんです。ランド君は、テニスボールには興味がなくて、ひたすら桃を追いかけては、またがって腰が振りたい。それが少々方向が間違ってようが、本犬そんなことはどうでもいいみたいです。んでそのガウガウを、追いかけて行っては見物するけれど、決して中に入らないのか入れないのか、周りをウロウロしてるのが、クーパー君。これじゃ３匹、てんでバラバラじゃん！

夜９時前にお迎えが来て、ランド君とクーパー君は帰って行きました。ランド君は楽しく遊んでたくせに、パパの顔を見た途端に文句タラタラ。仔犬みたいに鼻を鳴らして、早く帰ろうよって。金曜日に預けられた時には、嬉しそうに飛び込んできて、ママに振り向きもしなかった癖に。毎度のこととはいえ、本当におかしな子です。またいつでもお泊まりしにおいでね～。暴れて遊んでたけど、本当に２匹ともいい子でした。クーパー君も、まだここにはあんまり慣れてないのに、粗相を一度もせずに（←これ、大事）偉かったね。

【夕食】
サラダ、スズキのオープンサンド、オイスターチャウダー

２匹が帰っちゃって桃と私だけになると、突然うちが静かになりました。決して無駄吠えする子達ではないので、お泊まりしてても静かなんですが、存在感ありまくりの子達なので、そう感じるのでしょう。桃と私は、しばらく放心状態（笑）。夕食は、スズキと黄色のピーマンを焼いただけで、チャウダーは冷凍してあったものを温めて頂きました。

さて、明日はまた出勤。ランチ、どうするかなぁ。

3月21日(日) - 雨降りでも元気いっぱいな３匹

今日はING Georgia Marathonの日。本当はフルマラソンを走るつもりで申し込んでいたのですが、今年は全然練習していないので、棄権しました。先週くらいまで、ハーフに切り替えて走ろうかとも悩みましたが、今日は棄権して正解でした。だって朝から、どしゃ降り。雨降りの長距離ランニングほど、惨めったらしいものはありません。ま、走ってる間はいいんだけど、ゴールしたとたんに、どんどん体温奪われて激寒になるのよね。

【昼食】
フランスパン、パストラミ、サラダ

なんだか夕べのサンドイッチの中身を出して、バラバラに食べてるみたいですね。ま、サラダとしてドレッシングをかけて食べると、また気分も変わろうってもんです。

【夕食】
スパゲッティのミートソース、サラダ

夕食は、瓶詰めにしてあった自家製ミートソースを温めて、スパゲッティを茹でて食べることにしました。相変わらず、美味しかったです。

外はどしゃ降りでも、今日もレトリーバー軍団は元気ですよ。食欲も旺盛ですから。ほら。ランド君と桃なんて、目が真剣ですから。食べるのもゆっくりで食べ物に執着していないクーパー君は、ただ雰囲気に飲み込まれてみんなと一緒にキッチンに来てるって顔ですね（笑）。

では最後に、そんな３匹の賑やかなディナー風景を、動画でごゆっくりお楽しみ下さい。

3月20日(土) - 寝坊助１人＋３匹

【昼食】
アシアゴチーズのパンでパストラミサンドイッチ

明け方までコンピューターの前に座り込んで色々していたのですが、目が覚めたら午後でした。ってか、その時間まで食事やトイレの催促もなしに、３匹共寝てるって、犬としてどうなんでしょうか・・・

激しく遊んでは、行き倒れの人みたいに思い思いのところにぶっ倒れて寝るっていうパターンの連続。今日もうちは賑やかです。しかも、キッチンに入ってふと振り向くと、入り口はこんなことに。

【夕食】
フランスパンでパストラミサンドイッチ、サラダ、オレンジ

今日もまた、ちょ～手抜き。こんな食生活でいいのかと自問自答してみましたが、犬祭り開催中はいいことにします。

桃とランド君は相変わらずの仲良し。激しく遊んでない時は、手をつないでまったりしてたりします。

3月19日(金) - レトリーバー祭り開催

今日も家で仕事の日。

【朝食】
アシアゴチーズのパン

昨日の夜、またこのパンを買って来ました。やっぱり美味しいです。いつもそのまま食べてるけど、ちょっと表面をカリッと焼いて、チーズの香ばしい香りを楽しみながらっていうのも、美味しいんだろうなぁ。

【昼食】
ガーリックベーグルとクリームチーズ

お昼に何を食べようか考えたのですが、食べたいものが思い浮かばず、時間もかけたくないしと、これまた昨日買ってきたベーグルを食べることに。ガーリックがたっぷり外側に付いてて、なかなか美味しかったです。

午後には、お待ちかね、ボーイズが到着しました。そして、うちの中は、こんなことに・・・

そう、今日から月曜日の夜までうちにお泊まりにきたのは、ランド君とクーパー君。というわけで、うちはしばらく、レトリーバー祭り開催中です。私がちょっとトイレに立ったりキッチンに行ったりすると、３匹ががばっと飛び起きて、ぞろぞろついてきます。まるで民族大移動。今なら、レトリーバーもれなく３匹付いてきますキャンペーン実施中って感じ。

ランド君は、相変わらず皮があちこちだぶついてて、顔の皮もべろべろ～ん。

いつもはおとなしい桃も、ランド君と一緒の時には、かなり激しく遊びます。どさくさに紛れてランド君と桃のお尻の匂いを嗅いでるクーパー君、桃に後ろ足で顔を蹴られまくってます（笑）。

【夕食】
辛ラーメン

家の中で大暴れしては、大量に水を飲んで、２時間起きに外にトイレに行くレトリーバーさん達の相手をしていたら、夕食はもうそっちのけです。なんとも不健康な食生活な１日だとは思いましたが、もう疲れちゃったので辛ラーメンを。せめて野菜を多めにしようと、ラディッシュの葉とクレソンをたっぷり入れました。

寝ようと思ったら、ベッドルームは既にこんなことに。私は一体、どこで寝ればよいのでしょうか・・・

3月18日(木) - 11歳のお誕生日

今日は、桃姫の11歳のお誕生日。桃りん、大きな病気もせずに、またお誕生日を迎えられて良かったね。元気にマイペースで楽しく、これから一緒にいようね。お誕生日おめでとう！

【昼食】
鴨、ラーメン

お昼は、まだ残っていた鴨を食べて、ラーメンを。ひとつ大きなプロジェクトを貰ったので、しばらくまた忙しくなりそうです。楽しいプロジェクトだからいいんだけど、ソフトの不具合も色々見つかりそうで。ま、やり甲斐はあるし、好きな方向の仕事なので、楽しみながらやろうと思います。

桃姫には、お誕生日プレゼントに、こんな立派な鹿の角を進呈しました。これをくわえて家の中を小走りに走っていくサマは、見ていてなかなか面白いです。おやつには、生の手羽元もお召し上がり頂きました。

お誕生日なので、ディナーも豪華に。ケーキとか、見かけの可愛いご飯みたいに飼い主の自己満足なものじゃなくて、桃が本当に好きなものをいっぱい食べて貰いたいなと、今日は買い物に行って、新鮮な肉を手に入れて、生肉をたっぷりあげることにしました。

右側が鶏の頚の骨が入っているのを、中華包丁でブツ切りにしたもの。左の手前は羊のステーキ、左の奥の色が濃いのは、山羊の肉です。いつもの倍くらいのお肉で、今日は野菜もお米もなし。なんでも食べる子だけど、桃が本当に好きなのは生肉だもんね。どうぞ召し上がれ。

鶏の骨は、ちゃんと上を向いて噛んでました。顎の力は凄いけど、その顔は可愛いなぁ。 

【夕食】
羊のステーキ、サラダ、ズッキーニ

さて、私も羊肉は大好物なので、ステーキは１枚は骨を外して脂を捨てて桃に切り分けてあげましたが、もう１枚は私のディナーです。肉そのものも美味しかったけれど、今日のソースがそれはそれは美味でした。肉を焼いている途中で溶けてきた骨髄を外して、肉を焼き終わったフライパンで更に骨髄に火を通して、チリチリになった固形物は捨てました。そのフライパンに赤ワインとバルサミコ酢、醤油とタバスコを足して、とろみがつくまで火を通すだけ。それはそれは濃厚で美味しいソースでした。あ～、幸せ。

さてさて、明日からうちはちょっと賑やかになります。乞う、ご期待！

3月17日(水) - 疲れ気味

【昼食】
鴨せいろ

お昼は、昨日の続き。全部材料がもう１人前残ってたので、仕事の合間に嬉しいひとときを過ごしました。今回は割と鴨にしっかり火を入れたけれど、次回はもうちょっと生っぽい鴨にしてみようかな。

【夕食】
ベジタリアンラザニア

夜は、お友達から電話がかかってきたのをいいことに、夕食は作りませんでした。冷凍庫に入れてあったラザニアをチンして、おしまい。というわけで、今日は写真もありません。

3月16日(火) - 鴨！

【昼食】
パンケーキ、目玉焼き、カナディアンベーコン、サラダ

昨日は昼も夜も軽かったせいか、朝起きた時は相変わらず何がなんだか分からなくてぼ～って感じだったのに、お昼になったら餓死しそうな雰囲気でした（笑）。

【夕食】
鴨せいろ

夜は、大好物の鴨を使って、鴨せいろを作りました。もうそれはそれは美味しくて、ひとりで思わず「うまいっ！」って言ってしまったほど。これでキューッと冷酒でも一緒にやれば、人生文句なしってところですが、平日の夜なのでやめておきました。だってこんな美味しいもの食べながら飲んだら、際限なく呑みそうだもの・・・

皮は全部外して、フライパンでじっくりと脂を出して、濾して瓶に貯めてあります。コンフィを作る時のために取っておこうと思って。なので、今回の鴨は、一切下味付けてません。自家製のめんつゆを付けなくても、鴨だけで十分美味しかったです。桃姫にも１切れ分けてあげたら、その後空中で鼻をブンブン回してました。かなり美味しかったみたいです。そりゃそうだよね～。

3月15日(月) - 料理しなかった日

【朝食】
モッフル

今日は出勤。10時に始まって、３つミーティングが入ってます。月曜日からこれだと、気分がどよ～んとするわ。

【昼食】
サラダ、チキンのフライパングリル

11時半からのミーティングは、コンピューターラボで飲食禁止なので、その前にオフィスメイトと一緒に早弁。早弁って言葉を聞くと、高校の頃を思い出すなぁ。懐かしい・・・　女の子ばっかりの学校だったけど、昼休みに他にやりたいことがあると、３時間目と４時間目の間の休みに早弁してたっけ（笑）。

【夕食】
白菜のおひたし、オイスターチャウダー

夕食は、昨日の残りの白菜に、前に作って小分けして冷凍庫に入れておいたチャウダー。火を入れ直したので、オイスターは固くなってしまったけれど、それでも味は美味しかったです。

最近、夜と週末はFlash、perl、javascriptとコンピューター三昧な私。あ～でもない、こ～でもないと色々やってみて、debugしたりして、時間はかかるけれどそれはそれは楽しい作業の連続。色々考えてると、もっとphpとSQLが使いこなせたらなぁと思うのですが、そっちはゆっくりボチボチ１年くらいかけてやってみようかと思います。お陰で、このところ寝不足だぜ。

3月14日(日) - 野菜いっぱい

【昼食】
グリーンビーンカセロール

ちょっと最近、夜や週末も忙しい私。お昼は時間をかけたくなかったので、手抜き。以前作ったカセロールが小分けして冷凍してあったので、それを温めて食べることに。

【夕食】
サラダ、チキンのフライパングリル、いんげんの胡麻和え、白菜のおひたし、ラディッシュの葉のおひたし

夜は野菜たっぷりに。茹でたものばっかりだったので、油も少なくてかなり健康的。明日は出勤。お弁当も同じような感じで。

3月13日(土) - 一工夫

【昼食】
三色弁当

引き続き、食べてます。一旦何か作ると、同じものを食べ続ける運命にあるのが、一人暮らしの唯一辛いところ。煮込み物なら、小分けして冷凍するんだけど、これはどうもそうはいかないよね。

【夕食】
米、紅鮭のグリル、菊花ラディッシュ、いんげんの胡麻和え、レンコンのきんぴら

今日は、日本のような蕪が手に入らないので、ラディッシュで菊花蕪しました。もっと合わせ酢に漬ける時間が長かったら、全体的にピンク色になって、それはそれで綺麗だったのかもしれないな。お味の方は、良かったです。紅鮭は、塩をしてなかったので、食べる時にちょっとだけ醤油を垂らして食べました。食後は、皮をさっと水洗いして醤油を落として、桃姫に進呈。あっという間に飲み込んでたけど、美味しかったそうです。かなりしつこく手をペロペロ舐めてましたから。

3月12日(金) - 静かだなぁ

【昼食】
三色弁当

お昼は、夕べの続きです。今日も、仕事のメールはほとんど入ってこなくて、とっても静か。急ぎの仕事じゃないし、時間がある時じゃないと片付けられないと思ってたあまり重要でない懸案事項も片付いたので、スッキリ。

【夕食】
米、韓国海苔、レンコンのきんぴら、いんげんの胡麻和え

お昼に卵もチキンも食べたからと、夕食は菜食にしてみました。食べ終わった時はそれなりに幸せだったけど、寝る前にかなりお腹が空きました。

さて、明日から週末。何しようかなぁ。

3月11日(木) - 歯のクリーニング

朝は、半年に１度の歯のクリーニングに行ってきました。最後に歯医者さんがチェックして、虫歯なしということで、無事解放されてきました。次はまた半年後に。

【昼食】
厚揚げと白菜と蕪菜の炒めもの、ラーメン

お昼は、夕べの残りの厚揚げをつまんで、ラーメンのお供に。今週は学生は春休みなので、私たちは休みじゃないけど、ちょっと仕事のペースが落ちてて、いい感じ。ほっとしていられるのは今のうちで、またすぐに気が狂いそうに忙しくなるのよね。

【夕食】
三色弁当

夜は、久し振りに三色弁当を作りました。桃のお誕生日のパーティー以来だな、きっと。ということは、ほぼ１年ぶり。いつ食べてもなんだかホッとする食べ物なんだけど、うちの母上の三色弁当とは、見かけは同じでも味付けが全然違うのよね。きっと、卵も鶏のそぼろも、甘いって言うんだろうなぁ。

3月10日(水) - ボケボケなふたリ

今日は、午前は家で仕事、午後から出勤です。

【昼食】
白米、ルッコラのおひたし

残り物のご飯とルッコラを食べたものの、目玉焼きを作ろうかどうか悩んだ挙句の果てに、やめました。２時からのミーティングに備えて、ランチの後は出勤です。

以前、スタッフミーティングはずっと水曜日だったのですが、今年から火曜日になりました。でもなんとなくまだ、それが習慣としてちゃんと頭に入ってないので、どうもエマ母も私も今日が木曜日みたいな気がして仕方がないって話をしてました。夕方帰る時に、一緒に駐車場のエレベーターに乗って、私はこっちの階だからじゃあねって別れて、はて、今日は車どこにとめたっけかなと、ウロウロ。５階をウロウロしてたら、エマ母の車らしきものがあって、彼女は４階でエレベーターを降りたから、似てるけど違う車なのかなぁと思ってたら、向こうから歩いてくるじゃないですか。彼女は彼女で、「あなたの車こっちよ」って。ふたりとも、相手の車を先に見つけたものの、自分の車がどこだったから、とんと忘れちゃってたのでした（笑）。

【おやつ】
フランスパン、クリームチーズ

学校にいる間からお腹が空いてきたので、帰ってすぐにフランスパンのスライスにチーズを塗って食べました。これで白ワインとフルーツでもあれば、もう食事はそれでも良かったんだけど、平日の夕方から飲む訳にもいかず・・・

【夕食】
厚揚げと白菜と蕪菜の炒めもの、アボカドとキュウリのサラダ

週末にウェブサイトで注文した和食器の一部が届いたので、今日はその中から小鉢を２つ使ってみました。写真用に、全部１つずつ色んなものを注文したので、これから食べ物とのコーディネートを楽しもうと思ってます。おやつにパン食べちゃったので、夕食はおかずだけで。

3月9日(火) - 大成功

朝は遅めに出勤。学校の近くまで来たところで、エマ母に電話して、学校の建物の下まで、ケーキを取りに来て貰いました。うちではこんなきれいにベリーが並んでたのに、車の中で動いちゃって、上のシロップはお皿に流れちゃうし・・・そーっとそーっと運転してたのに、運にはケーキがデリケート過ぎました。そうそう、今日のケーキは、ファーマーズチーズを使った冷蔵庫で固めるチーズケーキのラズベリーバージョンだったのです。

【昼食】
白米、ゆかり、ルッコラのおひたし、牛のたたき

持って行ったランチは、夕べの残りもの。牛のたたきは、家を出る時にスライスしたので、まだ変色もしてなくて、美味しかったです。ああ、やっぱり自分で作った食べ物をお弁当に持って行くのが、一番美味しいわね。

【おやつ】
ラズベリーチーズケーキ

もういちどきれいにベリーを並べ直して、スタッフミーティングにケーキを持って行きました。みんな美味しいって言って、お代わりまでして食べてくれたし、レシピ教えてっていう人もいたので、大成功だったようです。ベリー大好きのオフィスメイトも、とっても喜んでくれたし。

【夕食】
白ワイン、パン、ムール貝、サラダ、イカフライ、エビのクリームパスタ

夜は、Apres Diemでお友達とディナー。前にアトランタに居たんだけれど今は日本に帰ったお友達が、学会でアトランタに来ていたので、昔の仲間と夕食を一緒にということで、集まったのでした。わいわいお喋りしてたら、あっという間に時間が過ぎちゃいました。ここのレストラン、外がカリカリで中がふわふわのパンが出てきて、それがとっても美味しかったです。

3月8日(月) - 和食万歳

今朝は本当９時からミーティングだったんだけど、来週に延期になったので、今日は家でお仕事。

【朝食】
ズッキーニブレッド

昨日、Whole Foodsで大好きなズッキーニブレッドを発見。お一人様サイズだったので、買ってきました。Whole Foodsのものって、バターを使ってないためにパサパサだったりすることが多いんだけど、このズッキーニブレッドは大丈夫でした。美味しくて大満足。今度自分でも焼いてみようっと。

【昼食】
チキンイタリアーノ、ミネストローネ

お昼は、夕べの残りのチキンイタリアーノに、お鍋に１回分だけ残ってたミネストローネをパスタなしで食べました。美味しかったから、また今度、あんまり暖かくならないうちに作ろうと思います。

【夕食】
白米、キュウリの漬物、韓国海苔、牛のたたき、菊菜のおひたし、ルッコラのおひたし

夜は和食。久しぶりに牛のたたきを作りました。ドレッシングも美味しくて満足。週末に買ってきたルッコラ、茹でたら悲しくなるほど量が少なかったけれど、味は美味しかったです。

夕食後はケーキ作り。明日のスタッフミーティングで、２月にお誕生日だったスタッフ２人のお祝いをします。エマ母じゃなくてもう一人のオフィスメイトは、お料理好きだし食べ物に興味がある人なので、絶対普通のスーパーのケーキなんか買ってこなくて、私の誕生日の時にもフレンチのカフェをやってるシェフに頼んで、チョコチーズケーキを焼いて貰って持って来てくれました。なので、今回は私が、彼女の好きそうなケーキを作ることに。どんなケーキを作ったかは、明日のお楽しみ。

3月7日(日) - 366日目

一時期中断していたブログを、今の体裁でまた書き始めて、ちょうど１年経ちました。まとめて１週間分更新したりしたこともあったけれど、１日も抜けていません。今、ちょっとした達成感を味わってます。今月はちょっと諸事情により色々と忙しいので、手作りのお料理でお祝いという訳にはいきませんでしたが、これからもこのブログは続けていこうと思います。

【昼食】
えび豆腐の湯葉巻き揚げ

昨日、一口だけ味見したえび豆腐の湯葉巻き揚げを食べました。かなり大きいので、これだけでお腹いっぱいです。家の中を片付けたり、雑用をしたり、懸案事項の処理をしたり、日曜日でもやることがいっぱい。夕方からは、桃とちょっと長い散歩に行ってきました。相変わらず途中で棒切れを拾っては、私をぐいぐい引っ張って歩いてるし、毎晩助走もつけずにベッドに飛び乗って寝てますが、後ろ足の関節が少し固くなってきているので、時々爪を地面に引きずってる音がしています。犬が年老いていくのを見るのはちょびっと寂しいですが、１日でも長く大好きなお散歩を楽しめるように、これからマッサージなんかも取り入れて、桃の健康管理をしていきたいなと思います。

犬の健康管理といえば、実家のミニダックス、来実が椎間板ヘルニアらしく、ちょっと心配です。今は痛み止めを獣医さんから貰ってきて安静にしているそうですが、ジャンプばっかりしてる子なので、それをどうやってやめさせるのか、悩みのタネになりそうです。ますます、抱き癖が付いたりしてね。とにかく、早く元気になりますように。

【夕食】
チキンイタリアーノ、ほうれん草と胡桃とブルーチーズのサラダ、シーザーサラダ、クスクス

夜は、昨日買い忘れた食材を買いにWhole Foodsに出かけて、ついでに夕食もデリで買って来てしまいました。今夜は他にやることがあるので、お料理に時間をかけている訳にはいかず。お料理はじっくり明日の夜するつもりです。

3月6日(土) - ベトナム系デリへ

夕べ寝たのが遅かったので、というか、明け方になってから寝たので、お昼にランドママから電話を貰って、やっと起きました。支度をして待ち合わせた場所は、ベトナム系のデリ。ランドママが調べてくれたのですが、ベトナム風の厚揚げあるという情報を得て、行ってきました。店内は、バージニアに行く度に、キキちゃんのママが連れて行ってくれるベトナムのデリにあるようなものがいっぱいあって、ちょっと懐かしかったです。

【昼食】
野菜の春巻き、豆腐の湯葉巻き揚げ、えび豆腐の湯葉巻き揚げ、芝麻球

揚げたての厚揚げや春巻きを売っていたので、買ってすぐに全部味見。デリの中にも外にもテーブルがないので、ランドママと一緒に車の中で（笑）。こんなお行儀の悪いことをしても、誰も変な目で見たりしないのが、ここアメリカの良いところ。買い物に来てるベトナム人も、デリを出たところで、立ったままみんな厚揚げをつまみ食いしてました。美味しいと思うものもあったし、まあまあだけど、もう買わないかなぁと思うものもあったり。結局味見でお腹がいっぱいになってしまったので、ランチはこれでおしまい。それから一緒に、アジア系のスーパーマーケットに買い物に行きました。

そのスーパーの中で、お魚をふたりとも買おうと思ったのですが、応対してくれたお兄ちゃんが、ものすごい人混みの店内とは対照的に、時計が止まってるかと思うほどのんびりしていて、そのうちふたりともイライラ。誰かに話しかけられると、すぐに手が完全に止まるし、もうお話になりません。魚の処理が終わったら呼んでくれるシステムになっているのですが、他のところでずいぶん買い物してから見に行っても、まだ出来上がってません。大したこと頼んでないのに。待てど暮らせど一向に出来上がる様子がないので、悪いけど魚の注文は放置して買い物を終えることにしました。だって、鮭のカマ２つを半分に割ってくれって頼んだだけなのに、30分以上待っても出来てないって、どういうこと？

というわけで、買い物終了。私は一旦家に帰って、買った肉の処理をしたり、桃におやつを食べさせたりして、夜になってからまたお出かけ。別の韓国系スーパーに行ってきたのですが、お目当てのものは見つからず、空振りでした。帰りに本屋さんに寄って、お料理の本を２冊お買い上げ。１冊は、この間から見ていたBouchonのThomas Kellerの一軒目のレストラン、French Laundryのレシピ集。もう一冊は、Le Cordon Bleuの家庭向けの料理の教科書。基本のテクニックがきっちり写真入りで説明してあって、見るからに教科書って感じですが、CIAのとは違って、分量が家庭用になってます。

【夕食】
ミネストローネ

買い物を済ませて帰ってきてから食べる遅い夕食は、夕べのミネストローネを温めただけ。パスタは別にちゃんと茹でましたが。なんだかやっぱりほっとする味でした。夕べと同じものを食べたので、今日の写真はありません。

3月5日(金) - やっと金曜日

今日はやっと金曜日。お天気が良いので、家の中にこもって仕事してるのが嫌になっちゃう。

【昼食】
チキンライス

お昼は、昨日のオムライスの中身だけが残ってたので、卵は焼かずに中身だけを頂きました。

【夕食】
ミネストローネ

夜は、冷蔵庫に残ってた野菜を色々使って、ミネストローネを作りました。マッシュルームがなかったので、代わりにシイタケ入れたんだけど、それなりに美味しかったです。Orzoという「米」を意味するイタリア語の名前が付いているパスタを別に茹でて、食べる時に一緒に盛り付けました。スープの中にお米みたいなのが見えてますが、これはパスタです。かなり固めに茹でたので、食べ終わる頃にもまだちゃんと固さが残ってて、なかなか美味しかったです。チーズも食べる時に削ったので、まだ香りが良かったし。こんな寄せ集めみたいなお料理でも、美味しくて幸せな夕食でした。

さて、この週末は、どんな美味しいものを作ろうかなぁ。

3月4日(木) - また空振り

今日は10時からキャンパスの反対側でミーティング。なので早起きしようと思って目覚ましかけたのに、寝坊！大慌てで支度して出かけました。途中でエマ母から電話がかかってきたので、「遅刻するから先に行ってて」って言ったのに、5分遅れでミーティングの場所にたどり着いたら、まだミーティングが始まってなかったのは良かったのだけれど、エマ母の姿が見えません。しばらくしたら入ってきて、「駐車場のタグ（ゲートを入るのに必要）が見つからなくて、車がなかなかとめられなかったのよ」だって。そういえば、私の2－3台前、エマ母の車に似てる車が、駐車場の入口をそれて左側を抜けて行くなぁとぼんやり見てたんだけど、そうもそれが彼女だったらしいです。う～ん、オフィスも家も車の中も、いつも色んなところに物が散乱してるもんねぇ。見てると、使ったものをすぐに元の場所に戻さない人なのですよ。「今日は家が散らかってるのよ～」って言われて行ってみると、本当に散らかってるんだもの（笑）。

【おやつ】
チーズクラッカー

ミーティングの後、エマ母は帰ってしまったのですが、私はオフィスに。朝食を食べずに飛び出したので、デスクに隠してあるクラッカーをつまみました。

今日こそは新しいコンピューターをセットアップして貰おうと、ITのオフィスに覗きに行ってお願いしました。それから待つこと２時間余り。全然来ないので、今日できないならすぐに教えてってメールしたら、来週になりますだって。そういうことは、もっと早く言ってよね。クラッカーだけでお昼も食べずに待ってたのにさ。

【昼食】
ラーメン

腹ペコで帰ってきたので、すぐに食べられるカップラーメンをとりあえず食べて、また仕事に戻りました。

【夕食】
オムライス

夕食は、この間からずっと食べたいと思っていたオムライスを作って食べました。中身は、チキンの茹で汁で炊いたご飯に、チキンとミックスベジタブルが入ってます。チキンライスはケチャップとホットソースで味付けしてありますが、私は外はデミグラスソースじゃないと嫌な人。上にかけるのが、ケチャップかデミグラスソースかが、子供と大人のオムライスの分かれ目だと思うのです。外側はちょっと焦げちゃったけど、中はまだとろっとしていて、美味しいオムライスができて満足しました。

3月3日(水) - 静かな１日

今日は、実に静かで平和な１日でした。

【昼食】
白米、韓国海苔、茹でラッピーニ、海藻とキュウリのサラダ

お昼は、残り物で軽く済ませました。また、海藻サラダのミックス、買ってこよ～っと。

【夕食】
フェットチーニアルフレードのブロッコリー添え

夜は、昨日のランチの帰りに、みんなで山分けして貰ってきた残り物を温めて食べました。いや～、あまりにもしつこいソースなので、３分の１くらい食べたらいやになっちゃいました。バターとチーズとクリームの塊みたいなソースなので、もうこれ以上食べたくないので、申し訳ないけれど、もう残りはさようならしました。サラダでも作って食べようかなと思ったけれど、胃もたれしてもうそんな気にもならず・・・

さてさて、明日は午前中にミーティングが入ってるので出勤です。明日はコンピューターセットアップして貰えるかなぁ。

相変わらず寒いアトランタで、私は泥姫様のお散歩行くのも憂鬱なんですが、寒いのが好きな姫は、嬉しそうに外を歩いて、散歩の途中で帰るのが嫌だってエンスト起こしてます。今月は姫の誕生日。これからも、元気で長生きして欲しいな。今は、このブログを書いてる私の足元で、ブー、ブーって大きな鼾をかいて寝てます。

3月2日(火) - 雪の中ランチに

今日は学校の行事で１年に１度のランチの日なんですが、ボテボテと雪が降ってます。道路には何も積もってないみたいだから、大丈夫かな。

【昼食】
パン、ほうれん草とアーティチョークのディップ、チョップサラダ、ズッキーニのフライ、トマトウォッカソースのニョッキ、フェットチーニアルフレードのブロッコリー添え、シュリンプオレガナータ、チキンパルメザンのトマトソースがけ、レモンクッキー、シューアイスのチョコレートソースがけ

お昼にみんなで集合したのは、Maggiano's Little Italyというイタリア料理のお店。去年もここでランチして、経済状況によっては、今年はダメって言われるかもしれないけどって言ってたのに、また今年もできたねって。夕べから今朝のニュースに、ジョージアの州立大学がいかに経済的窮地に立たされていて、９月受け入れの新入生の数を減らしたり、プログラムや学部を閉鎖したり、教授陣をクビにしたりしないとやっていかれないという暗い記事が出てたので、うちは大丈夫だったんだねと胸を撫で下ろしてみんなでランチを楽しんできました。帰りには、招待してくれた副学部長の先生とその旦那さんのポケットマネーで買ったワインをひとり１本ずつ頂いてきました。こちらも毎年のプレゼントで、ご夫婦の名前と一言メッセージが入ってるので、みんないつも楽しみにしています。

明るいからって、エマ母と一緒に窓際の席に座ったら、冷たい空気が窓から漂ってきて、寒いのなんのって。デザートの後のコーヒーにしがみついちゃいました。ランチ、みんな一口ずつしか食べなかったのに、お腹がいっぱい。家に帰ってきても、午後はもう仕事になりません。今日はそれが、また暗黙の了解なんだけどね。

【夕食】
白米、韓国海苔、茹でラッピーニ、海藻とキュウリのサラダ、赤ピーマンと茄子のピリ辛醤油炒め

お昼がずっしり重かったので、夜は残り物で軽く。野菜ばかりの食事で、ほっとしました。ランチから帰ってくる時にはまだちょっと降っていた雪も、やんだみたいです。明日は桃姫、お散歩にいかれるね。それにしても、この冬のジョージアは、いつまでも異常に寒いなぁ。

3月1日(月) - 野菜を多めに

あっという間に、また月曜日。１週間くらい仕事休んで、ゆっくりしたいと思っちゃうけど、これって夢のまた夢。月曜の朝から、溜息出ちゃいます。

【朝食】
ピーナッツバター味のララバー

朝食べるものがないなぁと思ってたら、どこかのランニングイベントで貰ってきた試食サイズのララバーが転がってるのを発見。仕事をしながら、パッケージをよく見ないで口に入れてから、思わず叫びそうになりました。だって、口中に大っキライなピーナッツバターの味と香りが充満するんだもん！オェッ。

【昼食】
辛ラーメン

お昼は、ゆっくり作って食べてる暇がなかったので、ラッピーニをたっぷり入れて、辛ラーメンを食べました。食べてる途中でエマ母から仕事の電話がかかってきたので、ラーメンを優先させました。だって、麺がのびちゃったら不味いもん。

【夕食】
白米、韓国海苔、茹でオクラ、茹でラッピーニ、海藻とキュウリのサラダ、赤ピーマンと茄子のピリ辛醤油炒め、鶏手羽の山椒醤油焼き

夕食は、ちょっとお野菜たっぷりめにしました。イタリアから来たラッピーニも、茹でて辛子醤油で食べると、あら不思議。十分和食として通用しそうな味です。

ああ、もう今日から３月。そろそろ暖かくなってくれないかなと思うのですが、明日の朝はまた雪の予報が出てます。本当にこの冬は異常気象。早くサンダルの季節になってくれ～。