美食生活@アトランタ - 日記

2月28日(日) - 泥姫様

今日は、お昼近くまでゆっくり寝ました。

【昼食】
ピザ

家の中を片付けたり、メールボックスの整理をしたりしていたらお腹が空いてきたので、冷凍庫にあったピザを温めて食べることにしました。

夕方は、桃を連れてCityDog Marketというペットブティックにお買い物に行ってきました。桃のシャンプーがもうなかったので、それを買いに行ったのですが、おやつも切れてるものがあったので、ついでにお買い上げ。桃はお買い物する気満々で、万引きしそうな勢いでしたが、またお誕生日に連れて来ようと思ってるので、今日は控えめに。

その後は、近くの公園に行って、久し振りにゆっくり一緒に遊びました。最初は芝生の上を歩いたり走ったり、棒切れやテニスボールを拾いに行ったりと、ごくごく普通に遊んでたのですが、途中で泥の水溜りを発見して、私の叫び声を無視してじゃば～ん！

こんな汚い子は連れて帰りたくないのですが、あまりにも楽しそうに遊んでるし、こんなことして走り回ってるうちは、まだまだ元気な証拠だなと、10歳過ぎてからはついつい甘くなっちゃいます。ま、この子の泥遊び好きは、最近に始まったことじゃありませんが。家に帰ってから、泥姫様はきれいに洗われました。まるで別犬ですよ。

【夕食】
茹でブロッコリー、オクラとライマメとアーティチョークのパスタ

桃のお風呂でこっちはすっかり疲れちゃいました。しばらくぼ～っとしてから遅くに作った夕食は、手抜きパスタ。これで、12月に作ったビーツのパスタも終わりです。今度はもっとパスタを薄目に作って、茹で時間が短くて食べられるようにしてみようかな。そうしたら、もっと鮮やかな赤のまま、食べられるような気がするんだけど。

2月27日(土) - 再会

今朝は、一緒に学校で以前勉強したお友達で、卒業後に日本に帰国した人が出張でアトランタに来ているということで、待ち合わせをしてました。

【朝食】
アシアゴチーズのベーグル

久し振りの再会を喜んで一緒に行ったのは、学校の近くのPanera Bread。久々にここのベーグルを食べましたが、朝はまだ焼きたてだし、それをその場でトーストしてくれたので、表面だけちょっとカリッとしてて、中はふわふわのベーグルが食べられて、とっても幸せでした。日本の仕事の話を聞かせて貰ったり、共通の友人の話をして盛り上がったりと、とっても楽しかったです。

【昼食】
イカフライ、トマトソースのスパゲッティ、ミモサ

お昼は今度は、ランニング仲間と一緒にランチ。行った先は、Osteria 832というレストラン。昨日の夜のイカフライとは全く違うイカフライで、とっても美味しかったです。昨日のイカフライは、衣が鶏の空揚げみたいな、粒子が細かくて味が付いてるフライで、イカにも割としっかり火が通ってました。今日のイカフライは、もっと衣がパリパリとしていて、イカもやっと火が通ったくらいの柔らかいフライ。バジリコのフライが添えてありました。全然違うフライですが、どちらも美味しかったです。初めてのレストランだったので、基本のトマトソースを食べたのですが、う～ん、ちょっと微妙。スパゲッティの茹で方が、やっぱりアメリカだなぁと。まあマシな方ではあったけれど、１分茹で過ぎなのよね。それでもって、かなりソースが塩辛かったです。パスタは海水と同じ濃度の（つまり、かなり塩辛い）水で茹でるので、ソースの味付けを気をつけないといけないのよね。

食後は、みんなでOctane Coffeeというカフェでカプチーノを。美味しいと教えてくれたお友達と一緒だったのですが、本当に美味しかったです。ミルクの泡がとってもとっても細かくて、コーヒーとミルクが渾然一体となった、それはそれは素敵なカプチーノでした。今度から美味しいカプチーノが飲みたくなったら、私もあそこに行こう！

【夕食】
お汁粉、キュウリの漬物、茹でブロッコリー

朝もお昼もしっかりだったので、夜はお腹があんまり空きませんでした。今日お土産に頂いたお汁粉を食べて、一昨日の茹でブロッコリーを食べて、ご馳走様でした。最中の皮のように見えますが、お湯を注いで柔らかくなったところを食べると、お餅の焦げたところの味と香りがする、お餅なのです。いつもお土産どうもありがとう！

明日は野菜いっぱい使って、ちゃんとお料理しよ～っと。

2月26日(金) - 空振り

昨日、新しいコンピューターをセットアップして貰うのに、ITの人に朝10時までに学校に行ってるって言っちゃったので、朝食も食べずに家を飛び出しました。

【おやつ】
クラッカー

11時近くになっても来ないので、コーヒーをいれて、緊急時のためにデスクの引き出しに入れてあるクラッカーを食べました。結局、２時過ぎになっても来ないので、ITのオフィスに覗きに行ってみたら、他の人が「今日は彼女は来てないわよ」って。おい！そういうことは、もっと早く言ってくれよ。ってか、オフィスの中の連絡、どうなってるのさ（怒）。

【昼食】
ヒラメのオープンサンド

結局帰ってきてから、昨日の残りのサンドイッチを食べましたさ。もうパンの上に野菜や魚をのせてあったので、温め直したらパンがしんなりしちゃってましたが、それ以外は十分美味しかったです。

【夕食】
ビール、白米、ロティのカレーソース添え、ニガウリと牛肉の炒め物、イカフライ、かた焼きそば、イカと野菜の炒め物、クレソンの炒め物、牛肉と野菜の煮込み、牛肉のカレー煮込み

夜は、とある日本人の集まりの新年会で、Little Malaysiaというマレーシア料理のお店に久し振りに行ってきました。私の大好きなニガウリと牛肉の炒め物を食べて、大満足。かた焼きそばも相変わらず美味しかったです。私はあれはあれでアリかなと思ったのですが、クレソンの炒め物が魚の干物みたいな匂いがするって、あんまり受けが良くありませんでした。XO醤だと思うんだけどね。野菜だけの炒め物って、コクが出ないからあれ使うことがあるんだけど、日本人は使わない人多いのかなぁ。

夕食の後は、近くの韓国系ベーカリーカフェ、Mozartに場所を移して、さらにお喋り。今回は参加者の数が少なくてこじんまりしてたけど、とっても楽しいひとときでした。

2月25日(木) - ソースだけ手抜きせずに

今日もお家で仕事です。仕事してたら、ITの人からメールが入ってきて、新しいコンピューターが届いてるってメールが。なので、明日は金曜だけど出勤することにしました。ま、ジーンズで気楽に行かれるからいいや。

【昼食】
アシアゴチーズのパン

なんだか昨日も今日も、メールが飛び交ってばっかりで、なかなか邪魔されずにじっくり仕事ができません。みんなてんでバラバラのところで仕事してるから、仕方ないんだけど、まるでチャットしてるような勢いで飛び交うメールっていうのも、どうかと思うのよね。

【夕食】
茹でブロッコリー、ポテチ、ヒラメのオープンサンド

この間のヒラメの残りを、今日はグリルしてサンドイッチにすることにしました。ズッキーニとナスは、軽く塩とガーリックパウダーとオリーブオイルを塗って先に焼いておきます。ヒラメを焼いて、別にトーストしておいたパンにのせて、最後にヒラメにチミチュリソースをかけたら出来上がり。いつものことですが、うちはパセリじゃなくて、シラントロでチミチュリソース作るので、今日もです。ライムがなかったので、レモンで誤魔化したけど、それでも美味しかったです。今ひとりで家にいるから良いけれど、自分でも自分の息がニンニク臭いのがよく分かるわ。生ニンニク使ってるからね。

この間の日曜日は半袖のTシャツで出かけるほど暖かかったのに、また今日は氷点下です。あと2ヶ月くらいは、いつ寒くなってもおかしくないので、油断はできません。早くサンダルが履ける季節になって欲しいなぁ。

2月24日(水) - ご馳走＆レトリーバー祭り

日曜日にチョッキンしてしまった私の指先、押すとまだちょっと痛いのですが、こんな風に傷口はふさがってるみたいです。良かった、良かった。

 

【朝食】
アシアゴチーズのパン

買ってきた時には、パサパサしてなくていいなと思ってたパンも、今日はそろそろ乾燥してきてます。日本に比べて、乾燥が激しいからかなぁ。というより、小麦粉が違うんだろうなぁ。やっぱり日本のパンと違って、ビニールの中でもどんどんパンが乾燥していきます。こうなると、もうトーストにするか、サンドイッチで野菜でも挟んで、乾燥してるのをごまかして食べないとダメかも。

【昼食】
辛ラーメン

お昼は、蕪菜をた～っぷり入れた辛ラーメンを食べました。ラーメン食べても、これだけ野菜食べれば良いでしょうってくらいに。このところ毎日、美味しいものを作って食べてるけれど、これもまた違う美味しさなのよね。

【夕食】
海南飯

夕方から、桃を連れてランド＆クーパー邸に行ってきました。この間渡し忘れたものがあったので、それを届けて、それから美味しい美味しい海南飯をご馳走になりました。実に手間のかかるお料理で、月曜日から仕込んでくれてたんです。あ～も～それはそれは幸せなお味でして、思い出しただけでも生唾が出てきます（笑）。ランドママ、どうもありがとう！

さて、唯一のお友達に会いに行った桃ですが、今日はボーイズがボーイズ同士で遊んでばっかり。ちょっとつまんなかったみたいです。

 今日は桃、ランド君とはちょっとすれ違い気味ですかね。

ランド君はいつも桃を追いかけていっては、またがって腰を振ってますが、今日は桃がクーパー君のお尻の匂いを嗅いでは、後ろでこっそり腰振ってました。決してクーパー君にまたがったりはしないのですが・・・　「おばあさんなのに、若いオトコ捕まえて何やってんの？」ってランドママに言われてしまった桃。一体この３匹の関係は、どうなってるんでしょうかねぇ。

2月23日(火) - お約束通り

今日は多分、２週間ぶりの出勤。これでもちゃんと勤まってるところが、この仕事のいちばんオイシイところ。やめられまへん。

【昼食】
サラダ、シシカバブ、カフタカバブ、ヒーロスライス、ライスピラフ、ピタパン

昨日のうちに３人で約束していたのですが、同じオフィスの身長の小さい３人が出かけた先は、Mediterranean Grill。私が以前住んでいたアパートの目と鼻の先にある店で、地中海料理といっても、かなり中近東寄りな感じのファーストフードレストランです。何を食べてもとっても美味しいのでお気に入りの店なのですが、最近とんとご無沙汰してました。今日もやっぱり、どれも素晴らしく美味しかったです。ただ一つこのお店の欠点は、挽き肉ではないラム肉のカバブがないところ。牛肉のカバブももちろん美味しいのですが、羊があれば、私は迷わず毎回羊を選ぶところなんだけど。

【夕食】
エンダイブとクレソンとオレンジのサラダ、和風シーフードスパゲッティ、チキンスープ、２色寒天

申し訳程度にだけチキンが入ったチキンスープが残っていたので、それを温めてシラントロをたっぷり入れて頂きました。今日はお約束通り、ごま油ベースでピリ辛の和風シーフードスパを作りました。ランド君のママに以前頂いた、自家製辣油でニンニクを炒めて、そこにドライの赤唐辛子を入れて、油に辛味が出たところでシーフードを投入。半分くらい火が通ったところで日本酒を入れて、最後にお醤油で味付けしました。盛りつけてから、万能ネギを上に散らしてできあがり。いや～、それはそれは美味しいディナーでございました。

2月22日(月) - 今日も美味しい、毎日美味しい

あっという間にまた月曜日。ま、月曜の朝からミーティングとかじゃないから、まだマシか。

【朝食】
アシアゴチーズのパン

昨日の夕方、試食して美味しいと思ったパンを買って来たので、それを食べました。生地の上にチーズの塊をのせて焼いたのではなくて、おろしたチーズが生地に練りこんであるので、どこを食べてもほんのりとチーズの味がして、とても美味しいです。焼かずにそのまま食べても、なかなか幸せになれます。

【昼食】
アシアゴチーズのパン、チキンスープ

お昼は、この間のローストチキンの残骸から作ったスープを頂きました。もうあんまり肉がないのですが、ランチにはそれくらいで丁度いい感じです。大好物の香草をこれでもかと入れて食べました。

【夕食】
エンダイブとクレソンとオレンジのサラダ、シーフードスパゲッティ、２色寒天

昨日イイダコとイカのゲソ、小エビを買って来たので、シーフードパスタを作ることにしました。土曜日の夜に最後まで食卓にあったお刺身も、乾燥してきていたし、もう生では食べられないので、一緒に入れました。オリーブオイルでシャロットのみじん切りを炒めて、そこにシーフードを投入。半分位火が通ったところで、白ワインをたっぷり入れて、そこにサフランと赤唐辛子も一緒に。茹だったパスタにからめて、盛りつけてからイタリアンパセリをちょっとちらして、出来上がり。サフランの香りがとっても良くて、美味しかったです。昨日買ってきたシーフード、半分はすでに冷凍したのですが、冷蔵庫に入れておいたうちの半分しか今日は使わなかったので、また明日は違う味付けで食べてみようと思います。醤油味の和風シーフードスパかな。

２色寒天の写真のリクエストがあったので、写真撮りました。ちょっとだけ春っぽいでしょ？

2月21日(日) - やっちまったぜ

今朝は、８時半頃目が覚めてもうちょっと寝たいなぁと思ってたら、ベッドルームのドアがギ～～っと開いて、ランド君とクーパー君が入ってきました。かわいい！ランドだけベッドにのって、30分くらい一緒にイチャイチャ。それからまたママが寝ているリビングルームに行っちゃって、私もまたウトウトしたようなしてないような。そしたら今度は、10時頃また「おはよ～」って起こしに来てくれました。

【朝食】
チーズスティック

犬達をトイレに出して朝ごはんを食べさせた後は、私たちのコーヒータイム。その後ちょっとだけ犬達をまた外に連れ出してう◯ちをさせたら、ランドママと私は白髪の染めあいっこ。ふたりとも、年齢の割に白髪が多いのが悩みなのです。私のは液体を２種類混ぜるのなんだけど、そのボトルのキャップをはさみで切り落として、そこから混ぜたクリームを搾り出しながら使うようになってます。そのキャップの先を切り落とす時に、勢い余って左の人差し指の腹をパッチンってハサミで切っちゃいました。めちゃくちゃ痛くて血がどくどく出てきたんだけど、冷水の下ですぐ圧迫して止血しました。いや～、こんなに大々的にやったの、久し振りかも。

毛染めの後は、ランド君のママが犬達をお風呂に入れるついでに、桃もお風呂に入れてくれました。本当は自分で入れようと思ってたんだけど、指切っちゃったから。３匹お風呂に入れるのは大変な作業です。どうもありがとう！いつもとは違うお客さん用のバスルームでお風呂に入れられることになった桃。散々逃げまわって、私に抱きかかえられてからも、足を４本ツッパって、「やだ！あたちはお風呂は入らないの！」ってやって、桃がいちばん聞き分けが悪いって、ランドママに笑われました。

【昼食】
きのこの混ぜご飯、菊菜の味噌汁

犬達のお風呂のあとは、私たちのランチ。もう３時近くなってたので、お腹ペコペコです。それから私が大急ぎでゴム手袋してシャワーを浴びて、Farmers Marketに行ってきました。あんまり買い物するつもりなかったんだけど、新鮮な野菜を見つけたり、桃の食事になりそうなチキンを見つけたりしたので、思ったより色々買い込んできました。ま、一部の野菜以外は小分けして冷凍できるので、困りませんが。お買い物の後、ランド君とクーパー君はママに連れられて帰って行きました。ランドは相変わらず、後ろも振り返らずにあっさりと（笑）。またみんなで遊びに来てね～。楽しかったわ。

【夕食】
きのこの混ぜご飯、お刺身、蕪菜のスープ、レンコンとえびの春巻き、２色寒天

ローストチキンの骨から取ったスープがあったので、そこにさっき買ってきた新鮮な蕪菜を入れて、スープにしました。あとは全部、夕べの残り物。お刺身があとちょっと残ってるので、それは明日またお刺身として食べるか、わさび醤油に漬けておいてお茶漬けにするか、明日決めようと思います。

鶏の首と背中のところを買って来たので、脂と皮を切り落として捨てて、残りを骨ごと生で桃にあげました。バリバリ美味しそうに食べてくれました。今度は、骨もブツ切りに出来るように、安い中華包丁でも買おうかな。私も桃も、お疲れマンボです。明日はまた月曜日だなんて、信じられないわ。

2月20日(土) - 飲んで食べて喋って

今日は、夕方からお客さんなので、夕食の支度＆家の掃除をしないといけません。みんなが前に家で食べたことのないものって考えて、悩みに悩んだ挙句の果て、献立が決まったのが夕べ夜中。なので、今日になってから食材の買い出しです。

【昼食】
チーズスティック

夕べ焼いたチーズスティックを、とりあえずコーヒーと一緒に食べて、買い物に。ファーマーズマーケットを２つ、はしごしました。２軒目の手前で渋滞が凄くて、予定よりも時間がかかっちゃいました。帰ってきたらもう４時半前。それから大急ぎで支度です。５時過ぎにランド君のママが大興奮中のランド君とクーパー君を連れて登場しました。夕食の支度が間に合わなかったので、手伝って頂きました。ありがとう。

【夕食】
きのこの混ぜご飯、菊菜の味噌汁、お刺身、レンコンとえびの春巻き、マグロとアボカドのわさび醤油和え、２色寒天、ビール、日本酒

今夜のお客さんは、ランド君のママ、エマちゃんのママ、そのボーイフレンド、そして、ランド君＆クーパー君です。食事の支度の途中で、ランド君のママが桃にもみんなと一緒に夕食をあげてくれたのですが、まあそれはそれは大騒ぎで大変でございました。だってさ、桃姫は早食いだから、先に食べ終わってまだのんびり食べてるクーパー君のご飯、盗みに行こうとするんだもん。ひとりっ子なのに、恥ずかしい（笑）。

今日の２色寒天は、抹茶と牛乳です。バットに作ったのを切って出して、その上に塩抜きをちょっとした桜の塩漬けをのせて、春を感じさせるようにしました。見た目もきれいだったけれど、寒天の甘さとの対比が、なかなか良かったです。レンコンとえびの春巻き、久し振りに作ったけど、美味しかったです。レンコンは縦に細長く切って、荒く叩いたえびと香草と一緒に春巻きの皮で揚げて、山椒塩で頂きました。まだ春巻きの皮があるから、またしよ～。家で飲んでる時は安心して飲めるので、久し振りに日本酒もたっぷり楽しみました。今日の日本酒は、芳水の山廃仕込み特別純米酒。甘みがあるけれど、嫌味のない甘みで、とっても飲みやすいです。

エマ母とボーイフレンドが帰った後、犬達は疲れ果てて倒れてました。写真に写ってないランド君は、このカウチを独占して寝てます。今日は、ランド君、クーパー君、ランド君のママは、うちにお泊まりです。明日もまたみんなで遊ぶから、今夜はしっかり寝て貰いましょう。

2月19日(金) - 残り物には福がある

朝食を食べる気がしなかったので、いつも通り朝食は抜きで仕事です。

【昼食】
ローストチキン、クレソンとエンダイブとオレンジのサラダのシャロット＆シェリードレッシングがけ、ラズベリームース

昼頃になってやっとお腹が空いたので、残り物を食べることにしました。チキンも、ちょっと温めるだけで食べられるし、他の物は冷蔵庫から出すだけ。なんて楽チンなんでしょう。しかも、全部美味しいし。

【夕食】
ローストチキン、マッシュルームソテー、クレソンとエンダイブとオレンジのサラダのシャロット＆シェリードレッシングがけ、ラッピーニのソテー

もちろん、夕食も引き続き残り物です。あ～、美味しかった。この間買って来て下茹でだけしておいたラッピーニ、何度かソテーにして食べましたが、これでおしまいです。ほろ苦さがあって、ちょっと菜の花に似てるような気がしないでもないかな。菜の花の塩漬けは、これまた私の大好物なんだけど。ローストチキン、サンドイッチに一度も挟まれることなく、完食されそうです。細かくほぐした肉は冷凍庫に。きっとオムライスの中に入ることになるでしょう。残りは骨と共にグツグツ煮たので、骨と身が分離したら、マッツォボールスープとしてでも今度は食卓に出て来ると思います。

夕食後は、パイ生地を使ったチーズスティックを作りました。お菓子系は作るの苦手なんですが、市販のパイ生地を使ってやった挙句の果てに、やっぱり失敗しました。パイ生地がオーブンの中でどれだけ膨らむのかが全く分かってなくて、生地の重ね過ぎ＆窮屈に並べ過ぎで、想像していたのよりも、もっとずっと大きなものになってしまいました。味は美味しいけれど。レシピに書いてあったのよりも、ずっと沢山カイエンペッパーを入れたので、パンチがきいてます。これはまたそのうち、敗者復活戦で作り直して、自分のものにしたいと思います。だってさ、色々バリエーションができそうなんだもん。でも、バリエーションの前に、まず基本のレシピをきちんと身に付けて、うちのオーブンに合わせて微調整しないとね。

2月18日(木) - 今日も美味しい

今日は午前中にミーティングがあるからと思って出勤の準備をしながらメールチェックしたら、ミーティングがドタキャンになってました。着替えて化粧する前で良かった～。ということで、今日も桃姫に時々話しかけながらのお仕事です。

【昼食】
ブルーチーズのオムレツ、パン、ラズベリームース

食べかけのブルーチーズがあるし、ムースで白身だけ使っちゃった黄身が残ってるしと、オムレツを作ることに。なかなか美味しかったですが、食べてる途中で冷蔵庫にまだ入ってるチキンに思いを馳せ、オムライスが食べたくなりました。デミグラスソースも買ってあるしね～。私は、オムライスはケチャップではなくて、デミグラスソースで食べる派なんです。

夕方、今日の夕食に足りないもの数品だけを、大急ぎでDekalb Farmers Marketに買いに行ってきました。なんだか最近、あそこのお得意さんになりつつあります。大した量は買わないんだけどね。ちょっとしか買わないから、その分頻繁に通ってるみたいな感じかな。10品目以下しか買わない人のための短い列に並んだのに、前の人が時間食ってて、レジでえらく長いこと待たされました。

【夕食】
ホタテのガーリックバターソテー、セージポテト、クレソンとエンダイブとオレンジのサラダの温かいシャロット＆シェリードレッシングがけ

またまた手前味噌でございますが、今日の夕食も激ウマでした。両側表面だけカリッとさせたホタテは、中はまだまだジューシーのまま。ゆっくり時間をかけて、セージの香りをオリーブオイルにたっぷり出して焼いたポテトも、外はカリカリで中はホクホク。セージの香りもするけれど、ユーコンゴールド本来の味もきちんと主張してて、溜息が出るほど美味しかったです。サラダは、私が愛してやまないクレソンとエンダイブに、オレンジを切って混ぜました。ドレッシングは、シャロットを細かくみじん切りにしたところに、塩と砂糖とレモンジュースを入れて、そこに熱してアルコール分を飛ばしたホワイトシェリーを熱いままジュワっと足しました。シャロットに適度に火が通って、味に丸みが出たところで、仕上げにほんの少しオレンジジュースを足してできあがり。まだドレッシング全体がほんのり温かいまま、サラダにかけて頂きました。あ～幸せ。

明日は色々と残り物を食べるつもりですが、またそれもどんなアレンジをしようかと思うと、今から楽しみです。料理って面白いですねぇ。ずっといい加減なことばっかりやってると、カップラーメンとかでも十分幸せに生きて行かれるんだけど、真面目に時間のかかる料理を始めると、次々に自分のアイディアが浮かんで来て、買い物に行ったり食事を作ったりするのが、ものすごく楽しいです。

2月17日(水) - 最後の晩餐

いつまでもクソ寒いんですけど。晴れてるから暖かいかと思いきや、ぶるっ。

【昼食】
ラズベリームース、ローストチキン、マッシュルームソテー、レッドビーツパスタとライマメとアーティチョークの白ワインレモンソース和え、ラッピーニのガーリックソテー

なんだか朝からメールの返事とかばっかりしてたら、気が付く頃にはもう２時。ダメじゃん！ということで、残り物にしては豪華すぎるランチを食べました。残り物でも、全部美味しかったです。しかも、ラズベリームースがこんなにきれいに出来て、かなり嬉しかったです。ちなみに、この上にのっかってる分だけの生クリームを手で泡立てるのは、非常に腕の痛くなる作業でございました。

【夕食】
モヒート、シーフードパエリヤ、イカフライ、タコとじゃがいものピリ辛ソテー、ダックのタマーレ、ハムとサラミとオリーブの盛り合わせ、インゲンのフライ、スペアリブ、トレスレチェ

今日は、アトランタでここ数年ずっと仲良くして貰ってたお友達が、日本に仕事を見つけて明日帰国するというので、ランニング仲間と共に、最後の晩餐に行ってきました。行った場所は、Eclipse di Lunaというタパスのお店。ここは今は無きNiketownでのランニングの後に、みんなでわいわいご飯を食べて笑いまくった、思い出の場所。他にも久し振りに会う友達がいて、とっても楽しいひとときでした。夏も冬も、あそこのモヒートは美味しいです。

さぁ、今度は東京で楽しいことしましょう！また会える日を楽しみに。

2月16日(火) - やる気続行中

今日もおうちでお仕事です。朝起きて、一番最初に桃に話しかけたら、鼻声で自分でびっくりしました。シャワー浴びたら治ったけど。

【昼食】
オイスターチャウダー、ラッピーニのガーリックソテ－

ランチは、昨日の残りのオイスターチャウダーを温めて食べました。まだあるけど、残りは冷凍しようかな。明日の夜、外食だって分かってるし。

夕方桃の散歩に行って、その後近くのFarmers Marketに買い物に行ってきました。昨日ゼラチンがないことを発見したのでそれと、他にも売切れで買えなかったものや、今夜のディナーに足りないものがあったりしたので、それだけ買ってさっさと今日のお買い物は終わり。

【夕食】
チキンの丸焼き、マッシュルームソテー、レッドビーツパスタとライマメとアーティチョークの白ワインレモンソース和え

帰ってきてから、丸ごとチキンの水気を拭き取り、軽く塩コショウをして、予め温めておいたLe Creusetのフライパンにチキンをのせて、そのままオーブンへ。秋刀魚を魚焼き網で焼いてるわけじゃないので、そんなに煙なんて出てないのに、途中で火災報知器が鳴ってびっくり。天井から慌ててとりあえず外しましたよ。チキンを焼いている間に、マッシュルームをちょっとのバターとニンニクで炒めて、塩コショウとバルサミコ酢で味付け。これは、焼けたチキンと一緒に食べるんです。ソースと呼ぶには、マッシュルームが大きくゴロゴロしてるし、添え物として食べるんじゃないし、なんていうんだろう・・・

クリスマス前に作ったレッドビーツのパスタがまだ残っていたので、今日はそれを美味しく食べましょうという目論見もあったのでした。それで作ったのは、ライマメとアーティチョークをオリーブオイルで炒めて、白ワインとたっぷりのレモンで、ちょっと酸っぱく爽やかに味付けして、パスタに和えるという１品です。甘めの緑色のものが合うなと思って、最初は嫌いなグリーンピースにしようかなと思ったんだけど、冷凍のグリーンピースほどあとの使い道に困るものはないと思いながら、スーパーをウロウロしてる時に目に入ってきたのが、冷凍のライマメ。新鮮なものはなかったので、どちらにしろ冷凍だったんだけど、どうせ冷凍ならグリーンピースよりライマメの方が私の好みよねということで、ライマメお買い上げ。青臭さがなくて、結局こっちの方が良かったんじゃないかな。上からザク切りにしたイタリアンパセリを散らして、出来上がり～。

皮がパリパリに焼けたチキンも、パスタも、マッシュルームも、みんな美味しかったです。あ～幸せ。残りのチキン、何日も食べ続けないといけない運命にあるんだけど、どうやって食べようかな～。解体して、サンドイッチ用の肉は、冷凍しておこうかしら。

チキンのお腹の中に入ってた内蔵と首は、脂と皮を切り捨てて、生のままこの方に差し上げました。大喜びで召し上がってましたよ。

食後はついに、ラズベリーのムースを作りました。今、冷蔵庫に全部入れたところなので、明日の朝起きたら、出来上がってるはずです。楽しみだな～。

2月15日(月) - 見た目失敗だけど、味はOK

また月曜日ですねぇ。また雪が降るかもしれないって予報でしたが、降らなくて良かったです。

【朝食】
ヨーグルト

朝は、仕事しながら昨日買ってきたヨーグルトにハチミツとベリーミックスを混ぜて。ギリシャヨーグルト、いつもと違うメーカーのを買って来たら、全然クリーミーじゃなくて、普通のヨーグルトと変わらないの。騙された～。次回からは、またいつものメーカーのを買ってきます。

【昼食】
豚肉とルッコラとブルーチーズのサンドイッチ

お昼は、昨日買ってきたチャバタに、豚ヒレ肉をさっと焼いたのと、ルッコラのソテーとブルーチーズを挟んで。なかなか食べ応えがありました。もっとゆっくり楽しみたかったけれど、平日の昼間はそういう訳にはいかないのよね。このサンドイッチの組み合わせ、豚肉に薄切りでもヒレの厚切りでも美味しいということは、もっと柔らかいパンを薄く切って、生ハムで食べても美味しいということね。しばらく生ハム買いに行くこともないと思うけれど、その時にこの組み合わせを思い出したら、やってみなくっちゃ。

【夕食】
オイスターチャウダー

お昼がどっしりだったので、夜はスープだけで終わりにしました。あえてタマネギは入れず、じゃがいも、ニンジン、セロリ、蕪、マッシュルームで、オイスターチャウダーを作りました。ずっと弱火にしてなめらかに出きてたのに、最後の最後にちょっと目を離した隙に、牛乳が分解しちゃいました。小麦粉でちょっと救われてるけど。アサリのジュースを１瓶入れたので、味は濃厚で美味しいです。中に入れた牡蠣も、ゴロゴロ大きいしね。

夕食後は、ラズベリーのクーリを作りました。何にするかって、本当はラズベリームーズを作ろうと思って。でも家の中をゴソゴソやった結果、ゼラチンが見つかりませんでした。なので、あしたゼラチンを買って来て、ラズベリームースを作ります。他の材料は全部揃ってるのにね。残りのクーリは、小分けして冷凍庫にでも入れておいて、ファーマーズチーズにでも添えて食べるかな。チーズケーキにかけて食べてもいいし。

2月14日(日) - 食べ物の相性

どうも寝起きは食べたいものが分かりません。ブランチにでもなれば、エッグスベネディクトとか、作ろうっていう気にもなるけれど。

【昼食】
ラーメン

食べたいものが思い浮かばないうちに、午後もかなりな時間になってしまったので、一食目にこれってどうよと思いながらも、またラーメンに手が伸びました。手間暇かけて作った正統派フレンチとか和食も確かにもの凄く美味しいと思うのだけれど、こういうジャンクなものもこれまた美味しいと思っちゃうのよね～。

宵の口に、ちょっと遠いWhole Foodsまで行ってきました。ハーブ類とか、色々買い込みたいものがあってちょっと遠くに行ったのに、お目当てのものがいくつか売り切れで、ちょっとがっかりしてみたり。

【夕食】
ジュリエンヌした野菜のソテー、ラッピーニのガーリックソテー、豚ヒレ肉のメダリオンのりんごバルサミコ酢ソースがけ

帰ってきて作った夕食は、手前味噌ですが、またまた美味しかったです。フルーツに火を通すのが好きじゃないし、レモン以外のフルーツで作ったソースを肉や野菜にかけるのもあんまり好きじゃないんだけど、今日はちょっと思い切ってみました。細かく刻んだりんご（桃姫にお裾分けして貰いました）を少量のバターで炒めて、そこに辛口の白ワインとバルサミコ酢を足して、歯ごたえがなくなる寸前のところで火を止めました。別のフライパンで軽く塩コショウした豚肉を焼いて、最後のりんごのソースにその肉汁を足して、ひと煮立ちさせたところで出来上がり。レストランのメニューにあったら絶対に選ばないであろうアイテムなんだけど、自分で作ってみたら、美味しかったんだな～、これが。りんごが割と甘みより酸味のあるものだったから、余計にさっぱりした味になったのかもしれないけれど。

2月13日(土) - 美味しい！

一昨日の夕方くらいから、喉が痛くてちょっと風邪っぽいかなぁと思ってて、昨日も具合がこれから良くなるのか悪くなるのか良く分からないような、スッキリしない感じだったのですが、どうも大丈夫だったみたいです。ホッ。

【昼食】
豚肉とルッコラのパニーニ、りんご、パースニップのチップス

今日は、自画自賛ですがとっても美味しいランチを食べました。またまたその場の思いつきで作ったのですが。今日のパニーニのレシピは、こちらでご覧下さい。

【夕食】
舌平目の紙包み焼き、ジュリエンヌした野菜のソテー、サヤエンドウのソテー、カンパリオレンジ

夜は、舌平目を。ムニエルとかにしない限り、フライパンで焼くと、お皿に盛り付ける時にどうしてお身が崩れてしまうことが多い舌平目。それならいっそのこと、紙包み焼き (papillote) にしてしまいましょうということに。軽く塩をした舌平目の上には、にんにくのみじん切り、刻みネギ、マッシュルームのスライスがのってます。紙包みに一緒に入れたのは、レモンジュースと白ワイン。舌平目のデリケートな舌触りや味が損なわれず、なかなか美味しかったです。横に添えたジュリエンヌの野菜は、ズッキーニと人参とパースニップ。野菜本来の甘みがあって、美味しかったです。あ～、幸せ。

あっ、今日はお昼も夜も幸せな食事でしたが、もちろん桃姫のグーも忘れずに作りましたよ。だって、ずっとキッチンで待ってましたから。

2月12日(金) - 雪

なんだか午前中から怪しい空の色。やっぱり予報通りに雪が降るのかしらと思っていたら、昼過ぎに空から白いものが舞い始めました。

【昼食】
キムチ焼きそば、アジア風スロー、鶏肉と野菜の煮込み

ひとり分にはちょっと足りないキムチ焼きそばと、ほんの一口だけ鶏肉と野菜の煮込みが残っていたので、それとスローで結構幸せな昼食になりました。

雪のせいで、学校は３時に閉まりましたが、そんな遅くに閉まってくれても、あんまり関係ないのよね～。エマ母は２時過ぎにもうやめる～ってメッセージ送ってきたけど。夕方桃と外に出てみたら、まだ雪が降っていて、アトランタでは珍しく、ちょっとだけ積もってました。私の車も、こんな感じに雪化粧されてました。

桃姫は外で遊ぶのが好きな上に、雪が降ってるのでもう嬉しくて、ちょっと興奮気味。人気のないところで、５分くらいだけオフリーシュにしてあげたら、それはそれは嬉しそうでした。

ずっと外で遊んでいたそうだったけど、降ってる間はちょっとねぇ。それに、メリーランドで経験したパウダースノーとは違って、ここのは重たいボタ雪です。

【夕食】
ピザ、アジア風スロー

お買い物に行ってないし、あんまり今日はやる気がないので、夜はピザを温めて、残りのスローを食べることにしました。冷凍のピザを小さなコンベクションオーブンで温めると相当時間がかかるのですが、お気に入りのグリルでやったら、３分くらいで熱々になってました。表面のチーズがカリカリになりかけていて、ちょっと普通のピザとは違う食感のものになってましたが、これはこれで香ばしくて美味しかったです。

夜は、お料理の本を眺めたり読んだりして、楽しいひとときを。正統派の料理を作りたくて、ソースやストックのレシピを確認したりするのは、いつもProfessional Chefという電話帳より厚い本を出してきて参考にしてます。Curinary Institute of Americaという料理学校の教科書なのですが、プロのシェフが自分のレストランを開く時に、参考のために買ってキッチンに置いておくというほど便利な本です。同じシリーズに、ベーキングと冷製料理 (garde manger) の教科書もあるので、そのうち手に入れようと思ってます。持ってる本にも、パン屋デザート、テリーヌみたいな冷製料理のレシピは幾つか載ってるんだけど、もっとチーズのこととか、パンやデザートも色んな種類のレシピを見たいし、基本を知りたいなぁと思って・・・

2月11日(木) - 寒いなぁ

ワシントンDCの辺りは雪で大変なことになってるみたいですが、アトランタもこの冬はいつになく寒いです。桃と一緒に散歩に出ると、水仙らしきものが既にニョキニョキ出てきているので、もうすぐそこまで春が来てるんだなぁとは思うのですが、もうしばらく冬眠したい感じです。

【昼食】
パン、鶏肉と野菜の煮込み

お仕事の方は、相変わらずでございます。ちょっと暇なことが数時間あったと思うと、ドドドっとメールが入ってきてその対応に追われる数時間があり。今週まだ片付けないといけないことがあるのですが、その他にも懸案事項が色々ありまして、なんとはなしに落ち着かないままです。ま、それが片付く頃には、また次の懸案事項が出てきてって、当たり前といえば当たり前なんですがね。

【夕食】
キムチ焼きそば、アジア風スロー

今日は、冷蔵庫の野菜の整理を少ししようかなと思って、創作料理を作ってみたのですが、これが自分の中で大ヒットしちゃいました。名づけてアジア風スロー。コールスローのスローですね。キャベツの代わりに白菜を使って、醤油もナンプラーも入れてるところが、アジアを徘徊してる雰囲気を醸し出してます。なんだかちょっと懐かしい味がするんだけど、同時に今まで味わったことがない新鮮な味もするって、そんな感じです。試してみたい方は、こちらのレシピをどうぞ。

さて、明日は雪が降るかもしれないらしいです。桃は喜ぶでしょうけれど、私はまた冬眠かなぁ。

2月10日(水) - 頭痛のタネ

今日は家でお仕事。なんだか次から次へと、細かいことが色々あって、頭を悩ませてます。バイトの子が、学内の他の部署のバイトの子とコンピューターを共用してるんだけど、それがもう１年以上、トラブルの元になってます。私ももう何回か間に入ったし、うちのボスもあちらのボスと話をして、こっちに優先権があるっていうことはハッキリ言ってあるのですが、何度言われてもうちのバイトの子を追い出そうとする子が居まして、もう私の堪忍袋の緒が切れるまで、あと0.5秒って感じです。

【昼食】
パン

朝食を食べなかったので、昼食はきちんと食べようと思ったのに、おかずを考えてるうちに午後の仕事をズルズルやって、気が付いたらもう夕方。仕方がないので、桃姫のグーと私の夕食を、夕方作り始めました。

【夕食】
鶏肉と野菜の煮込み

鶏のモモ肉の脂を全部切り落として捨てて、人参、蕪、タマネギ、セロリと一緒にゆっくりLe Creusetで煮込みました。味付けは、塩と月桂樹の葉だけで、食べる時に粒マスタードを添えました。最後に、別茹でしたさやえんどうを彩りに添えようと思ったのに、忘れちゃいました。マッシュルームも入れれば良かったな。明日温め直して食べる時に、足そうかな。本当は、じゃがいもでもあれば、ふかして一緒に食べたのですが、あいにくそんな気の利いたものは家に今ないので、これで夕食はおしまい。なんだか今日は、昼と夜を足して１食分みたいな食生活になっちゃいました。

桃姫、今朝起きた時から、やたらと頭をプルプル振ってるんだけど、どうしたんでしょう。耳をひっくり返して見て、中も綿棒を入れてみたのですが、きれいなお耳なのですよ。昨日お風呂に入れた訳でもないので、突然感染症とも思えないし、引っ掻いてないので、痒くはないみたいです。お天気悪くて、気圧の変化で耳が詰まったみたいに感じるとか？そんな柔な子じゃないと思うけどなぁ。ちょっと様子見です。

2月9日(火) - 長い１日

今日は出勤。しかも朝９時半に通りの向かいの建物でミーティングが入ってるので、いつもより早く出勤しないと。

【朝食】
パン

朝は、とりあえず昨日焼いたパンをスライスして、それを頬張って終わり。ランチの分もスライスして、タッパーウェアに入れて、大急ぎで出勤です。

午前中のミーティングが終わって、自分のオフィスに戻ってきたところで、オフィスメイトのひとりが、午後のミーティングの前の打ち合わせしなくちゃいけないし、最近３人で一緒にランチしてないから、外に行こうよって。確かに最近忙しかったし、今日は珍しく次のミーティングまでちょっと時間があったので、じゃあということで、エマ母と３人で行ってきました。

【昼食】
ベトナムラーメン

ランチに出かけた先は、Saigon Cafeというベトナム料理のお店。タイのものも少しありますが、今日は雨も降ってて寒いからと、私とエマ母はベトナムラーメンを。もう１人のオフィスメイトは、ライスヌードルの上に野菜や肉がのってるのを食べてました。私もそれとどっちにしようか悩んだのですが。

【おやつ】
クッキー

ランチの後は、長い長いスタッフミーティング。気が重いなと思いながら始まったミーティングでしたが、色々解決策が出てきたので、長かった割には気分がスッキリしたミーティングでした。ボスが、先週出張でドバイに行っていたので、みんなお土産を貰いました。子供だましみたいなものなんだけど、ちょっとした心遣いが嬉しいです。それに、メモ帳とボールペンって、実用的なのでムダもないし。ミーティングの途中で食べたクッキーも、ドバイのお土産でした。

夕方またひとつミーティングがあったのですが、終り頃はもう、エマ母も私も、疲労で頭が壊れてました（笑）。お互いに色々言いながら、「う～ん、今頭を使う決断できないから、それ明日まで待てる？」って。

帰りには、Whole Foodsに寄って、お野菜を少し買ってきました。今日はもう桃のグーも間に合わないけれど、明日は作ってあげなきゃ。

【夕食】
モッフル、サラダ、ルッコラのガーリックソテー、スズキのグリルのタマネギ＆ケッパー添え

ランチを持って行ってたのに、外にみんなで食べに行ってしまったので、夜はランチの分を。「買い物に行かないと、家は何も食べるものがない～。パンもない～。」と言っていたエマ母に、ランチとして持って行ってたパンはプレゼントしましたが。パスタを茹でようか、パンを切ろうか散々悩んだ挙句の果てに、おかずをすっかり食べてしまってから、またまたモッフルを作って桃と分け合って食べました。お餅の香ばしい味は、桃もかなり気に入ったみたいです。そういえば、わんべいとあんまり変わらない味がするのかも。

2月8日(月) - 終わりのないトンネル

あっという間にやってきてしまった月曜日。また忙しい１週間が始まるのかと思うと、ちょっとゲンナリです。というか、これからどんどん忙しくなるだけで、ほっと一息つく暇がない日々がエンドレスに続くのが目に見えてるので、それを考えると相当嬉しくないかな～。

【昼食】
白米、キュウリの漬物、鶏胸肉と野菜の炒め物

早めのお昼は、夕べの残り物。ご飯は３口くらいしか残ってなかったし、おかずも半人前くらいしかなかったので、なかなか物足りないランチでした。かといって、冷蔵庫を開けてみても、「私を食べて～」ってメッセージを送ってくる食べ物とも目が合わないし。

【おやつ】
食パン

午後は久し振りにパンを焼きながら仕事しました。そして夕方、桃姫のお散歩から帰ってきたら、ちょうどパンが焼けたところ。玄関のドアを開けるなり、家中良い匂いがしていて、桃でなくても鼻をヒクヒクさせたくなっちゃいます。夕食の支度は何もできていなかったのですが、焼きたてのパンを食べないって法はないでしょうということで、おやつにまだ熱いパンを。あ～幸せ。炊きたてのご飯と焼きたてのパンって、本当に食欲をそそる匂いですね。

【夕食】
サラダ、サーモンのグリルのタマネギ＆ケッパー添え

さて、変な時間にパンを食べてしまったので、夕食はおかずだけです。今日は、サーモンを桃と半分こして、塩もせずにグリルだけしました。別にフライパンで、タマネギをオリーブオイルで炒めて、かなりしんなりしたところで、ケッパーとレモンジュースと白ワインを入れて煮たたせて、そこに塩をひとつまみほど。私のサーモンにだけ、それをかけて食べました。なかなか、美味しかったです。サーモンは最後の一切れだったので、明日のお弁当はスズキで。

2月7日(日) - あっという間に終わってしまった週末

つい数日前から、仕事の他にも個人的に将来のためにやっておきたいことが山のようにありまして、相変わらず忙しい日々を送っております。冷蔵庫事情も、食べても食べてもなかなか減らない白菜、キャベツ、キムチの３兄弟が鎮座ましましているまま、新しい食材が買いに行かれない状態でございます。

【昼食】
ラーメン

週末はまともなものを食べようと思っていても、食事、シャワー、桃の散歩以外は、コンピューターの前に釘付け状態の生活をしているので、気が付いたら食事の時間はとっくに過ぎてた～みたいな・・・

【夕食】
白米、キュウリの漬物、鶏胸肉と野菜の炒め物

昼間の罪滅しのために、野菜を多めに入れて炒め物にしました。人参や赤ピーマンを切らせているので、彩りが悪いですが。食前酒のカンパリオレンジが鮮やかな色でしたが、それじゃダメよね？

あっという間に週末が終わってしまって、ちょっと悲しいです。また明日から、仕事が忙しいのよねぇ。

2月6日(土) - やる気

今日は目が覚めたら11時半過ぎでした。昨日、健ちゃんのパパと電話で話をした時に、ランチの待ち合わせなら、起こして～って言ったつもりだったのですが、どうもあちらは私が冗談を言ったと思われたようでして・・・　桃姫のトイレと食事だけ済ませて、12時半に待ち合わせ場所のレストランに着くように行くわって電話をしてから、猛ダッシュでした。

【昼食】
鶏手羽の詰め物、ラーブチキン、牛肉とベルペッパーの唐辛子炒め、白米、タイ風チャーハン

今日連れて行って貰ったのは、Thai Restaurant of Norcrossという、何の捻りもない名前のレストランです。前々から健ちゃんのママが、ここの鶏手羽の詰め物がもの凄く美味しいって言ってたので、楽しみにしていました。外側はカリカリで美味しかったのですが、中身の方は残念ながら、練り物系があまり好きではない私の好みではありませんでした。やっぱり手羽は、ピリ辛でカリカリに焼いたのとか、バッファローウイングが好きです。ラーブと炒め物は、美味しかったです。ご馳走さまでした。最近胃袋の調子が悪いことが多かったので、アメリカ人向けの辛さでおとなしく終わりにしましたが、やっぱり本当はタイ独特の激辛が好きです。次回タイ料理を食べる時には、本場の辛さで作って貰おうと思います。

ランチの後は、ウィンドウショッピングに行ってきました。GuessとCarlos by Carlos Santanaが美しい靴を出していて、素敵だわ～って何度か手に持ってみましたが、セールになるのを待とうと、買わずに帰ってきました。

【夕食】
白米、鶏胸肉のグリル、さやえんどうの炒め物、キュウリの漬物

去年のお誕生日に、お友達からプレゼントとしてBouchonのクックブックを頂いたのですが、美味しそうだなと写真を眺めたり、レシピを読んだりするだけで、実際にレシピを試していませんでした。最近料理する気のあまりない食事っぷりな日が続いていたので、パラパラとページをめくっていたら、とっても簡単で美味しそうなチキンと目が合ってしまいました。本当はチキン丸ごとのレシピなのですが、今日は胸肉しか解凍してなかったので、勝手にその応用編を作ってみることにしました。といっても、タイムと白ワインと塩とディジョンマスタードを混ぜて、チキンに塗って焼くだけなんですけど。相変わらずやる気のない野菜の付け合せですが、久し振りにジューシーで美味しい鶏の胸肉が食べられて、ささやかな幸せを感じました。分量を計って、レシピ通りに料理をするのって激しく苦手なのですが、やっぱりたまにはクックブックを片手に真剣に料理しなければ、レパートリーは広がらないと思った日でした。冷蔵庫のキムチが片付いたら、ちょっと真面目に新しい料理に挑戦しようかな。

2月5日(金) - 相変わらず、グリル万歳

また今日も忙しかったです。というか、今週は根詰めて長時間仕事した日が続いたので、今日は短時間で切り上げましたが。根詰めて作業してる時って、途中で休憩してゆっくり食事しちゃうと、その後ペースダウンしちゃうのよね。ある意味、マラソンと同じかも。変に途中で立ち止まって水飲んだりおやつ食べたりすると、心が折れてその後歩いちゃうみたいな・・・（笑）

【昼食】
ピーマンの肉ごはん詰め

いつもの、お気に入りの冷凍食品のうちのひとつです。別に難しい料理ではないのだけれど、１から自分で作ろうと思うと、あまりにも面倒臭いし材料揃えるのが結構大変って思う料理のひとつかな。ワースト１位はラザニアだけど。ラザニアは、自分で作るより買って食べた方が安いっていう、珍しい料理だけど。

【夕食】
白米、白菜のキムチ、いんげんの炒め物、オレンジラッフィーのグリル

今日は、もう１回分だけ残っていたいんげんとオレンジラッフィーを使ってしまいましょうと、また同じような料理になりました。次回オレンジラッフィーを買って来たら、もう少しクリエイティブな食べ方で食べようと思います。

週末は少しゆっくりのんびりしよ～っと。

2月4日(木) - 嵐の前

【昼食】
ソーロンタン、トック、厚揚げ

今日は、朝から電話会議。朝ごはんを食べ損ねた上に、思ったより長いこと喋ってたので、気が付いた時にはもうお腹が空いてたまらない状態でした。なので、まだ12時前でしたが、お昼を食べることに。夕べの残りのソーロンタン、冷蔵庫の中でしっかり、ゼリーになっておりました。ご飯が無かったので、お鍋で温めたところに、トックを落として食べましたが、これはこれで美味しかったです。

【夕食】
ツナヌードルカセロール、サラダ

夜まで根詰めて仕事してて、まだ他にやりたいこともいっぱいあるし。料理をする気が起こらなかったので、サラダだけ用意して、冷凍食品で済ませてしまいました。野菜食べないと、というより、野菜買ってこないと、と思ってるのですが、冷蔵庫の中でキャベツと白菜、そしてキムチの入れ物がど～～んとスペースを占領しているので、イマイチ購買意欲がかきたてられないのです。ゆっくり座って献立でも考えれば、また買い物リストもちゃんとできるんでしょうけれど、忙しいとそんな時間も気力もありません。

まだ本格的に忙しくなってる訳ではないのですが、これからどんどん忙しくなるのが目に見えて分かってるので、ちょっと戦々恐々としている今日この頃です・・・

2月3日(水) - 幸せな夕食

夕べから、ちょっと仕事関係で没頭してることがあったので、今日も１日ずっと勢いに乗ってそのまま仕事でした。なので、朝食は食べずに、昼食はまるで朝食のような物を食べ・・・

【昼食】
トースト、目玉焼き、カナディアンベーコン

今回、パンは自分で焼かずに、買ってきたものだったのですが、これで１斤食べ終わりました。相変わらず、この間買ったグリルは色々なことに使われておりまして、今日はなんと、パンもベーコンも卵も、全部グリルで加熱されたのでした。もうフライパンの出番があまりないくらいに、グリルが酷使されてます（笑）。

夕方、ランド君のママと電話で話をして、ディナーを一緒に食べることにしました。電話の後もまだ根詰めて仕事してたら、あっという間に時が過ぎ、もう６時半過ぎ。慌てて家を出て、約束のレストランに到着したのは、ちょうど７時半。しかも、レストランに向かう車の中でも、エマ母とまだ仕事の話をずっと・・・

【夕食】
ソーロンタン、タン塩、カルビ、白米、キムチ、ナムル色々、ビール

今日食べに行ったのは、MariettaのTofu Villageというレストランです。本当は豆腐チゲでもと思って出かけて行ったのですが、どのテーブルに座ろうかという話から、タン塩が食べたくなり、それならもうカルビも食べちゃえと、突然焼肉モードに突入しました。結果としては、突入して大正解。タン塩もカルビもとっても美味しくて、もうそれはそれは幸せな夕食でした。スープも美味しかったし。ランド君のママとのお喋りも、とっても楽しかったです。ただ一つの難は、私たちの座ってたところがちょっと寒かったこと。窓から冷え込んで来るのと、換気扇が頭の上で回ってたので、食べてる間は良かったのですが、食べ始めるまでと、食べ終わってからが、寒くて寒くて。

そして今日は、ランド君のママに、それはそれは素敵な、お誕生日のプレゼントを頂きました。私が半年くらい前から、色んなお店で見つける度に、いつかは欲しいなぁと思いながら触って撫でて、でも買わなかったStaubの丸の黒の鉄瓶です。直接火にかけられるので、少量のお湯を沸かすのにも使えますが、ティーポットなのでお茶の葉を入れる網のボールが付いています。蓋がガバっと開くので、隅々まできちんと洗えるし、スープストックをを温めたり、お料理にも使えるところがこれの良いところ。帰ってきて早速、鉄観音を飲むのに使いました。熱伝導率が高いので、あっという間にお湯が湧いて、ビックリ！午前中はコーヒ－ですが、午後からは日本茶、中国茶、紅茶に切り替わるので、これから毎日お世話になります。大事に使えば一生ものです。ランドママ、どうもありがとう！

2月2日(火) - 麗しき香り

今日もおうちでお仕事。この間、オフィスでGroudhog Dayの話をしてたので、昔からフィラデルフィアで春の訪れを占うのに使われるgroundhogの他にも、アメリカの色んなところで同じような行事があって、同じようなことしてるgroundhogがいるっていう新聞記事が、エマ母から送られてきました。フィラデルフィアのは冬があと６週間続くと占い、ジョージア州のは、もうすぐ春が来ると。でもねぇ、最近あまりにも寒いから、あと６週間冬が続くって言われても、驚かないわよ。

【朝食】
グリルドチーズサンド

チーズが半端に残ってたので、グリルドチーズサンドにして、食べてしまいました。でもこれだけじゃ、やっぱりお腹空くのが早いなぁ。

【昼食】
カップラーメン

お腹は空いたけれど、悠長にランチを作ってる時間もないし、残りものもないし・・・　困ったなぁと、空腹しのぎにカップラーメンを食べることにしました。不健康なのは分かってるんだけど、時間はないし、お腹が空くから何か食べないといけないし・・・

【夕食】
オレンジラッフィーのグリル、いんげんの炒め物、サラダ、パラサ

朝と昼があまり健康的な食事ではなかったので、せめてもと夜は、ちょと罪滅しに魚を食べてみました。カイエンペッパーをちょっと振りかけたら、なかなかパンチがきいてて良かったです。玉ねぎの薄切りを炒めて、ケッパーとレモンと白ワインでソース作るっていうのも、この魚には合いそうです。

昨日シャワーでピカピカに磨かれた桃姫、今朝にはすっかり乾いて、とっても麗しき香りのお嬢さんになっていました。昨日までは、ちょっとケダモノ臭が漂ってましたけど。

2月1日(月) - 姫君のお風呂

朝の６時になってから寝たので、起きたのは当然昼前。それでも、午後まで寝ないで自然に目が覚めたって、凄いなぁ。

さて、このところ、姫のかわいい姿をあまりブログでご披露していないので、今日はたっぷりお楽しみ頂きましょう。まずは、昨日のお散歩の途中での写真。相変わらず長くて太い棒切れが大好きで、これをくわえたまま、45分くらい歩いて帰ってきました。顎、疲れないのかなぁ。まあ、こうやって歩いてるうちは、顔の白髪は増えても、元気な証拠です。来月には11歳のお誕生日を迎えますが、元気に楽しく長生きして欲しいです。

【昼食】
ワッフル

お昼には、というか、起きたのが昼前だったので、１食目は昨日焼いたワッフルの残り。温めて食べましたが、やっぱり焼きたてとは違いますね。なんだかパサパサしてきて、喉につかえそうでした。

【おやつ】
モッフル

夕方には、小腹が空いたのでモッフルに初挑戦しました。冷蔵庫におもちがいっぱい残ってるので、それをワッフルアイロンの間に挟み込んで、スイッチオンするだけ。みるみるおもちが溶けて厚みがなくなって、面白かったです。ちょっと焦げ目がついたところは焼き餅の味がするし、パリパリのところはポンせんべいの味がするし、お餅本来の味と食感も時々楽しめるし。いや～、それにしても、本当にグリルが大活躍してます。

【夕食】
ハンバーグのゴルゴンゾーラチーズ添え、キャベツの炒め物、紫じゃがいものグリル

夕食は、桃と同じ牛肉オンリーのハンバーグ。混ぜ物一切なしです。先に水平にしたグリルでじゃがいもを焼いておいて、今度はグリルを傾けてハンバーグを焼きました。脂がかなり落ちたので、フライパンで焼いて食べるより、健康的な気がします。ま、それでチーズのせてちゃ、あんまり意味ないんですけどね。でもこのゴルゴンゾーラも、もう食べてしまわないといけなかったので、冷蔵庫の整理も兼ねてるってことで。

今日は、夕食前に姫君をお風呂にお入れしました。水遊びは好きなのに、実はお風呂が嫌いな桃姫、マミーの言うことはちゃんときかないとって、途中でベッドに逃げようかとか、色々迷いながらもちゃんと自分でバスタブに飛び込むところが、とってもかわいいです。

きちんと言うことをきいてくれたので、 ちゃんとご褒美をあげないといけません。バスタブの中でちゃんと待っててくれましたが、最後にたら～んとあまり嬉しくないものが垂れてますが、これは仕方がないですな。

さて、 無事にお風呂が終わりました。出てきたら、今度はこんな大騒ぎです。あのバスタブに飛び込む前の、しおらしい姿の桃と、本当に同じ犬なのでしょうか・・・

桃も、ハンバーグのディナーを食べました。そのままあげると大きなまま全部丸のみしてしまうので、小さくほぐしてお皿の下に敷いてあります。ヨーグルトやベリー、アーモンドの砕いたものや、お米とキヌアや野菜を煮込んだものも一緒に。とっても美味しそうに毎日食べてくれるので、食事を作る私も嬉しいです。ドライフードだけでもいつもガツガツ食べてるけれど、やっぱり手作りの食事をあげると、おねだりも食べ方も、更に激しくなりますから。