今週は苺ちゃんの好物ばっかりだったな
今日は断水じゃありませんが、予定通り出勤です。牛丼も苺ちゃんの大好物。なんだか今週は、出血大サービスでお弁当のメニュー決めた感じ。ま、基本的に私は自分が嫌いなものをわざわざ作って食べたりはしないので、お弁当に入ってるということは、私が好きなものってことではあるんですが。
仕事の帰りに、また苺ちゃんが家に寄りました。といっても、今日は食事しに来たんじゃなくて、お互いの白髪染めのためですが（笑）。
昼食
牛丼
十六ささげのゴマよごし
庄内麩と干椎茸の水菜の吸物
今日は和食でした。残念ながら、夕食にまわせる残り物はなし。
夕食
トースト＆レモンカード
ペリペリチキン
サラダ
苺のバルサミコ酢和え
遅めの夕食は軽めに。なんだか、トーストとレモンカードは、朝食みたいだけどねぇ。
今日は韓国料理っぽく
今日も断水の予定って言われてたので、お弁当持って出勤です。ま、水曜日はもともと、出勤の日なんですけどね。
朝食
バナナ
トースト＆レモンカード
なぜか、いつもよりしっかり。あっ、昨日の夕食が早かったからかな。
昼食
チャプチェ
白米
アスパラガスのナムル
大根と人参とキュウリとわかめのサラダ
今日は韓国料理っぽいものでまとめてみたのですが、チャプチェは苺ちゃんの好物だそうで、嬉しそうでした。私も好きですが、油を吸うのであまり頻繁には作れません。ゴマが途中でなくなっちゃったのが、ちょっと悔しかったです。
夕食
チャプチェ
白米
アスパラガスのナムル
苺のパルサミコ酢和え
お昼の残り物も十分美味しかったですが、やっぱり苺が激ウマでした。
今日は海老で
今日は本当は家で仕事の日なんですが、断水だっていうので、いくらトイレが２つある家に住んでるとはいえ、不便極まりないので出勤しました。桃がお留守番してる分には、桃の飲水の確保だけで済みますからね。それで私の予定外の出勤で得をしたのは、苺ちゃんですよ。今週は４日連続で私のお弁当が食べられるんですから（笑）。
朝食
バナナ
ヨダレがでろでろ～んの方と、分けあいましたよ。
昼食
ジャスミンライス
ピナクベット
豚肉とチャイニーズブロッコリーのアドボ風炒め
今度は海老でピナクベットを作ってくれってリクエストしてきたので、お作りしましたわ。でも、豚肉が入ってる方が味が複雑で好き。だってさ、アミの塩辛入れるから、やっぱりそれだと海老は出汁として近すぎるんだよね。
夕食
ジャスミンライス
ピナクベット
まだ家にいっぱいピナクベットもジャスミンライスもあるって言ったら、もっと食べたい～って仕事の帰りに苺ちゃんが家に夕ご飯を食べに来ました。呼んでないのにいつも突然やってくるのが、苺ちゃんなのですよ。もう慣れてるので、驚きもしませんが（笑）。
全部フィリピン料理
夕べのうちに下ごしらえをしておいて、今朝はパパっと炒めるだけの状態だったので、結構楽チンでした。
昼食
ティナパ炒飯
ピナクベット
サツマイモの葉の温サラダ
苺ちゃんからリクエストがあったので、ピナクベットを作りました。今日は豚肉を使ってます。こんな感じなのか、程遠い代物が出来上がってるのか分からなかったのですが、食べてみたら本物だって言ってくれたので、良かったです。材料が色々必要なので、冷蔵庫が大変なことになりますが、お野菜が沢山食べられるので、私も好きなお料理です。これで、韓国のアミの塩辛で代用しても大丈夫だって分かったし。ただし、サツマイモの葉のサラダは、火を通し過ぎで、トマトの量が多すぎるそうで。
夕食
ジャスミンライス
ピナクベット
夜は残ってたピナクベットと炒飯になり損なったジャスミンライスを食べました。あ～、幸せ。毎日食べたいとは思わないけれど、月１くらいで食べられそう。苺ちゃんは、毎日でもピナクベットを食べたいそうで、また作ってよだって。
誕生日は大好物の羊で
今日は誕生日でした。かなり寒かったのですが、昼間は桃とハイキングに出かけました。出かけたのは、Amicalola Fallsという滝のある州立公園。桃ともっとハイキングを楽しみたかったのですが、風も強くて寒くて、しかも滝の横の地面が透けて見える階段を桃が怖がったのとで、あまり長居せずに引き上げてきました。本当はその後もっと家の近くにある州立公園で散歩をしようかと思ったのですが、車を出してちょっと行ったところで、別の州立公園への道しるべを発見。ここに出ているということは、そんなに遠くないはずと、急遽予定変更。
結局小一時間、途中からは山道を走らせて到着した先は、Fort Mountainという州立公園でした。その途中の景色も、とっても素敵でした。激しく寒かったですが。午後４時前に、もう気温が０℃でしたからね。もう夕方だったし寒かったので、景色をちょっと楽しんだだけで、ハイキングはせずに帰ってきました。また今度、もうすこし気温が高い時に、ゆっくり遊びに行きたいところです。
誕生日くらい、自分で料理せずに外食しようかと思って、お寿司が食べたいなと思ったのですが、お昼におにぎりでご飯を沢山たべちゃったので、お寿司はやめにしました。夕方帰ってきて買い物に行き、買ってきたのは大好物のラムのフレンチラック。それにシラントロのチミチュリソースをかけるのが大好きなのですが、思えば去年の誕生日にも、同じものを食べてました。ほらっ。↓
オーブンから出したフライパンを素手でつかむっていうアホなことをしたお陰で、寝るまで手がズキズキしましたが、味はとっても美味しかったです。去年の方がレアに焼けてるわね。今年の方がミディアムだけど、その分脂はよく落ちてたかな。
朝食
油揚げとルッコラのうどん
寒いし、いっぱい歩くだろうと思って、しっかり食べたのにな。
昼食
鮭と梅干しのおにぎり
鮭を焼いてたら、キッチンで桃が鼻をぶんぶん回してたので、桃にも鮭のミニおにぎりを作って、ハイキングに持参。
夕食
豚ひき肉のハム
ラムのフレンチラックのシラントロチミチュリソース添えを３色パプリカにのせて
エスカロールと紫クレソンの温かいサラダ
ランブルスコ
それはそれは幸せなディナーでした。ええ、ひとりで食べてもとっても幸せでしたけれど、それが何か？
お酒のおつまみみたいになっちゃった
今日は代休だったんだけれど、なんだかお天気があんまり良くなくて、どこにも行く気がせず、家でのんびりと。夕方遅くになってからちょっと出かけて、本屋さんで立ち読みしてから本をちょろっと買い、それから食料品をちょろって買って帰ってきました。
昼食
パン
とりあえず、腹ごしらえに食べてみたものの・・・
夕食
パン
鶏肉とシメジのポン酢醤油炒め
サラダ
今日の炒め物の下に敷いてあるサラダは、うちの水栽培で収穫したもの。鶏肉は、この間買った丸焼きの残り。肉を裂いて皮を細く刻んで、シメジと一緒に唐辛子とゴマ油で炒めて、ポン酢と醤油で味付け。最後にネギをパラパラっとふっておしまい。胸肉のパサパサしてるのも、シメジのぬめっとした食感にかき消された感じで、美味しく頂けました。まだ残ってるので、明日は和風パスタにアレンジするつもり。でもまだチキン残ってるのよね。
謎の葉っぱが入ったスープ
なんとなく作ったものが、期待以上に美味しかった時って、とっても幸せな気分になります。今日は、そんな日でした。
夜は、地球の反対側にいる苺ちゃんと、ボイスチャットしました！こっちはもう寝なくちゃっていう時間なのに、あちらはこれから遅いランチだそうで、ほんのり時差を感じました。元気そうで、良かった、良かった。
朝食
バナナ
トースト＆オレンジマーマレード
気分でガッツリ食べました。卵やブレックファストミート食べてないから、そうでもないかな。
昼食
すね肉とテールと野菜のスープ
ピナクベット
白米
いっぱいできちゃったピナクベットもこれでおしまい。野菜がたくさん食べられて良いけれど、しばらくいいわ～。また苺ちゃんが帰ってきたら、作りましょう。
そして、今日何よりも美味しかったのは、このスープ！サツマイモの葉って書いてあったのを買ってきたつもりだったけれど、どうもこれは違う。ちょっとヌメっとしてて、つるむらさきにかなり近い感じ。ぬめりの割にはあまり主張が強くなくて、なかなか美味しい野菜だったけれど、正体は謎のまま（笑）。そして、プリックナンプラーをちょっとかけたら、もうこれが美味しくて美味しくて、昼間っからひとりで悶絶しておりました。最後は、白米と投入したら、これがまた雑炊ちっくで美味しいのですよ。
夕食
すね肉とテールと野菜のスープ
白米
お昼に味をしめたので、勿論夜は同じ物を頂きました。あ～幸せ。でも、このスープ作るのが面倒だよなぁ。
本日のおまけ
12月とは思えない暖かさなので、今日は桃と長めの散歩に行きました。私も楽しかったですが、桃もかなり楽しんだようです。歳をとっても、これをやってるうちは、元気な証拠。でもね桃りん、あんまり大きなのをくわえて、また歯を折らないで下さいよ。
家で初めて作ったベトナムラーメン
今日はもう月曜日。現実に引き戻されて、今週はまだみっちり仕事です。
朝食
バナナ
パパイヤ
珍しく今日の朝食はフルーツだけ。
昼食
ピナクベット
ジャスミンライス
ええ、まだあるんですから。あっ、ジャスミンライスはもうおしまいです。生米ももう１回分残ってないので、次に東南アジア系の食べ物を作る時には、買ってこなくちゃ。
夕食
ベトナムラーメン
２日前からすね肉とテールをコトコト煮込んで、寒い外に鍋ごと出して脂を固まらせては捨て、という作業をしていました。脂がほぼなくなって、スープはコラーゲンとゼラチンたっぷりで、冷めるとプルプル固まります。そのスープの味を整えて、ベトナムラーメンを作ってみました。初挑戦だったけれど、お店と同じような味がして、それはそれは幸せでした。でもね、この手間暇を考えると、これは外で食べた方がお得かも。
お野菜たっぷり
ミシシッピ川の東側では、今回の皆既月食は全く見られないということだったので、早起きしませんでした。月食が始まる頃には、月が沈んで太陽が出てくる時間だそうで。
今日は、ひたすら掃除、洗濯、買い物、料理。明日こそ、カメラ持って桃連れて、ハイキングに行くぞ～。
昼食
トースト＆レモンカード
チーズオムレツ
トースターに入れる時に、食パンを１枚、床に落としちゃいました。勿論、それをバクバク大口で食べて、思わぬご馳走に大満足してた方がいらっしゃいましたけど。
おやつ
バームクーヘン
夕方というより宵の口に、小腹が空いたのでちょっとおやつを。
夕食
ジャスミンライス
ピナクベット
これは、苺ちゃんが今度作ってってリクエストしてきた料理ですが、実は何ヶ月か前にとあるテレビ番組の録画を見た時に、これは美味しそうだなぁって私も思ってたものです。苺ちゃんは里帰り中ですが、ちょっと作ってみることにしました。本当はbagoong alamangというアミの塩辛を味付けに使うみたいなのですが、どこのブランドのものも、どういうわけだか食紅で毒々しい濃いピンクや赤紫に染められていて、私にはとても食欲がわくようなものではありません。原材料を見たら、食紅以外は水と塩をアミだけなので、な～んだって韓国食料品コーナーに行って、着色してないアミの塩辛を買って来ました。こっちなら炊きたてのご飯にかけて食べようかなと思う色合いです。本物に近い味なのか程遠いのか、苺ちゃんに試食して貰うまでは分かりませんが、お野菜たっぷりで美味しかったです。でも、モンゴスープの方が、私のツボにはまったかな。
牛のすね肉とテールをことこと茹でているのですが、骨から肉が外れたので、いちばん小さいすねの骨を、ちょっと肉が付いたままで桃姫にプレゼントしてみました。大興奮で肉をこそげ落として食べた後は、骨を大事そうにあっちの部屋からこっちの部屋へと運んで歩いてました。さんざんガリガリ齧って、骨の表面は早くも傷だらけです。桃はこういうのが好きだから、歯石がたまらないのね。こんなに喜んでくれるなら、まだお鍋に入ってるのも、肉とバラバラになったら桃りんに進呈するわ。ペット用品店でわざわざ買ってこなくても、家で茹でる肉についてきた骨なら、安上がりだしね。
苺ちゃんがウルウルしながら食べたランチ
え～っと、東南アジアの料理を出すレストランがあちこちにあるのに、アメリカではフィリピン料理ってなぜか馴染みがありません。アトランタにもレストランがほとんどないし、美味しいお店を見つけるのは至難の業のようです。そういう訳で、「作ってよ」ってお願いしても、いつもお呼ばれして食べたっていう写真ばっかりを見せてくれて、一向に作る気配のない苺ちゃん。実家に帰るとやはり、男子厨房に入らずで、料理はさせて貰えないらしく、自分で作ってみると似て非なりなものが出来上がることが多いらしいのです。忙しい人を待ってても埓があかないので、インターネットで色々レシピを調べて、食べてみたいと思ったものを自分で作ってみることにしました。何せ本場の味を全く知らない私が作るのですから、まあまあなものなのか、全然似ても似つかないものなのか、さっぱりわかりません。ま、食べて批評して貰って、次回に活かそうという訳です。調べたレシピには、馴染みのない食材が色々と出てきて、お買い物はそれなりに面白かったです。
昼食
モンゴスープ
ティナパ炒飯
寒くなってきたので、美味しいスープは嬉しいです。モンゴとはもやしでお馴染みの緑豆のことで、これを使ったスープです。野菜や豚肉が入ってますが、海老が入ってるレシピもありました。今回は葉唐辛子を使いましたが、苺ちゃんはサツマイモの葉を入れたものを食べ慣れてるそうです。色んなバリエーションがあるそうなので、私が作ったのは苺ちゃんのとはちょっと違うそうですが、これはこれで美味しいって言ってくれました。苺ちゃんは、豚の骨も一緒に煮込むそうです。そうそう、このスープの味付け、ミルクフィッシュの燻製で主にするんです。燻製だけの匂いを嗅いでると結構キツイですが、スープに入れて他のものと馴染むと、それはそれは美味しくなります。なんだか、やみつきになりそうです。
んで、そのミルクフィッシュの燻製で作ったのが、ティナパ炒飯。こちらは、よく継父が作ってくれたった言ってました。こちらはかなり苺ちゃんの食べ慣れた味に近かったようで、美味しくて涙が出てきたって言いながら食べてくれました。色々レシピを見て、私なりのアレンジをして、日本の醤油とフィッシュソースを半々にして味付けしました。魚の燻製の香りがプンプンとしますが、ニンニクも入っててまたこれがビールが進みそうな味なんです。やることがまだいっぱいあって、「あ～まだ帰りたくないなぁ」って行ってたけど、なんちゃってフィリピン料理を食べて、ちょっと里心がついたかな？
今度は、ピナクベットを作ってって、リクエストまで貰いました。フィリピンに行ったこともなければ、フィリピン料理を夕べまで作ったことがなかった私にそんなリクエストをするなんて、苺ちゃんも度肝が座ってますなぁ。
夕食
モンゴスープ
ジャスミンライス
パパイヤ
スープは残り物を。ライスは、もう炒飯はないので、炒飯になり損なったジャスミンライスをスープに投入して、猫飯ちっくに頂きました。これもまた、美味しかったです。
昨日ゴール後に貰った箱詰めランチ
今日は朝起きるのも辛かったですが、階段の登り下りが大変。それから、しばらく座ってたりすると、次に動き出す時に足が痛いです。筋肉が完全に硬直してるので、変な歩き方になってます。本当はカメラ持って遊びに行こうと思ってたんだけど、そんな体力も気力もなく（笑）。ま、お天気もあんまり良くないので、出かけるのはまた明日以降にすることにしました。
朝食
白米
食べるラー油
味噌汁
朝から炊きたてのご飯を頂きました。疲れてる時にご飯と味噌汁は、やっぱりホッとします。朝なのにまだ疲れてます。
昼食
乾燥枝豆
チョコレート
プレッツェル
フムス
ドライフルーツ＆ナッツ
ピーチのシロップ漬け
どこかにランチを食べに行ったり買いに行ったりする気力がなかったので、昨日ゴールした後に貰った箱詰めランチを食べることにしました。走った後にこんなの貰ったの初めて。疲労回復しやすいようにデザインされてるんですって。
夕食
タコのサラダ
アボカドとトマトとアスパラガスの盛り合わせ
パン
ビールスカロッピーニ
カンパリオレンジ
リモンチェッロのソルベ（Landini Brothersにて）
夜はキキままちゃんと、私のお気に入りのレストランでディナー。どれも美味しかったけれど、キキままちゃんが注文したイカスミの黒いリングイーネにロブスターがからませてあるパスタ、本日のスペシャルだから絶対に美味しいよって言って注文したら、本当に涙が出るような美味しさでした。あれは人生最高のパスタだったかも。
クレソンでふりかけ
なんだか今日はデンプンばっかり食べた日だったような気がします。食料品の買い物に行って料理はしたけれど、それ以外は大したことをしないで１日が終わっちゃった。あ～、また明日からお仕事。でも今週を乗り切れば、旅行が待ってます！
今日はほうれん草とチーズのインドカレーも作り置きしたので、疲れてる時か忙しい時は、それで乗り切ろうと思います。
朝食
ドーナツ
甘いものが好きな母上、ドーナツが食べたいと言うので、近くのスーパーで夕べ買って来ました。オールドファッションって好きじゃないんだけど、思ったよりパサパサしてませんでした。
おやつ１
月餅
買い物に出かける前に、新宿中村屋のフルーツの月餅を。これは私の大好物。
おやつ２
じゃがいもとチャイブとチェダーチーズのパン
買い物してたらやっぱりお腹が空いたので、帰りの車の中でつまみ食い。だって帰ってから、野菜の処理、桃のお散歩、食事の支度とやらないと、夕食にありつけないんだもん。
夕食
白米
クレソンのふりかけ
茹でインゲンのマヨネーズ添え
茹でカリフラワーのマヨネーズ添え
鮭カマ
ワカメと油揚げの味噌汁（インスタント）
南瓜の甜麺醤炒め
ビール
甜麺醤が中華だったけれど、後はどれも美味しく頂きました。
本日のおまけ
演説してるみたいな桃りん、実はあくびするところです。
２人分のお弁当
今日はオフィスでお仕事の日。遅めに出勤したので、帰りも遅め。しかも仕事の後にオフィスで苺ちゃんと喋ってたら、７時過ぎてました。「帰るよ」って言われて一緒に駐車場まで歩く私達、まるで小学生の集団下校みたいです（笑）。
朝食
クロワッサン
バナナ
ランチの支度をしながら、手早く朝食を。もちろん、バナナは桃に見つめられながら、お裾分け。
昼食
牛丼
麸とふのりの味噌汁
二十日大根の甘酢漬け
蒟蒻と野菜の煮物
ほうれん草の胡麻和え
土曜日の夜、苺ちゃんと喋ってたら、「え～、牛丼作れるの～？」ってちょっと失礼なことを言うので、じゃあ月曜日のランチは私が牛丼作る！ってことに。それぞれのオフィスで半分仕事しながら食べたランチでしたが、牛丼も煮物も美味しくて、幸せだな～って思いながら食べたって笑顔で言ってくれたので、それだけで私は嬉しいです。作った甲斐がありました。毎月お金払って、お弁当作って貰おうかなぁって面白いことを言う苺ちゃん。私は仕出し屋さんになるのでせうか・・・（笑）
夕食
蟹のスパゲッティ
麸とふのりの味噌汁
夕食は残り物で簡単に。
今日はアジア系で軽めにまとめてみました
夕べ、コンピューターが作業を終えるのを待つ間、ちょっと床にひっくり帰って、桃のベッドに頭だけのせてほんの数分だけ添い寝をしたつもりでした。ところが・・・何だか首が痛いなぁと思って目を覚まし、一体何時なんだろうと思って腕時計を見ると、そろそろ８時。外を見れば明るいじゃないですか。数秒はぁ～？っと思って理解に苦しんだのですが、次の瞬間自分でもびっくり。朝の８時じゃないの！一晩寝返りもうたずに、床で寝ちゃったってことですよ！これには流石の桃も、困ったマミーだと思ってたんだろうなｌぁ。今日は家でお仕事の日で、本当に良かった。
夜は、苺ちゃんが仕事帰りに遊びに来てくれました。蟹の肉を一緒にほじくり出して、その後夕食を。苺ちゃん、今日は忙しかったのに、蟹の肉をほじくり出すのを手伝ってくれて、どうもありがとう。♥
昼食
じゃこと大根葉の玄米入り混ぜご飯
昨日のお弁当用に作ったご飯の残り。これはなかなか美味しいので、うちの定番メニューになりそうです。
おやつ
バナナ
夕方ちょっとお腹が空いてきたので、おやつを。
夕食
クラブケーキ
玄米入りご飯
蕪菜とえのきの味噌汁
大根ときゅうりのサラダ
茹でブロッコリーニのポン酢醤油和え
納豆の紫蘇梅和え
前回クラブケーキを作った時には、もっとオーソドックスな味付けにしたので、今回は万能ねぎ、ナンプラー、チリソース、ごま油などを使って、アジア系の味付けにしてみました。ピリ辛でこれもまた美味しかったです。昨日のお手洗いとお寺話で、食事しながらふたりでまた大笑いしたことは言うまでもありません。
とったばかりの一番出汁の匂いを嗅いでうっとりし、それで作った味噌汁を嬉しそうに食べる苺ちゃん、あなたはもしかして、半分日本人ですか？この顔でそれはあり得ないって、本人は笑ってたけどねぇ（笑）。
今日もなるべくお野菜多めの方向で
今日は先週に引き続き、夕方ちびっとだけ出勤しました。
実は夕べ夜中に、生まれてはじめてバナナブレッドっていうものを焼きました。先週ちらっと苺ちゃんが「バナナブレッドって、どうやって作るの？」って言ったのを聞いてないふりして聞いてたんです。熟れたバナナが好きじゃないので、あの甘さと匂いが苦手なんですが、夕べバナナがいい感じに熟れてたので、作ってみることにしました。ってか、あそこまで熟れちゃうと、私は匂いがまずダメで、口に入れられないんだけどね。バナナブレッドって自分では焼かないし買わないので、食べたことがあるのは頂きものだけかな。生地が密だったりパサパサしてたりして、美味しいと思った試しがないので、それもバナナブレッドを避けてきた理由かも。んで、手前味噌ですが、生まれてはじめてバナナブレッドを美味しいと思いました。それもかなり！
夕方仕事で苺ちゃんに会うことになっていたので、冷ましてスライスしたバナナブレッドを持って行ってあげました。「お店のみたいに美味しい！」ってとっても喜んで食べてくれたので、今まで嫌いだと思っていたものを、勇気を出して焼いた甲斐がありました。
それにしても、苺ちゃんは相変わらずおかしな人です。これまた私が苦手なプランテーンを食事やおやつの替わりによく食べてるんですが、フォークでパクパク食べたほんの最後の一口、しかも歯型がついた囓りかけを差し出して、「食べる？」って。しかも、冗談じゃなくて本気なんですよ。私にその一口はあんまりだってツッコまれて、自分でも可笑しいと思ったけど、大事なのはあげようかって思った気持ちだからって、大笑いしながら釈明してましたよ。いや～、それなら歯型付ける前にお願いします。ってかその前に、私がプランテーン苦手なの知ってるくせに。新手の嫌がらせか・・・（爆）
朝食
バナナブレッド
一晩冷ましたバナナブレッドをスライスして、頂きました。あら、甘過ぎなくて、なかなか美味しいじゃない。
昼食
大根と胡瓜の韓国風サラダ
ナスとピーマンのピリ辛炒め
ランチをまともな時間に食べ損ない、かなり遅くに夕べの残り物の野菜をとりあえず。
おやつ
バナナブレッド
夕方、苺ちゃんのオフィスで喋りながら、１切れを仲良く半分こ。
夕食
白米
蕪菜の味噌汁
ラッピーニのおひたし
茹でアスパラガス
鶏肉とセロリの山葵マヨネーズ和え
ピリ辛ザーサイ
鶏肉をレンジでチンしただけで、あとは昨日の残り物を。茹でアスパラガスはポン酢醤油で頂きました。今日も夜はさっぱりした方向で。
昨日は、この間のほうれん草のパスタの夜と同じお友達が遊びに来て、一緒にディナーを作って食べました。先月、バージニアでカニを沢山捕まえて、茹でたのを冷凍して持って来てくれたので、喋りながら一緒にほじって蟹肉を取り出して、それからクラブケーキを作りました。卵もいっぱいあったので、そちらはシークラブスープに。私はデザートの写真しか撮らなかったのですが、これは白桃のコンポートに白桃のソルベ、白桃のグラニテにアーモンドクリームソースと、アーモンドチュイユです。手間暇かかりましたが、美味しかったです。そして今日のランチは、残りの蟹肉でチャーハン作って、お弁当にしました。実はふたりで夕べさばいたカニは総勢30匹だったのですが、まだそれに近いくらい、うちの冷凍庫にカニが入ってます。さらに、友達の家の冷凍庫には、家に最初に持って来たのと同じ位、まだカニが入ってるんですって！昨日帰りがけに、「じゃあ、また持って来るから」って言われて、ふたりで吹き出しちゃいました。
実はこのお友達、日本に長いこと住んでいたので、かなり日本語が話せます。何をどう勘違いしたのか、あっちはずっと私のことを、日本語が怪しい人だと思っていたらしく、つい最近になってからやっと、日本語でも話をするようになりました。日本語で喋っている時に、どうしても単語が１つ２つ思い出せなかったり、しっくりくる日本語がなくてそこだけ英語になったとか、その逆っていうのは、今まで何度も私も経験してきて、そういう時ってその単語だけ違う言語が混じってるって、ちゃんと意識して喋ってるんですよね。少なくとも私の場合は。ところが、このお友達と喋るようになったら、相手が日本語で喋ってるのに返事が英語だったり、その逆だったり、１つのセンテンスの中で、日本語と英語が３回も４回も入れ替わってたりしてます。でも、大体喋ってる間はそのことに気が付いてないってことに後から気が付いて、自分でもビックリしました。このお友達が家に遊びに来ると、ふたりでいつも６－７時間そのちゃんぽんで喋りまくるので、次の日仕事に行ってからが大変！エマ母と仕事の話をしてる途中で、英語を喋ってるんだ～！ってかなり意識して喋ってないと、センテンスの途中で日本語が入りそうになったり、英語の最後に「でしょ？」って言いそうになったり。母上が遊びに来てて家でずっと日本語を喋っていてもこういう現象は起きないので、ホントに不思議です。脳味噌の切り替えが上手くいってないのかしら。これも老化現象のひとつだったりして・・・
今日はお友達が遊びに来たので、平日の夜ですが、ちょっと頑張ってお料理しました。前菜はすでにローストしてマリネしてある赤ピーマンを買って来てそこにちょっと手を入れただけですが、パスタはちゃんと粉から作りました。
マンゴーのピュレがたっぷりのパンナコッタも、なかなか美味でした。幸せ～。
100%牛肉のハンバーグを焼いて、大好物のゴルゴンゾーラドルチェをのせて、自分で育てたラディッシュの芽を添えて。ラディッシュのピリッとした辛味がまた、とってもステキなアクセントでした。
今日は学校行こうかと思ったけれど、忙しかったので家でお仕事。インフルエンザのワクチンは、また別の日に。
【昼食】
サフランリゾット、ハム、スクランブルエッグ
サフランリゾットがたっぷり残ってるので、しばらく食べ続けます。
【夕食】
スズキのグレープフルーツソース添え、サフランリゾット
グレープフルーツのソースも残ってるので、今日はスズキと合わせてみることに。ちょっとソースが負けたかな。
【昼食】
サラダ、ブラータとトマトとマーシュのブルスケッタもどき
ランチを食べた後は、大急ぎで歯のクリーニングに行って来ました。
【夕食】
エビとホタテのグレープフルーツ添え、サフランのリゾット
今夜もちょっとやる気を出して、料理してみました。グレープフルーツのソースも、シーフードに合ってて、とっても美味しかったです。サフランのリゾットも、きれいな金色に出来上がって、大満足です。ちょっと緑の色が足りないので、色がボケボケですが・・・
昨日遅く起きたら、夜全然眠くならなくて、そのお陰でまた今日も起きたのは遅かったです。悪循環ねぇ。
【昼食】
トースト、ギリシャヨーグルト
とりあえずこんなところで誤魔化してみました。
【夕食】
グリルしたロメインレタスのサラダ、トマトのクリームソースのスパゲッティ
桃と長めの散歩を楽しんで帰ってきたので、夜は簡単に。薄くオリーブオイルを塗ったグリドルで、縦に割ったロメインレタスにさっと焦げ目を付けました。少量の塩とビネガーに、削りたてのパルメザンチーズで、胡椒をかなり粗挽きでガリガリとしたら、とっても美味しかったです。これをすると、大量にあったロメインレタスが、きれいに片付いちゃうのよね。
そしてその後は、去年作ったトマトのクリームソースでスパゲッティ。今年の夏はこれを作って瓶詰めしなかったので、今日開けた瓶でおしまいです。後は来年の夏までお預け。ちょっと寂しいなぁ。
【昼食】
トースト、野菜のグリーンカレー
昨日大きな大きなお鍋いっぱいにグリーンカレーを作ったので、当分これを食べ続けることになりそうです。
【夕食】
野菜のグリーンカレー、白米、紫蘇の実の塩漬け
プランターに紫蘇が大きく育っていたのですが、その紫蘇に花が咲いて、今実がなってます。なので、その実を収穫して、さっと茹でて生姜のみじん切りと一緒に塩漬けにして、炊きたてのごはんに混ぜました。香りはいいしプチプチした歯ごたえも楽しめて、幸せです。まだあともう１回収穫できるといいんだけどなぁ。
【昼食】
白米、生しば漬、豚肉と野菜の中華風スープ
今日もお昼は昨日の残り物。幸せな残り物です。
【夕食】
栗ごはん、豚肉と野菜の中華風スープ、ズッキーニ、豚ヒレ肉の寒ずり添え
スープがまだ同じものを。冷凍の栗でしか栗ごはんを炊いたことがなかったのですが、今日は生栗でやりました。ちょっと色が茶色くなっちゃって失敗です。味は美味しかったけれど。ズッキーニと豚肉は、シンプルに少量の油で焼いて、塩で。
今日も起きたらお昼でした。
【昼食】
シリアルと牛乳
何を食べるか考えこむより、目の前にあるものを食べてみようと、お昼なのにシリアルと牛乳。でもこれ、寒くなったらイヤよね。
午後は、昨日丸ごと買ってきたイナダを解体しました。日本で買ってきた出刃の出番です。下処理を色々やって、アラ汁と大根との煮付けとになりました。大根と煮付ける前に、下茹でしたイナダをちょっとだけ、桃姫にお裾分けです。
【夕食】
白米、アラ汁、茗荷の梅肉和え、空心菜のおひたし、大根とイナダの煮付け
という訳で、とっても日本的な夕食になりました。しばらくイナダを食べ続けることになりそうです。
昨日の今日だったので、朝のミーティングは来なくていいよってエマ母に言われてたので、ありがたく朝はゆっくりさせて頂きました。
【昼食】
鯖棒寿司
夕べの残りを食べて、出勤しました。今日で１年分の駐車場の許可証が切れるので、新しい分も貰わないと明日から学校に車をとめられないので。あとは雑用を色々やって、おしまい。たっぷり寝たのに、まだ眠くて疲れてて、頭がぼ～っとしてます。え？ぼーっとしてるのはいつものことだって？
冷蔵庫が空っぽなので、仕事の帰りにスーパーに寄ってお買い物。とりあえず、金曜日くらいまでの分を買っておけば、あとは週末にアジア系のスーパーで野菜をたっぷり買うまで、なんとか生き残れるかな。
【夕食】
白米、ひじき入りのサラダ、茄子の煮付け、水牛のステーキ
今日の箸置きは、焼き芋。このお茶碗も、今回合羽橋で買ったもの。コスモスの柄で、純和風ではないのだけれど、手の中にすっぽり入って、とっても持ち心地が良いです。水牛のステーキはあえて味付けせず、わさび醤油や柚子胡椒で頂きました。これが大当たり。
【昼食】
白米、イカの塩辛、鶏の胸肉とニンジンとセロリの炒め物、油菜のおひたし
今日はついに、気温が華氏100度を超えました。摂氏38度。体温より気温が高い状態です。暑いのが苦手な桃と私は、外には出られません。
【夕食】
白米、シーフードカレー、サラダ
夜はシーフードカレー。前回シーフードカレーを食べたのがいつだか全く思い出せないくらい、長いこと食べてないお料理です。5年とか10年とかいう単位ではないような気がします。やっとシーフードに火が通ったところで火を止めて食べたので、柔らかくて美味しいホタテとプリプリのエビが楽しめました。イカも美味しかったし。ニンジンは昨日から、タマネギは一昨日から火を入れてます。油を使ってないので、かなりさっぱりしたカレーになりました。今日もまた、幸せです。
今日は振替休日です。
【朝食】
抹茶カステラ
明日からお仕事なので、今日はゆっくり寝てる訳にはいかず、ちゃんとまともな時間に起きました。
【昼食】
辛ラーメン
お昼過ぎたら、お腹が空いてどうしようもなかったので、待てずにラーメンを。白菜をほうれん草をたっぷり入れました。
【夕食】
白米、食べるラー油、麻婆豆腐、ワカメのスープ、豆苗の炒め物
今日はちょっと中華風にまとめてみました。明日のお弁当の準備もバッチリです。明日は夕方ミーティングがあるので出勤ですが、４日で今週は終わりだから、ちょっと気が楽かな。
なんだか一昨日の夜から、調子狂ってます。
【昼食】
メロンパン、スイカ
ランチは、昨日買ってきたメロンパン。あ～、幸せ。メロンパン、カレーパン、クリームパン、あんパン。私の好物です。
腹ごしらえをしたら、今度はお料理。夕方から桃と一緒にエマ邸に行くことになっていたので、じゃあ夕食は作って持って行くよっていうことに。というのは、ちょうど今日は、別のサイトでやってるお料理ポッドキャストのビデオ収録＆編集の日。で、今回のメニューは三食弁当だったので、それをそのまま持って行くことに。
【夕食】
三色弁当、海藻サラダ、ビール
桃とエマちゃんをしばらく庭で遊ばせた後に、持って行った三色弁当と海藻サラダを食べました。今日も外はとっても熱かったので、キンキンに冷えたビールはそれはそれは美味しゅうございました。
帰ってきてから夜遅くにビデオの編集やナレーションの録音撮り直しなんてしてたら、寝られるのはまた２時過ぎ。週末が短すぎるぅ。
【朝食】
バナナ、アプリコット
もちろん、桃にバナナを２口取られました。今日も７時からお仕事。
【おやつ】
おやつソーセージ
朝早くから起きて動いてると、とんでもなく早い時間にお腹が空いて、なんだか理不尽な気がします。
【昼食】
ピーマンと食べるラー油のスパゲッティ
食べるラー油でピーマンを炒めて、スパゲッティにからめました。
【夕食】
茹でエビと野菜のピリ辛サラダスパゲッティ
夜は同じく、食べるラー油を使ってのスパゲッティ。今度はエビを茹でて、トマトとキュウリとネギと香菜とで、サラダ風に。お醤油も使ったけれど、ナンプラーも使ったので、無国籍な感じです。
夕食後２時間ちょっと経ったところで、桃姫と今日もジョギングに。ストレッチしてたら、足があちこちほんのりと筋肉痛なことに気が付きました。ああ、またこれで10日くらい、筋肉痛との戦いが続くんだなぁ。この痛い時に我慢して毎日走っておくと、ある日突然、足が軽くなって、筋肉痛が感じられない日がやってくるのですよ。んで、それが来ると、後は結構長距離走っても、筋肉痛にならない足が出来上がるんだけれど。筋肉と共に、腱も鍛えねば。とりあえず、今週は雨が降らない限り、距離は短くても、土曜日まで毎日走る算段でございます。桃姫、お付き合い、頼みまするぞ。
今日は珍しく早起きして、７時に仕事開始しました。
【昼食】
韓国うどん
何も食べずに仕事をしてたらお腹が空いたので、朝かお昼か分からないような時間に、韓国うどんを。
【夕食】
海鮮チヂミ
夕方早くに食べた夕食は、海鮮のチヂミ。家で作るのは久し振りだったけれど、美味しく出来ました。ちゃんと外はカリッと、中は牡蠣のジュースがいっぱいのまま。満足です。
夕食後は、何人かと電話で話をして、食べ物がかなり消化されたところで、桃姫と久々のジョギングに。ずっと走ってなかったので、まず今日は無理せずちょびっとだけ。途中で姫のうんPが２回入りましたが、姫も１マイル以上ノンストップで走ってくれたので、調子良さそうです。ホント、この間手術したとは思えません。きっと、筋肉は切ってないからだとは思うけれど、11歳なのにこんなに早く回復するなんて、犬ってやっぱり強い生き物なんだなと思いました。
これから暑くなるので、いつまで桃りんと走れるのか分かりませんが、あまり暑くない日は、一緒にジョギングを楽しもうと思います。寒くなると、桃の方が俄然やる気出すんだだけどね。
今日から、長い週末の始まり。というか、夏学期の始まりなんだけど。
【朝食】
チキンビスケット、チーズグリッツ、スクランブルエッグ、メロン
今日は７時過ぎに出勤して、学校で朝食を頂きました。今日のグリッツはまあまあ。チキンビスケットの方が美味しかったな。ちょっと問題があったりしたけれど、すぐにみんな解決したので、ほっとしました。
【昼食】
レモンペッパーチキン、サラダ、バジリコのリゾット、ほうれん草とポルタベッロマッシュルームのソテー、アスパラガスのグリルのバターソースがけ
バタバタしてるうちに、あっという間にランチの時間。今日のランチは、幸せでした。だって好きなものがいっぱいだし、全部美味しかったんだもん。
【おやつ】
フルーツタルト
今日は、日曜日がエマ母のお誕生日なので、オフィスでみんなでケーキを切ってお祝いしました。上にのっていた飾りのブラックベリーが移動の間に動いちゃって、凄いことに。あ～、ゴメンナサイ。生クリームの上にのってるのじゃないと、すぐに動いちゃうのよね。
午後は早くにお役御免になったので、家に帰ってきてちょっとくつろぎました。そして、夕方は桃を連れて病院へ。待ちに待った抜糸の日です。待合室で待ってたら、まだ生後２ヶ月のイエローラブの女の子が連れられて入ってきました。んも～私の目はハートですよ。桃は遊ぼうよって（笑）。でもまだあっちは桃のことが怖いし、病院に入ってくるのも、いやだって。桃を怖がってる姿を見てたら、初めてランド君に会った時のことを思い出しました。ランド君も、一緒に遊ぼうよっていう桃が怖くて、ママの後ろに隠れてたっけね。それが今じゃ、桃を追いかけてはまたがって腰振ってますけど（笑）。
無事に抜糸が終わって、獣医さんに歯を抜いたところの傷の確認して貰って、最後に予防注射して貰って帰ってきました。足の傷のところがまだちょっと生々しいけれど、化膿もせずにきちんと治ってます。かわいそだけれど、様子を見ながらもう数日だけ、チューブつけたままかな。
【夕食】
米、とんかつ、キャベツ、サラダ、ビール
夜は、とんかつを作りました。でも、油で揚げずに、スプレーしてオーブンに。確かに周りはカリカリしてたけど、やっぱり揚げないトンカツは美味しくありませんでした。なかなか焦げ目が付かないから、見るからに美味しそうじゃないしね。
【朝食】
ストロベリークリームチーズのクロワッサン
今度はこんなクロワッサンを買ってみました。
【昼食】
チキンイタリアーノ、サラダ盛り合わせ
遅めのランチは、買い物の帰りにWhole Foodsのデリで買ってきたものを大急ぎで。
実は夕べ、早めに夕食を食べた後に買い物に行って、今日のパーティーに持って行くミックスベリーのチーズケーキを作りました。出掛けに最後の飾り付けをしましたが、今回は自分では写真撮ってませんが、ランドママが写真撮ってました。
【夕食】
ビールチキン、ミートボール、ホタテベーコン巻き、チキンウィング、サラダのランドママお手製柚子こしょう風味ドレッシングがけ、パエリア、から揚げ、ドリア、ほうれん草の胡麻和え、レンコンはさみ揚げ、シュリンプカクテル、ミニタルト
夜はランド君の家でお別れBBQパーティー。ランドパパの栄転が決まったので、この夏にお引越ししてしまうのです。本当は桃も遊びに来たかったと思うけれど、手術してまだ１週間で、抜糸も終わってないので、今回は桃はお留守番です。ランド君とクーパー君、大歓迎してくれました。そして、美味しいお料理の数々に、楽しいお喋り。楽しかっただけに、ほんのり寂しいです。
家に帰ってきたら、桃にチェックされました。ランド君とクーパー君との匂いがするのに、自分は連れて行って貰えなかったって。ごめんね、桃。あともうちょっとの我慢だからね。
昨日はずっと学校だったので、今日はずっと家で。
【朝食】
ブルーベリークロワッサン
また今日もクロワッサン。ん～、別にこれはブルーベリーじゃなくてもいいかも。
【昼食】
そば、サラダ
お昼は簡単に。
【夕食】
牛タン、カルビ、アスパラガス、米、チャイニーズブロッコリーのおひたし、レッドリーフレタス、キュウリ、白菜のキムチ
お昼が軽かったし、朝もお昼もたんぱく質を食べてないので、夜はガツンと食べることにしました。牛タン、幸せです。
桃姫は、相変わらず。食いしん坊さんなので、よくキッチンでヨダレを垂らして見つめてるのですが、それが首の周りに付けてるチューブに垂れて、エライことになってます。汚いよ～って、しょっちゅう拭かれてますが。んで、こんな格好でくつろいでは大鼾で寝てるので、日曜日のお父さんみたいって言われてます。
しかし、姫もなかなか強引なところがあるので、どうしても外を眺めながら昼寝したくなると、首にチューブがあったって、お構いなしにブラインドをくぐるんですから。
今日はミーティングが４つも入ってます。最後まで持つのでしょうか・・・
【朝食】
ブルーベリークロワッサン
昨日買ったクロワッサンを食べて、出勤しました。
【昼食】
チキンのタイグリーンカレー
午後のミーティングも全て、滞りなく終了しました。でも終り頃、ぼ～っとしてましたけど。
【夕食】
バジリコのリゾット、ヒラメの紙包み焼き、辛子菜のソテー、サラダ
夜は真面目に料理してみたのですが、ヒラメのen papilloteはちょっと失敗。火が通り過ぎで、固くなっちゃいました。ちゃんと白ワインも入れたんだけど。リゾット作りながらやってたので、敗因ですかね。リゾットも、ずっと手が離せないから。
桃姫は、順調に回復してます。首が持ち上がってるので、顔は床に付かず、唇がでろでろ～ん。重力には敵わないそうですよ。
【昼食】
鶏の丸焼き、キュウリ、タブリサラダ、ブロッコリーラーブのおひたし
朝はゆっくり寝て朝食はスキップ。お昼は、残り物を。
【夕食】
タラのフライパングリル、茄子とミニベルペッパーのソテー、サラダ、チーズ、バゲットもどき、ソフトチーズ、ブルーベリーのサワークリーム和え
夕方からバゲットに挑戦することにしたのですが、ちょっと今回はしっぱい。パン焼き器の温めるという機能、２次発酵に使えるのかと思ったら、どうも焼きあがったパンを温めるものだったようで、１次発酵だけ終わった生地が、焼けちゃってました。それじゃだめじゃん！だから、膨らみが足りなくて、石みたいに重たいパンが出来上がっちゃいました（笑）。これは敗者復活戦で焼き直さないと。材料の比率は良さそうなので、ぜひ近日中に焼き直そうと思います。パンに塗ったチーズは、ずっと冷凍してあったパーティーの残り物。貰い物で最初から包装がないので、なんのチーズだかわかりません。どうもウォッシュタイプのチーズみたい。バターを彷彿とさせる濃厚な味で、パンには良く合います。サラダがたっぷり食べられて、母上は幸せだったようです。
朝はゆっくり。
【朝食】
パン
【昼食】
サラダ盛り合わせ、レモンとケッパーとクリームのペンネ、レモンチキンとオルゾパスタのスープ、クラムチャウダー、チョコレートブラウニー
午後は、Sweet Tomatoesで遅めのランチ。今月は、レモンがテーマだそうで、サラダもスープもパスタも焼き物も、レモンが入ってるものが並べられてました。
その後はCostcoでお買い物。桃姫のお肉と私の魚を大量にお買い上げ。
【夕食】
チキンの丸焼き、ブロッコリーラーブのおひたし、ルッコラとミニベルペッパーの炒め物、米、昆布の佃煮、納豆、キムチ、キュウリ
夜は、チキンの丸焼きを。チキンのお腹の中に入ってた内臓を、桃姫とエマに生のまま食べさせたのですが、それでどうも丸のままのチキンも自分達のものだと勘違いしたらしい２匹。腹腔に塩コショウを塗り込んでる私の背後で、大喧嘩をやらかしてくれました。しかも、血こそ出なかったけれど、エマは桃の肩の辺りに噛み付いたらしく、鳥の羽が飛び散るように、桃の毛が塊でごそっと抜けて、床に飛び散らかったのです。エマのヤツめ～っ！桃ちゃんにもうちょっと、ナイスにしてあげてよね。生肉ちゃんと分けてあげたんだからさ。やっぱりあの子、閻魔様だわ。
朝は、昨日のパンを楽しんで、バナナを桃と分け合って食べました。
【朝食】
パン、バナナ
お昼前に連絡があって、エマをお迎えに。エマ母が旅行に出かけたので、月曜日の夜までうちでお泊まりです。桃姫と仲良くしてくれるといいんだけど・・・
【昼食】
タブリサラダ、ハヤシ、サラミ
エマの家の裏庭でしばらく２匹を遊ばせてからエマを連れて帰ってきたので、ランチが変な時間に。タブリサラダにでん粉があるからいいやと、ハヤシライスはライス抜きで。サラミは、この間肉屋で買ってきたチェコのサラミです。あ～、美味しい。
またまた、疲れがたまって夕方はエマと一緒に昼寝。
【夕食】
カジキマグロと油菜とフュジッリのピリ辛炒め、ビール
夕食は簡単に済ませました。カジキマグロと予めおひたしにしてあった油菜を、ラー油と醤油で炒めて、パスタにからめるだけ。食べる時に刻みネギをちょっと添えて。イタリア人に殴られそうなパスタの食べ方ですが、なかなか美味しかったです。
ふと気が付いたら、桃のベッドに半分エマが入り込んでて、桃がちょっと困ってました（笑）。
【朝食】
バナナ
今日は、ひたすら昼食を楽しみに、朝はがまん、がまん。
【昼食】
ハヤシライス、タブリサラダ
昨日、夕食の片付けが終わった後に、タマネギを炒めてハヤシライスを作り始めたのですが、それを夕べずっと煮込んで、今日も朝から煮込んでました。しかも切り落とし肉じゃなくて、スモークした牛タンで今回は作ってます。あ～、もう美味しくて美味しくて、無言ですよ。タブリサラダも夕べ作っておいたものを、今日美味しく頂きました。あ～幸せだわ～。
【おやつ】
パン
午後は、久し振りにサンドイッチ用のパンを焼くことに。焼きてたのパンの香りはキケンです。だって、思わず食べずにはいられないのだもの。そして今日も、焼けたはじから、母上と２人で焼きたてのパンを頬張ってしまったのでした。しかも、食事とは全然関係ない時間に！
【夕食】
鶏手羽のグリル、サラダ、茹でもやし、じゃがいもとピーマンとタマネギのケチャップ炒め
夕方パンを食べてしまったので、夕食はおかずだけ。鶏手羽は、にんにくや昆布の味がしっかり染み出した醤油を塗りながら焼いたもので、とっても美味しかったです。鶏手羽大好きだから、もうちょっと頻繁に食べたいなぁ。
【朝食】
釜玉うどん、油菜のおひたし
朝は何を食べようか悩んだ挙句の果てに、冷凍してあった出汁を解凍して、釜玉うどんを作ることに。優しいカツオの出汁の味は、朝いいなぁ。
【昼食】
パストラミのサンドイッチ
お昼は、パストラミでサンドイッチを。野菜もかなり挟んだので、一応栄養のバランスは取れてます。
【夕食】
タリアテッレのトマトソースがけ、ルッコラのサラダ、茹でアスパラガス、茹でブロッコリー
夕食のパスタは、昨日の残り。普通の乾麺もそこそこ食べられるけれど、一度この味を知ってしまうと、卵の濃厚な風味に魅せられて、やめられなくなるのよねぇ。もうパスタがひとり分しか残ってないので、また近々作るつもりです。生卵使ってるけど、ちゃんと乾燥させればしばらく大丈夫なので、本格的に忙しくなる前に、作り置きしようかな。
今日は、先週の土曜日働いた分、代休を貰いました。なので、久し振りに基本的に平日の昼間しか開いていないPatak Meatに行ってきました。桃のお肉も買ったけれど、牛タンのスモークやサラミも買って、幸せ～。
【昼食】
チキンフィンガー、フライドポテト、バタートースト、バッファローウイングス
遅めのお昼は、Zaxby'sで。ここは家の近くにないので、食べるのは１月の初め以来です。ウィングスのソースをいちばん辛いのにして貰ったんけど、お店の人が何度も本当にそれでいいのかって訊いてきた割には、どうってことのない辛さでした。タイ料理の方がよっぽど辛いと思うけどなぁ。
それから、ランド君の家に寄って、母上はクーパー君とご対面。警告してあったんだけど、激しく大歓迎されて、嬉しいけどびっくりって、悲鳴あげてました（笑）。２匹ともまだ若いから、桃より全てが激しいもんねぇ。
【夕食】
マッシュルームのピザ、タリアテッレのクリームオブトマトソースがけ、サラダ、カンパリオレンジ
夕方は、パスタを作りました。乾燥させたパスタは日本に送ったことがあるので、母上も味はしってますが、パスタを作るのを目の前で見るのは初めて。でもその割には、途中で立ったまま居眠りしてましたけど（笑）。
ソースは去年の夏に作った瓶詰め。ピザは夕べの残り物を持ち帰ったのを温めて。カンパリオレンジがとっても合う夕食でした。
今日も家でのんびりと仕事。
【おやつ】
おかき
朝食べなかったので、途中でちょっとおやつを。
【昼食】
アシアゴチーズのパン、ウイキョウとエンダイブとキュウリとオレンジのサラダ、茄子のソテー、エノキとシメジと油菜のソテー
エマ母と電話で喋って、じゃあ今日のミーティングは非公式だし、私は他に用事がないなら、行かなくてもいいわねぇなんて話しをした後に、ゆっくりお昼を食べてくつろいでたらメールが。なんだかミーティングの参加者がいつの間にか増えてて、私も名前が入ってるので、行かなくちゃだめじゃん！というわけで、慌てふためいてシャワー浴びて化粧して着替えて、30分で家を飛び出しました。
夏に教える先生を交えた１時間半のミーティングに出て、夕方帰ってきました。内容の濃いミーティングだったけど、予定外に慌てて出かけたので、結構疲れました。
【夕食】
白米、油菜の味噌汁、韓国海苔、カルビ、牛タン、茄子の網焼き、山芋の梅肉和え、ゴボウのサラダ、キャベツとキュウリの和風サラダ、ビール
夜はちょっとしたご馳走になって、幸せでした。どれもぜ～んぶ美味しかったです。母上は、これが牛タン初挑戦だったそうで・・・ 私と食べ物の好みが全く合わないので困ることが多いのですが、今日は美味しいって食べてくれたので、ちょっとほっとしました。
今日は、朝はゆっくり寝させて貰いました。
【昼食】
ベリーミックスのワッフル、フェタチーズのオムレツ、シイタケの醤油バター焼き、野菜のカセロール
お昼は、久し振りにワッフルを作りました。ワッフルとかホットケーキとかが好きな母上は、喜んでくれたようです。こんなもので喜んでくれるなら、お安い御用ですが。お腹が激しく空いてたので、色々食べました。
午後は、母上が絵に描けるような景色の写真を撮りたいと宣われたので、ちょっとだけお出かけ。私は相変わらず眠くてだるくて何もする気が起きないので、公園でぼ～っとしてましたけど。夕食に餃子を作るなら、エビが必要だわねということで、それだけ帰りにお買い物。
【夕食】
中華スープ、餃子、マイヤーレモンのチーズケーキ
久し振りに餃子を作りました。ちょっと焦げちゃったけど、味は美味しかったです。ただ、今回は自分で挽き肉を作って、あまりにも脂がないところの肉を使ったので、ちょっと中身がパサパサしてたけど。次回は、ザーサイも入れて敗者復活戦をします。
明日から長い週末が始まるので、今日はエネルギーをセーブして、家でゆっくりお仕事。
【朝食】
アシアゴチーズのパン
う～ん、このパン、美味しいけれど、やっぱり買ってきた時より、乾燥してる感じ。
【昼食】
クリームチーズと生ハムとサラミのサンドイッチ、マイヤーレモンのチーズケーキ
お昼は、残ってた生ハムとサラミでサンドイッチ。ついでに、自家製チーズケーキも。あ～、幸せ。
【夕食】
白米、キムチ、テールスープ、菊菜の胡桃和え、アイスクリーム
夜は、２日前からじっくり煮込んでたテールスープを。塩を入れて刻んだネギをたっぷり散らして。そんなにしょっちゅうは食べたくないけれど、たまに恋しくなる味ですな。
今日もおうちでお仕事です。
【朝食】
アシアゴチーズのパン
遅めの朝は、昨日のパンで。う～ん、やっぱり生地にチーズが練り込んであるパンは美味しいわぁ。
【昼食】
ウイキョウとエンダイブとキュウリのサラダ、辛ラーメン、マイヤーレモンのチーズケーキ
お昼は、夕べのサラダの残りをちょっと食べて、あとは辛ラーメン。いつ食べても美味しい。野菜たっぷり入れました。そして、夕べ夕食の後に作ったチーズケーキを。このチーズケーキをアレンジして、ラズベリーソースの代わりに、チーズとホイップクリームと砂糖の量を２倍にして、マイヤーレモン３個分のジュースと皮、同等のオレンジジュースを使って作りました。これが食べたら激ウマで、もう幸せったらありません。ちょっと左上が欠けてますが、ネズミが味見した訳じゃありません（笑）。型から出す時に割れて、崩れ落ちちゃっただけです。もうちょっとゼラチンの量を増やせば、崩れなかったのかもしれないけれど、柔らかめのケーキの方が私は好きです。ええ、負け惜しみ（爆）。
【おやつ】
チャバッタ
夕方、お腹が空いたので、夕食作りながらパンだけ先に食べちゃいました。
【夕食】
舌平目のソテーのタマネギとケッパーの白ワインソース添え、豆苗の炒め物、マイヤーレモンのチーズケーキ
というわけで、夕食はおかずだけ。ガーリックたっぷりで食べる舌平目、ちょっと魚が周りに負けてたけど、ガーリック好きの私には、それはそれで美味しかったです。
今日はお買い物に行こうと思ってふと気が付いたらイースター。お店、どこも開いてないじゃん。
【昼食】
海鮮と牛肉のスン豆腐、魚の唐揚げ、キムチ、ナムル各種、サラダ
お昼は、ランド君＆クーパー君のパパとママと４人で、韓国の豆腐屋さんのSo Kong Dongに食事に行ってきました。豆腐スープと石焼ビビンバが食べたいと言っていた母上のリクエストにお答えしました。母上は石焼ビビンバ食べてましたが、私は今日もまた海鮮と牛肉のスン豆腐。いつも通り、美味しかったです。
今日はこういうお店以外はどこも開いてないと思われるので、食事の後はさっさと帰宅です。
【夕食】
帆立貝のオレンジ＆エンダイブのソース添え、カボチャの花のソテー、ウイキョウのサラダ、白米
夜は、またまた美味しいものを作って食べました。カボチャの花は揚げ物しようかと思って買ったのですが、ソテーでも甘みがあって美味しいので、簡単にソテーで済ませました。帆立貝のオレンジ＆エンダイブのソース添えは、それはそれは美味しかったですよ。ウイキョウのサラダのドレッシングにもオレンジジュースが入って、今日の夕食はなんだか、色も味もオレンジに統一された感じですが
８時半に目覚ましかけたのに、起きたら９時半。それじゃだめじゃん。慌てて部屋の掃除をざっとして、炊飯器のスイッチを入れたり、夕べ作り始めた食べ物に火を入れて温めたり・・・
【昼食】
たけのこご飯、油揚げとルッコラの味噌汁、インゲンの胡桃和え、ひじきの煮付け、肉じゃが
お昼は、日本人の留学生のお２人に遊びに来て頂きました。桃も最初はお客さんで興奮してましたが、途中から落ち着いてひとりでカウチでお昼寝して、ゆっくりしてました。食事はというと、手前味噌ですが、美味しかったです。夕べ頑張って一通り味付けして火を入れてから寝たので、冷める間にちゃんと食材に味が染み込んでいて、幸せでした。結構和食の食材も手に入るアトランタですが、流石に木の芽は無理な相談でして、たけのこご飯が折角春の雰囲気を醸し出しているのに、物足りなさが感じられてちょびっと切なかったです。
【夕食】
たけのこご飯、油揚げとルッコラの味噌汁、インゲンの胡桃和え、ひじきの煮付け
夕方本当は桜の写真を撮りに出かけようと思っていたのですが、寝不足のお陰で出かける気がおきず、桃と仲良く昼寝しちゃいました。昼寝の後は、ゆっくり時間をかけて、桃姫の全身をマッサージ。右の後ろ足は、やっぱり関節が少々固めです。マミー大好きな桃姫は、マッサージの間もず～っと尻尾を振ってるので、マッサージの効果がちゃんとあるのかどうだか・・・犬の尻尾は背骨の一部ですからねぇ。
もう今日はお料理をする気力がなかったので、夜はお昼の残りを食べました。肉じゃがはお昼に完売したので、ありませんでしたけど。
今日は、桃姫の11歳のお誕生日。桃りん、大きな病気もせずに、またお誕生日を迎えられて良かったね。元気にマイペースで楽しく、これから一緒にいようね。お誕生日おめでとう！
【昼食】
鴨、ラーメン
お昼は、まだ残っていた鴨を食べて、ラーメンを。ひとつ大きなプロジェクトを貰ったので、しばらくまた忙しくなりそうです。楽しいプロジェクトだからいいんだけど、ソフトの不具合も色々見つかりそうで。ま、やり甲斐はあるし、好きな方向の仕事なので、楽しみながらやろうと思います。
桃姫には、お誕生日プレゼントに、こんな立派な鹿の角を進呈しました。これをくわえて家の中を小走りに走っていくサマは、見ていてなかなか面白いです。おやつには、生の手羽元もお召し上がり頂きました。
お誕生日なので、ディナーも豪華に。ケーキとか、見かけの可愛いご飯みたいに飼い主の自己満足なものじゃなくて、桃が本当に好きなものをいっぱい食べて貰いたいなと、今日は買い物に行って、新鮮な肉を手に入れて、生肉をたっぷりあげることにしました。
右側が鶏の頚の骨が入っているのを、中華包丁でブツ切りにしたもの。左の手前は羊のステーキ、左の奥の色が濃いのは、山羊の肉です。いつもの倍くらいのお肉で、今日は野菜もお米もなし。なんでも食べる子だけど、桃が本当に好きなのは生肉だもんね。どうぞ召し上がれ。
鶏の骨は、ちゃんと上を向いて噛んでました。顎の力は凄いけど、その顔は可愛いなぁ。
【夕食】
羊のステーキ、サラダ、ズッキーニ
さて、私も羊肉は大好物なので、ステーキは１枚は骨を外して脂を捨てて桃に切り分けてあげましたが、もう１枚は私のディナーです。肉そのものも美味しかったけれど、今日のソースがそれはそれは美味でした。肉を焼いている途中で溶けてきた骨髄を外して、肉を焼き終わったフライパンで更に骨髄に火を通して、チリチリになった固形物は捨てました。そのフライパンに赤ワインとバルサミコ酢、醤油とタバスコを足して、とろみがつくまで火を通すだけ。それはそれは濃厚で美味しいソースでした。あ～、幸せ。
さてさて、明日からうちはちょっと賑やかになります。乞う、ご期待！
【昼食】
パンケーキ、目玉焼き、カナディアンベーコン、サラダ
昨日は昼も夜も軽かったせいか、朝起きた時は相変わらず何がなんだか分からなくてぼ～って感じだったのに、お昼になったら餓死しそうな雰囲気でした（笑）。
【夕食】
鴨せいろ
夜は、大好物の鴨を使って、鴨せいろを作りました。もうそれはそれは美味しくて、ひとりで思わず「うまいっ！」って言ってしまったほど。これでキューッと冷酒でも一緒にやれば、人生文句なしってところですが、平日の夜なのでやめておきました。だってこんな美味しいもの食べながら飲んだら、際限なく呑みそうだもの・・・
皮は全部外して、フライパンでじっくりと脂を出して、濾して瓶に貯めてあります。コンフィを作る時のために取っておこうと思って。なので、今回の鴨は、一切下味付けてません。自家製のめんつゆを付けなくても、鴨だけで十分美味しかったです。桃姫にも１切れ分けてあげたら、その後空中で鼻をブンブン回してました。かなり美味しかったみたいです。そりゃそうだよね～。
